骨伤病人可以吃牛肉吗
骨伤病人可以吃牛肉吗
是的，应该多吃牛肉，骨折病人的饮食调养
对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。
其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
羊肉和牛肉都是非常有营养的，那么骨折患者是否能吃呢，下面的我为你们介绍骨折能吃羊肉吗？骨折能吃牛肉吗？
骨折能吃羊肉吗
骨折病人少吃牛羊肉的。 骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、清淡鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸，刺激性的食物。
骨折禁忌事项
对于骨折患者来说，有很多禁忌会体现在吃的方面，那么究竟哪些东西是骨折患者在恢复期间坚决不能吃的呢?下面就让我们一起看看专家解释骨折禁忌。
盲目补充钙质是骨折禁忌的大点，钙虽然是构成骨骼的重要原料，但增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，同时伴有血磷降低。还有些人认为骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
偏食也是骨折禁忌，骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成、化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养，同时也要容易消化及通便。
对于喝水少，喜吃白糖的骨折患者而言，这些也是骨折禁忌内容，所以要想快速让骨折恢复就要按照医嘱进行护理。
骨折饮食护理
1、骨折的前期阶段。骨折患者这个时候骨折后刚经过治疗,骨折部位还是肿胀,有大片的淤血,经络不通,气血阻滞,这个时候的饮食应以活血化瘀,行气消散为主。饮食以清淡为主,如蔬菜、蛋类、水果、瘦肉等,忌食辛辣、燥热、油腻。这样有利于淤血的退消,脉络的通畅,比较有利于骨骼的愈合。有利于关节共能的恢复。
2、最主要的阶段,这时患者症状基本都已经退化。骨骼开始愈合,饮食要以营养为主,以满足骨骼生长需要,促进骨骼的愈合。多吃些骨头汤,动物的肝脏,多补充一些维生素a、d、钙已及蛋白质。吃些青菜、包菜、萝卜等维生素c含量丰富的蔬菜,以促进骨痂生长和伤口愈合。
3、后期保健的阶段。这时候骨折已经基本愈合,脉络也都很通畅,骨骼愈合进入了最后阶段。饮食以保健,预防为主。吃些老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。饮食方面已经没有那么多禁忌了。
骨折误区
术后休养不复诊
事实上，骨折术后康复有个黄金期，一般是手术后6周~3个月，最晚不要超过3个月。在门诊看到不少因为关节周围或者关节内骨折、复杂骨折的患者，因错过了康复的黄金期，往往遗留骨折部位临近关节的功能障碍，导致关节黏连或僵硬，带来终身的行动不便，从而影响生活质量。
一般来说，在手术后4周~6周就要回医院骨科门诊复诊。为什么要4周~6周呢?是因为经过这么长的时间，四肢骨折基本都有一个初步愈合。
骨折病人能吃牛肉，而且经常吃牛肉有利于身体的康复，因为牛肉含有优质的蛋白质，而且钙也很丰富，家人也可以给病人熬些大骨汤，或者是炖牛肉，都可以帮助患者更快地恢复。
除了牛肉以外，骨折病人可以多吃点瘦肉、鸡蛋、鱼肉、豆制品、海带、奶类等，这些食物也含有很多的钙元素，对于患者的康复是有很大的好处的，另外新鲜的蔬菜和水果也要吃一些。
骨折病人的饮食是有很大的讲究的，如果吃错了只会延误康复，在初期要以清淡为主，到了中期可以多吃点营养丰富的食物，然后恢复期就没有忌口了，但是要少吃辛辣刺激性食物，少吸烟。
骨折病人一定要注意多静养，俗话说，伤筋动骨一百天，这就说明了骨折病人不要及于地活动，最好要多休息，然后再进行一些有针对性的锻炼。
