番茄巴沙鱼柳的做法如下:
1、准备食材,切好,龙利鱼切块用适量海盐和黑胡椒腌制。
2、热锅加入橄榄油,为了健康,减少油量,葱末干辣椒炒香。
3、加入洋葱,炒软。
4、加入番茄,炒至番茄出汁。
5、加入青椒丝,柠檬片。
6、加入腌制后的鱼,把菜拨到一边,让鱼两面煎一下。
7、鱼适当煎至两面金黄后,加入一小碗开水,小火慢慢煮至收汁。
1、巴沙鱼切成小块后,加入姜片、胡椒粉拌匀
2、加入少量淀粉抓匀
3、再加入适量料酒,腌制15分钟
4、豆腐切块备用
5、番茄切小块备用
6、锅烧热后,倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒
7、番茄炒出汁之后,加入适量清水
8、锅内煮开后,倒入切好的豆腐
9、再加入两大勺番茄酱
10、最后加入腌制好的巴沙鱼和盐调味
11、如果喜欢汤汁浓稠,可以加入适量水淀粉
12、出锅前,撒上葱花,完成!
番茄巴沙鱼的做法:
食材:鱼块适量、番茄适量、生姜丝适量、胡椒粉适量、香油适量、食盐适量、葱花适量。
具体步骤:
1、将巴沙鱼块改刀,切成条状鱼块。
2、将巴沙鱼块放入盘中,加入生姜丝、胡椒粉、香油。搅拌均匀,腌制备用。
3、将番茄顶部切成花字刀,用开水泡3至5分钟,去除番茄表皮。
4、将番茄改刀,切成番茄丁。
5、起锅烧油,加入蒜末煸炒,放入番茄丁、生抽,翻炒几下。
6、加入饮用水,放入巴沙鱼块,将鱼块煮熟,加入食盐、葱花,出锅装盘即可。