家常菜麻辣香锅做法麻辣香锅怎样做,热乎乎,火辣辣,好吃又简单呢
家常菜麻辣香锅做法麻辣香锅怎样做,热乎乎,火辣辣,好吃又简单呢
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1、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
2、食材：土豆1个、藕1节、玉米1根、西兰花1朵、金针菇1把、娃娃菜1颗、火锅丸子适量。麻辣香锅底料1包。按照先素后荤的顺序烫熟热锅下油，爆香切好的蒜片和辣椒，之后下入底料，翻炒即可。
3、准备食材，配菜可以根据自己喜欢的准备。冷水加入鸭翅、生姜、香叶、花椒煮沸焯水。水开煮五分钟捞出控水。锅中倒入食用油烧热。加大葱、生姜、蒜、花椒、香叶翻炒出香味。加入鸭翅翻炒金黄色。
4、青菜、金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出；将豆腐干切成粗丝，葱、姜、蒜切成大块，比较粗糙。鲜虾要上油(炸到黄红)。热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味。
5、味精调料，持续煸炒1-2分钟，再倒入1勺香油，和1勺油辣子，直至将它们炒至入味才行。
6、麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。
1、茭白香肠木耳炒蛋作法：要指出的是茭白，木耳都绰水，香肠也过一过温开水。此外蛋液里少量加一点盐，茭白和黑木耳绰水时加盐，这菜炒的时候就可以也不用再加盐。
2、第一道菜：韭菜炒鸡蛋。准备食材：韭菜500g，小葱80g，鸡蛋2个，盐3g，料酒5ml，生抽5ml，糖2g。韭菜炒鸡蛋做法：一：韭菜洗干净切成一小段，小葱也切小段。二：鸡蛋在碗打碎，搅拌均匀。三：鸡蛋碗中倒点料酒。
3、娃娃菜，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉1首先调酱汁：半碗清水两勺生抽一勺蚝油半勺盐半勺白糖一勺淀粉，搅拌均匀备用。2娃娃菜去根清洗干净，把叶子一分为二，大蒜切碎，小米辣切段。
西红柿炒鸡蛋相信这道菜大部分都吃过，我最喜欢用汤汁来拌米饭，真的超级下饭呢！西红柿切块，鸡蛋打散备用。
香气扑鼻，每一道都堪称“米饭杀手”，天天吃都不腻。鲜虾炒白菜做法：将鲜虾提早解除冻结，清洗，添加适量生姜沫，白胡椒粉、米酒、玉米粉拌匀腌渍10分钟。
第一：麻辣香锅麻辣香锅因其辛辣的口感、辛辣的味道和多样的料理而备受喜爱。麻辣香锅源自重庆，属于土家族风味，是当地老百姓的家常菜。现在传播到全国各地。
黄焖鸡讲求一个焖字，配上的香菇和青椒浸满汤汁，味道鲜美，此外火候的掌握也是十分重要的。所以黄焖鸡是真正的米饭杀手。除了黄焖鸡外，青椒炒肉虽然只是一个普通的家常菜，但也很下饭，也是米饭杀手。
锅中入油，放进蒜和葱炸香后放入猪排骨，煸至藏到肉里的骨骼露在外面就可以。假如油过多，倒出来一部分，留少许油就可以，倒白醋3汤勺。倒进酒酿3汤勺。放进老红糖一小块。
1、酱烧牛肉作法牛肉解冻，这儿立即烧开就捞起来切。提前准备葱蒜，朝天椒，桂丁，砂仁，良姜。凉锅炒出香味他们，包含朝天椒，桂丁，砂仁，良姜一起炒出香味了随后倒进牛羊肉。牛羊肉着色后再加上盐，米酒，生抽，耗油炒匀。
2、扇贝粉丝扇贝粉丝这道美食，常用材料有扇贝，粉丝等，辅材有蒜，尖椒，辣椒，食用橄榄油，海鲜酱油等，制作而成私房菜，口味淡偏清淡。扇贝别名海扇，其口感美味可口，营养全面，它闭壳肌制干后即是“瑶柱”，列为八珍之一。
3、蒜蓉辣酱：金蒜（煎炸至色泽诱人的大蒜粒）、生大蒜各50克搅拌均匀，添加鸡精粉和盐各3克搅拌均匀就可以。蒜头酱：干葱头500克清洗，切割成粒，放进容器中。
4、葱姜切碎，蒜切条；梅鲚鱼干预留起油锅下梅鲚鱼干爆锅，爆锅至云发黄盛出来预留。下蒜泥、生姜沫、剁辣椒进行爆香，下梅鲚干炒匀，添加米酒；添加蒜黄，鸡精粉炒匀就可以。
5、这是道较少见的家常菜，但很适合换季没有胃口的时候。
6、椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。
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