有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜 「家常菜素川菜图片」
有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜 「家常菜素川菜图片」
本文摘要：有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜? 〖One〗这道菜排在前面，应该没人反对吧？西红柿炒鸡蛋，本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西...
〖One〗这道菜排在前面，应该没人反对吧？西红柿炒鸡蛋，本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西红柿，夹杂着鸡蛋特有的蛋香味，这是很多人吃米饭时的首选。吃到最后，将盘里的番茄汁浇到米饭里，又酸又甜，实在是美味。西红柿炒鸡蛋，配上大米饭，也是很多小女生最爱吃的下饭菜。
〖One〗鱼香肉丝，只有简单的几样组合，有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，是我们饭桌上常见的一道美味家常菜。鱼香肉丝是川菜中的一道经典家常菜，也是川菜的代表菜品之一。它看似简单，实则非常考究，可以说集川菜之大形为一体。几乎所有川菜餐馆招聘厨师时必考鱼香肉丝。
〖Two〗香菜肉丝和香菜肉片，我觉得香菜肉片更加的好吃。
〖Three〗其实要说起鱼香肉丝和香辣肉丝这两道菜之间的区别，最主要就是它们之间所需要选择的一些配菜材料有所不同，比如香辣肉丝主要有里脊肉丝，香菜姜丝，以及青红辣椒或者朝天椒等等。那么今天首先为大家简单介绍一下鱼香肉丝的基本烹饪方法吧。
〖Four〗做鱼香肉丝时可以放香菜。香菜是一种常用的调味品，其独特的香味可以为菜肴增添风味。在烹饪鱼香肉丝时，加入适量的香菜能够提升整道菜的口感，使其更加鲜美可口。香菜的清新味道与鱼香肉丝的酱香相互融合，可以创造出更加丰富的层次感。当然，是否放香菜也取决于个人口味。
最正宗的川菜包括凉拌三丝、回锅肉和麻婆豆腐等。凉拌三丝：这是一道色、香、味俱全的凉菜，由黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽丝组成，搭配特制的调料，口感清爽，味道独特，是四川菜中非常有代表性的一道凉菜。
川菜十大名菜包括：麻婆豆腐：四川省传统名菜之一，以其麻辣鲜香著称。回锅肉：四川传统菜式，烹调猪肉的经典之作，口感鲜美。夫妻肺片：四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制，以牛肉、牛杂为主要原料。宫保鸡丁：选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等烹制而成，香辣味浓。
川菜十大名菜分别是：回锅肉：被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。宫保鸡丁：一道闻名中外的特色传统名菜，在川菜文化中享有盛名。夫妻肺片：以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香。
鲜锅兔，四川本地家常菜，传统名菜，风味独特。水煮肉片，麻辣鲜香，汤红油亮，深受全国喜爱。回锅肉，川菜经典，地位重要，二次回锅，郫县豆瓣酱炒制，鲜香四溢，肥而不腻。麻婆豆腐，普遍常见家常菜，融合川菜精髓，鲜香麻辣，成为国际明菜。
〖One〗土豆烧牛肉 土豆烧牛肉是一道暖胃又下饭的家常菜。土豆软糯香甜，牛肉鲜嫩多汁。两者搭配，既有主食又有菜，营养均衡，饱腹感强。蚝油生菜 蚝油生菜是一道清脆爽口的素菜。生菜翠绿鲜嫩，蚝油鲜香浓厚。两者搭配，既能解腻，又能补充蔬菜的营养。虾仁炒芦笋 虾仁炒芦笋是海鲜与蔬果的完美结合。
〖Two〗西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。 酸辣土豆丝 酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。 地三鲜 以茄子、土豆和青椒为主料，味道鲜美，营养丰富。
〖Three〗豇豆炒蛋原材料：生鸡蛋、豇豆、盐、白胡椒粉作法：将蛋打进碗内，加少许盐打撒，预留。锅内加点油，油五成热时放鸡蛋液，煸炒，略微成块就可以，不要一直煸炒年纪大了，盛出来。
〖Four〗泡萝卜蹄花猪脚猪前蹄清洗，用喷火枪烧燎至表层近焦并出泡，放进水里面刮清洗干净，随后劈成块状，凉水入锅后焯透。
〖Five〗剁椒鱼食物：鲶鱼，食用盐，葱，姜，蒜，剁辣椒，油作法：鲶鱼去鳞去鳃去内脏器官，清理干净，沥干水。取出剁椒鱼头，沿鱼脊梁骨竖向剁开，后背相接。用盐和米酒涂匀称抹剁椒鱼头正反两面，腌渍10分钟，再度冲干净，完全沥干水。瓷盘底端铺平姜蒜。剁椒鱼头进行，铺平进盘。
〖Six〗要说老北京的特色面食，除了随口就能说出来的“炸酱面”，再有就应该是“炒疙瘩”了。和炸酱面一样，炒疙瘩在一些大大小小的京味饭馆一般都能吃到，一小盘炒疙瘩，里面有菜有面，还荤素搭配，不仅看着颜色漂亮，吃起来营养也丰富。
干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜风味包括成都，重庆和乐山，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，在明末清初辣椒传入中国一段时间后，川菜进行了大革新，逐渐发展成了现在的川菜。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。
中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
