兰州百合的特点(兰州百合简介)
兰州百合的特点(兰州百合简介)
兰州百合是多年生（可分九年期，六年期，三年期，两年期）草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相互抱合，有“百片合成”之意而得名。兰州百合营养丰富，品质极佳，以名菜良药著称全国，是百合中的佼佼者。我国著名植物分类学家孔宪武认为：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。
兰州百合，为川百合之变种。其特点是：鳞茎扁圆形；每花序具花约10朵至15朵，多者可达30朵至40朵。生势旺盛，鳞茎红色；茎纤细，平滑，带紫色，但与叶交界处具黑紫斑；叶极多，条形；花2朵至9朵，近水平状，花形如喇叭，花长10厘米至15厘米，芳香，花药黄色。
湖南省龙山县洗洛乡是最大的百合产地，被誉为百合之乡。
新鲜百合一般是在7月中旬左右成熟上市的，但不同地区间有所差异，原产地在中国，我国的主要产区有河南、江苏、湖南、四川、浙江等省份。
百合是在世界各地均有分布，其中湖南湘西所产的龙山百合是最出名的，是国家地理标志产品，这里还有着“百合之乡”的称号，百合在7月份就会上市，形态卷曲，颜白如玉，营养价值十分丰富。
正宗百合产地
1、兰州百合
兰州百合的味道非常甜，纤维很少，是全国唯一可食用的甜百合，它主产于兰州七里河区。目前已经形成种植、储藏、加工、销售一条龙的产业格局，产品主要以鲜百合销售为主，一小部分深加工成百合醋等对外销售。
2、龙山百合
龙山百合，可食用也可药用，因形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高而闻名，主产地位于龙山县。目前年均产量5万吨，产品以百合粉、百合酒等为主，龙山百合主要运输至上海市场进行销售。
3、龙牙百合
湖南邵阳百合被称为龙牙百合，因其形似龙牙而得名，主产地在隆回县，又称“中国龙牙百合第一乡”，产量达10000吨，产品以初加工为主，深加工开始起步，“龙牙牌”龙牙百合已获得绿色食品标志。
祖国中医学认为，百合味甘、性平、无毒，甜美可口，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳，故有“佳蔬良药”之誉。现代医学认为，兰州百合丰富的锌元素可调节人体机理平衡，增强人体免疫力，对肝癌、肺癌等病都有一定的抑制作用。百合所含有的秋水仙碱对癌细胞的有丝分裂有抑制功能。百合内所含丰富的无机盐和钾对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质，改善脏器功能及抗衰延年的作用。此外，百合又具有增强体液免疫功能及抗癌作用，还能抑制痛风的发作。近年来，一些美容专家尤看好百合，经广州、上海美容院试用，兰州百合、岷县当归、枣花蜜、橄榄油研碎制成面膜外敷，与蜂蜜、百合、莲子羹内服相结合，有排毒、解毒、养颜美容的功效，特别是对黄褐斑雀斑有很高的疗效。
百合功效有清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪、并有抗癌作用。主治：肺燥咳嗽、肺虚久咳、痰中带血、热病后余热未清、虚烦失眠、惊异易醒，对白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等均有明显疗效。清蒸百合还可治胃病、肝病、贫血。
（一）中国药典古书对百合功效的论述
我国对百合的药用价值很早就有认识。成书于战国时期，后为秦汉时增补的《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学专著，其中就有这样的记载：“百合，味甘平，主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，生川谷。”东汉末年，古代医药家张仲景在金匮要略的《百合病篇》中记述了百合的药用价值：清热解毒、润肺等作用。百合的主要药用成分：蛋白质、脂肪、多种生物碱，百合甙A、B、水仙碱、秋水仙氨及磷、铁、钙、锌、Vc、VB1、VB2、胡萝卜素等元素,总结分析了前人的经验，进一步明确了百合有清热宁心安神之效。以后历经南北朝、唐、宋、明、清各代，在医学著作中，都有百合的记述。直到现在，中医仍常用百合入药，称百合有清肺润燥，滋阴清热、利湿消积、宁心安神、理脾健胃、促进血液循环等多种功能。
（二）部分权威机构及报纸对百合功效的科学描述
甘肃省新医药研究所刘国权教授对兰州百合成分药理实验分析结果认为：兰州百合丰富的锌元素可调节人体机理平衡，增强人体免疫力，对肝癌、肺癌、等病都有一定的抑制作用。（《甘肃日报》1988年3月5日）
甘肃省肿瘤研究所药理室于1987年将兰州百合多糖进行动物实验，结果表明，对肺癌和白血病有一定的抑制作用。
现代医学发现百合提取物对小白鼠肉癌S—180，子宫颈癌u—14有抑制作用。所含有的秋水仙碱对癌细胞的有丝分裂有抑制功能，可使之停止中期。体外组织培养时浓离极微量（0.1微克/毫升）就能使癌细胞停止增殖，美国很早便把百合与橄榄油一起研碎，制成泥罨剂，或与松脂、鹿脂一起制成药膏剂，治疗肺癌和乳腺癌（《中草药通讯》1974年6期）
上海有的医院以百合为主，加用鱼腥草，苡仁、天门冬等治疗肺癌已取得一定疗效（《上海中医药杂志》1979年3期）。
兰州百合属属多年生草本植物，学名为“LiLum davidi var unicdor cotton”因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。始栽于明万历三十三年(1605年)，至今已有400多年的历史。江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、湖南隆回、江西永丰（龙牙百合）为全国四大百合产地。
