猪肉炒什么好吃家常菜「家常菜猪肉系列」
猪肉炒什么好吃家常菜「家常菜猪肉系列」
本文摘要：猪肉炒什么好吃家常菜 胡萝卜炒肉片 材料：猪肉、胡萝卜、青椒、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉 做法： 猪肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分...
胡萝卜炒肉片 材料：猪肉、胡萝卜、青椒、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉 做法： 猪肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 胡萝卜切片，青椒切块，蒜切片。 热锅凉油，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，爆香蒜片，加入胡萝卜片翻炒至断生。
十大猪肉家常菜 辣椒炒肉——选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣。红烧肉——其以上好的五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷。
辣椒炒肉：选用肉厚汁多的新鲜青辣椒，通过快火快炒，保留了辣椒的原味，同时与猪肉的鲜美相结合，辣而不燥，口感丰富。 红烧肉：以优质五花肉为主料，经过慢火砂锅炖煮，肉质酥烂，色泽如玛瑙般红亮，肥而不腻，味道醇厚，令人久久回味。
红烧肉：五花肉经过炖煮后，肉质鲜嫩且入味，糖色的加入不仅增添了菜肴的光泽，还带有一丝丝甜味，是许多家庭餐桌上的必备佳肴。 回锅肉：作为川菜代表，回锅肉的独特之处在于其独特的麻辣味道和炒制工艺，让人回味无穷。
梅菜扣肉 材料： 五花肉、梅干菜、生抽、老抽、糖、料酒 做法： 五花肉煮熟后切片，用生抽、老抽、糖腌制。 梅干菜泡发后炒香。 将肉片和梅干菜层层码入碗中，蒸1小时，倒扣装盘。
猪肉可以做的家常菜有很多例如香干肉丝、青椒肉丝、肉沫蒸蛋、萝卜丝炒肉等，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，中国不仅是猪肉的消耗大国也是产出大国。香干肉丝，将香干洗切处理完毕，猪肉切丝腌制后在锅油中煎炸断生，再加入香干翻炒调味炒匀，即可出锅。
红烧猪肉丸子：这是一道经典的中式菜肴，将猪肉丸子与酱油、糖、姜片和葱段一起炖煮，直至丸子入味且汤汁浓郁。这道菜色泽红亮，味道鲜美，是家常餐桌上的常客。番茄炖猪肉丸子：将猪肉丸子与新鲜的番茄一起炖煮，番茄的酸甜味能很好地中和猪肉的腥味，使整道菜的味道更加鲜美。
猪肉可以做的家常菜有很多例如香干肉丝、青椒肉丝、肉沫蒸蛋、萝卜丝炒肉等，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，中国不仅是猪肉的消耗大国也是产出大国。香干肉丝，将香干洗切处理完毕，猪肉切丝腌制后在锅油中煎炸断生，再加入香干翻炒调味炒匀，即可出锅。
红烧肉：五花肉经过炖煮后，肉质鲜嫩且入味，糖色的加入不仅增添了菜肴的光泽，还带有一丝丝甜味，是许多家庭餐桌上的必备佳肴。 回锅肉：作为川菜代表，回锅肉的独特之处在于其独特的麻辣味道和炒制工艺，让人回味无穷。
辣子肉烩菜：在辣子肉的基础上加入一些蔬菜一起烩制，比如土豆、洋葱、胡萝卜等。先炒辣子肉，炒好后盛出备用。锅中再加入少许油，放入蔬菜块翻炒，蔬菜快熟时把辣子肉倒回锅中，一起烩煮几分钟，让蔬菜吸收肉的香味，使菜肴更加丰盛。搭配主食 辣子肉非常下饭，可以搭配白米饭、杂粮饭或者馒头食用。
做法：猪肉切薄片，用盐、生抽、料酒、五香粉腌制入味。干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。锅中放油，下入肉片快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，下入干辣椒、花椒炒香，再加入葱姜蒜末炒出香味。倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、糖和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
步骤：切好瘦肉。切好辣椒。瘦肉加盐，生粉和料酒腌一下。锅热油。下辣椒。加盐翻炒至熟。盛出备用。锅另热油，下姜蒜炒香。加入瘦肉。翻炒变色。1加入青椒。1加点鸡精调味炒熟。1装盘。
