包菜炒粉丝的家常做法(包菜炒粉丝)
包菜炒粉丝的家常做法(包菜炒粉丝)
包菜炒粉丝的家常做如下：
1、半个包菜清洗干净。
2、切成细丝，越细越好，会比较入味。
3、一块猪肉切成细丝。
4、一块龙口粉丝用热水烫一下。
5、捞出放在冷水中浸泡。
6、几瓣大蒜切末。
7、一段大葱切片。
8、三个小米椒切圈圈。
9、锅中烧油，爆香葱蒜小米椒。
10、加入猪肉翻炒至变色。
11、加入适量食盐，一勺五香粉，一勺花椒粉翻炒均匀。
12、加入包菜丝。
13、炒至包菜丝变色变软。
14、加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
15、加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。
16、盛盘食用。
虽然包菜是一种非常常见的家常食材，不过依旧能够做出可口的菜肴，关键还是要看大家如何制作，掌握是否合适。下面我给大家分享家常包菜炒粉丝的做法，希望你喜欢。
家常包菜炒粉丝的做法一
食材准备
包菜丝150g，水发木瓜粉丝200g，后腿精肉丝50g，蒜肉20g，干椒段3g，豆豉炒汁60g
方法步骤
1、粉条用温水泡软，剪短沥干水分待用，炒锅放50g油(约三汤匙，油量要比平时炒菜略多)烧热，下蒜片、干椒段爆香，再下肉丝炒散，然后下苞菜丝;
2、包菜丝炒到变软出水时，下粉条翻炒，(如果太干可加一点水)根据个人口味加入豆豉炒汁(建议添加1包半)，炒匀出锅。
家常包菜炒粉丝的做法二
食材准备
包菜适量，粉丝，油，盐，蒜，生抽适量。
方法步骤
1、将包菜切丝，蒜切末待用;
2、炒锅中放油烧热，下入蒜末爆香后倒入包菜炒软;
3、然后下入粉丝，炒散后加入少许水淹没粉丝，小火煮开;
4、然后转为大火收汁，加入盐和生抽，翻炒均匀后出锅即可。
小贴士
粉丝需要提前用水泡软哦，要不干粉丝下去没法炒。
家常包菜炒粉丝的做法三
食材准备
五花肉1块，粉丝适量，包菜半个，青红椒适量，干辣椒少许，葱姜蒜适量，老抽，料酒，油，盐少许。
方法步骤
1、将包菜洗净后切丝，粉丝泡软待用;
2、将五花肉切成薄片，葱姜蒜切好，青红椒切丁，干辣椒剪段;
3、炒锅放稍多的油，下入肉片炒一下，然后放入干辣椒和葱姜蒜爆香;
4、接着放入老抽，料酒炒匀后倒入包菜，炒软后放入粉丝翻炒，加入盐调味;
5、最后粉丝炒软后放入青红椒丁，炒至断生即可。
小贴士
现如今农药使用普遍，吃的这些食材都要洗净。
包菜炒粉丝的做法是粉丝用热水泡好后焯水捞出，包菜切丝锅热放油加蒜、葱、小辣椒炒香放粉丝加调料即可。需要包菜半个，粉丝 一把，蒜 3瓣，葱 1/3根，辣椒半个，粉丝用热水泡好，炒前把多余水倒出包菜粉丝，包菜切丝包菜粉丝，蒜、葱、小辣椒，多少根据个人口味儿包菜粉丝。
热锅倒油翻炒葱蒜辣椒末，还入包菜翻炒，包菜微软，加入捞出不带水的粉丝，加入生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖少许翻炒，待包菜完全软即可出锅。
包菜炒粉丝的做法
将材料准备好，粉丝用开水泡3分钟，只需泡软即可；将卷心菜洗净切丝，其它的材料也一起切好备用，将油锅预热后，开中火倒入少量油，放入火腿肉翻炒，接着倒入胡萝卜丝和洋葱丝一起翻炒，开中火进行翻炒，接着倒入切好的卷心菜，炒到卷心菜变软即可。
卷心菜炒软后加入粉丝和鸡蛋，继续翻炒，加入调料生抽、少许糖、盐，再调到大火均匀翻炒，待上色成功后即可装盘出锅。
