郴州市好吃的美食(湖南郴州美食菜谱早餐)
郴州市好吃的美食(湖南郴州美食菜谱早餐)
1、桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。
1、推荐这里的餐点——煎鸡蛋三明治和营养早餐餐盘。煎鸡蛋三明治是店里的招牌菜，新鲜的鸡蛋和经过炙烤的面包配上美味的芝士，口感十分丰富。
2、当地的传统早餐有糯米糍、豆腐脑、臭豆腐等，这些早餐不仅味道好，而且价格也很实惠。
3、大家最爱的，当属传统的桂花糕、油条和豆浆。这些经典美食的特点在于酥脆可口，加上桂花香、油炸味和豆浆清香，可谓是绝佳的搭配。除此之外，资兴的传统松饼也非常让人难以忘怀，松饼皮酥脆，内陷鲜香，口感上乘。
4、不过，在我看来，资兴的街头小吃摊位是真正好吃的选择之一。这些街头小吃摊位的菜品种类非常丰富，从小笼包到豆腐家常菜，再到各种粥品，都能让人大快朵颐。
5、十香豆腐皮豆腐皮是许多地方都有的传统小吃，但资兴的豆腐皮和其他地方不一样。十香豆腐皮味道香浓且有咸味，由于用料全部选择天然食材，吃后不会过于油腻。
漆河鱼头是郴州的地方美食名菜之一。十年河梨、百年漆，漆河流域十分养鱼，而漆河鱼头便是源于此的传统美食。用当地的河鱼头熬制而成，色泽鲜艳、香气扑鼻、味道鲜美，为当地人民所钟爱。
桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。
栖凤渡鱼粉 对于郴州人来说，栖凤渡鱼粉才是最令人迷恋的味道，碗上飘着红油，吃着辣而鲜，不燥烈，鱼块滑嫩可口，就是这碗鱼粉独特的风味，吃了一定会令人食欲倍增。
天豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃，也是郴州宴席上的一道美食。马田豆腐的工艺非常复杂。选用优质大豆为主要原料。经过复杂的制作工艺，豆腐嫩滑细腻，洁白如雪，可以多种方式食用。
东江鱼是是湖南郴州四大特产之一。它是一般淡水鱼所不能及的，东江是湘江源头之一，这里的水很清澈，无污染，是天然矿泉水。
1、漆河鱼头 漆河鱼头是郴州的地方美食名菜之一。十年河梨、百年漆，漆河流域十分养鱼，而漆河鱼头便是源于此的传统美食。用当地的河鱼头熬制而成，色泽鲜艳、香气扑鼻、味道鲜美，为当地人民所钟爱。
2、米粉鹅是湖南郴州资兴的一道传统特色美食，也是当地的十大名菜之一，以香味出名，这道菜米粉和鹅肉完美融合，米粉入口即化，鹅肉嫩而鲜，胃口大的人，可以配着它吃，一口气干完三大碗饭。
3、东江鱼：东江鱼是是湖南郴州四大特产之一。东江湖出产的鱼，它们是以藻类、浮游植物为食，所以它们的肉质非常的鲜嫩。这里说的东江鱼是东江小鱼仔加工而成的各类鱼制品，吃起来特别的好吃。
