徐州家常菜辣椒粉丝凉拌粉丝的做法
徐州家常菜辣椒粉丝凉拌粉丝的做法
今天段婆来给大家分享一些关于徐州家常菜辣椒粉丝凉拌粉丝的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先将粉丝泡在凉水中。豆芽清洗干净备用。胡萝卜刮皮切细细的丝。青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。
2、生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。
3、凉拌粉丝的简单家常做法如下：工具：粉丝、小米椒、葱花、蒜末、熟芝麻、香菜、黄瓜丝、生抽、蚝油、味精、香醋、酱油、辣椒粉、盐、食用油。粉丝用温水泡软。碗中放入蒜末、小米椒、葱花、辣椒粉和熟芝麻。
1、在制作酸辣粉之前，首先准备好食材，红薯粉，猪肉，油泼辣子，醋，香菜，花生米，葱，蒜，豆瓣酱，生抽，盐。起锅烧水，将水煮沸以后，将红薯粉，放进去煮。
2、第一步直接把食物备好，红薯粉条提早用清水泡浸大半天。第二步盘子里放进剁椒、香醋、生抽酱油、耗油、十三香混和，调为酸辣汁。锅中入适当冷水煮沸，放进红薯粉条煮1min。淋入食用油，放进青菜煮三十秒上下。
3、制作步骤：鲜香好吃，酸辣可口的酸辣粉就可以开吃了。一般酸辣粉的制作方法都不一样，食材可根据自己口味酌情添加。还可以放黄豆、花生米、猪油、高汤、香油、芹菜末等等。自己喜欢吃什么就可以添加什么。
4、事后的调味很多人觉得酸辣粉做好之后，不够酸也不够辣，就不再做任何调整。实际上这是错误的，去饭店吃饭都会单独要醋和辣椒，自己在家做当然也可以。
5、步骤：红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
6、小米辣会被陈醋和生抽腌熟，不用担心辣椒不熟。怎么样，只要这么简单的几步，这碗酸酸辣辣的酸辣粉就做好了，吃起来又香又酸又辣，特别开胃，味道一点不比外面卖的要差，赶紧收藏起来，自己做一碗解解馋吧。
粉丝200克，香菇2个。粉丝泡冷水里，大约1个小时就泡软了。如果喜欢吃粉条或者是米线的话，也是一样的泡在水里，泡软为止。做麻辣粉的料比较多，葱蒜，香菇丝，海带丝，豆腐丝，生菜，香菜，辣椒，花椒。
以上原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精拌匀；吃时拌上一勺自制麻辣红油。
给锅里再放点葱花和蒜末，适量盐、冰糖、味极鲜、鸡精，做麻辣汤汁味道要稍微重一点，做出来的麻辣粉吃着才有味道。然后添加适量清水，这时候麻辣汤汁就做好了，闻着已经很香了，很诱人的香味。
陕西名吃—麻辣粉的做法把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。
1、粉丝泡发：粉丝温水泡十分钟后，捞出控干水分，圆白菜、胡萝卜切丝，五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，蒜切末。蒜蓉爆锅：炒锅中放多点油，小火，把蒜末煸金黄色。
2、食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。
3、热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散。趁鸡蛋稍微都有型后，把洗好切好的包菜放入锅内翻炒。等包菜炒软后放入米粉，然后不停翻炒，让它受热均匀，直到米粉有7，8成熟。
4、煸炒均匀，加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
