接风吃什么和送别吃什么菜谱推荐(福州上街美食菜谱)

接风吃什么和送别吃什么菜谱推荐

1、“送行饺子接风面”是山东的一句老话，也是一种老食俗，并且很符合生活常理，因为一个人打算出门或者一位客人准备辞行，一般都是能够预知的；能够预知便可以早做准备，事无巨细方方面面，当然也包括一顿送行饭。

福建特色美食

1、福建特色小吃解说如下七星鱼丸七星鱼丸是福建着名的汤菜之一，它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。

2、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

3、福建特色美食小吃如下：面线糊 面线糊是由番薯粉、细面线在开水中长时间熬煮而成的，口感细腻爽滑。

4、土笋冻，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

食神中的美食佛跳墙,究竟是一道什么菜

1、其四和其一不完全相同：佛跳墙是闽菜中居首位的传统名肴。

2、佛跳墙是属于闽菜，是一道高端的食物，极少数的人吃过真正的佛跳墙，高端在于它所选择的食材，是海参，蹄筋，墨鱼，鲍鱼等，它们混合在一起，加上绍兴酒和高汤用文火慢慢烹饪而成。

3、传统的佛跳墙中，每样食材都是珍稀珍贵的。最早的清代是以海参、鱿鱼、桂皮和茴香等为主材，放在陶瓦罐中煨制而成。现在制作一道佛跳墙，食材上的选择并不是固定的，而是选择时令的或者当地特色的海鲜和蔬菜进行结合。

福州好吃的羊肉店

1、福州市福清市清航街，好。南岭羊肉店位于福州市福清市清航街，新鲜羊肉鲜红均匀，有光泽，肥瘦相间。羊肉特别鲜美，肉质好，肌肉丰满，柔软有弹性。

2、东泰路郑记重庆米线店，里面的重庆米线味道不错，配一碗冰粉，爽。 东泰路香香川菜馆的桑拿田鸡，蚂蚁上树不错，尤其蚂蚁上树印象特别深刻。 辣不辣酸菜鱼(总店在古田支路)，是我吃过最好吃的酸菜鱼。

3、桃园北路天客隆超市对面，有个洪老五羊肉串，同样是经典。这家店就是原来漪汾桥下著名的洪老五羊肉串店。在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面，名字是“老三样面馆”建议中午去吃打卤面。

4、福州路老刘家涮羊肉：如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。1青山路上桂林铁锅仔，一锅黄丫头、一锅冬笋炒鸡块(或鸭块)。每锅赠送3碟蔬菜。

5、莆仙菜：清鲜淡雅、略带甜味 莆仙菜的风味名菜与悠久的历史相承，具有独特的文化底蕴，且品种繁多，主要的有久负盛名的炒米粉、“荔枝肉”、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干咩（焖）羊肉、蛋白扁食等等。