大盘鸡怎么做好吃「美女教我做家常菜」
大盘鸡怎么做好吃「美女教我做家常菜」
本文摘要：大盘鸡怎么做好吃 五香大盘鸡的做法： 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。 将鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、五香粉腌制2...
五香大盘鸡的做法： 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。 将鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、五香粉腌制20分钟。 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
水晶南瓜 【原料】：南瓜（1只，约1700克）、大肥鸡（200克）、甜面酱（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒 【做法】：将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。
柠檬炒面 功能：刺激唾液分泌，生津止喝，帮助消化，增进食欲。材料：柠檬2个，里肌肉3两，番茄1小个，去皮马蹄、荷兰豆、胡萝卜各3两，拉面1/2斤。作法：将马蹄切成薄片，荷兰豆去除两边老筋后洗净，胡萝卜亦切成花形薄片；柠檬1个切片，另1个榨汁；番茄洗净，切小片。
海螺做法：1 清洗海螺和辣椒 2 辣椒洗净切片 葱姜蒜炝锅 倒耗油 再倒辣椒煸炒 倒海螺煸炒 倒料酒煸炒 放盐煸炒 倒酱油煸炒 最后放味精煸炒均匀出锅 小贴士 海螺要煮七分熟在把肉弄出来，炒时要爆火炒。
糖醋黄鱼 原料： 黄鱼1条 胡萝卜半根 豌豆50克 香葱1根 姜1块 大蒜4瓣 料酒2汤匙（30ml） 盐2茶匙（10克）干淀粉2汤匙（30克）番茄酱4汤匙（60ml） 清水100ml 糖2汤匙（30ml） 水淀粉2汤匙（30ml）白醋1汤匙（15ml） 做法： 1）黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在鱼身双面切几刀，用1茶匙盐和料酒腌制30分钟。
黄甜椒切成丝，干豆豉。瘦猪肉清洗切成片并且用水淀粉和生抽酱油腌制，蒜切碎。锅中放进少量油烧，下小肉煸炒，待小肉掉色后盛出。锅中的余油，添加甜椒和水豆豉煸炒，并放少许的盐和糖调料。2分钟添加茄子一块煸炒，添加小肉再次煸炒。
分享我妈做的四道家常菜教程红烧土豆：两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀；土豆切块，蒜切沫，水开放土豆煮5分钟，蒜末爆香，倒入土豆翻炒微黄，倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。
海菜拌豆腐：（1）北豆腐1盒，发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克，鸡精2克，红辣椒油15克，香色拉油15克。
夏天推荐的家常菜有以下几道： 清炒茄子 准备食材：青茄子、蒜子、生姜、花椒、红干椒、红椒、青椒。做法：将茄子切成菱形块，蒜子和生姜切末，与花椒和红干椒备用。红椒和青椒也切成菱形片用来配色。茄子焯水后，用少许食用油爆香姜蒜和红干椒、花椒，再倒入青红椒和茄子快速翻炒。
以下是几道简单易做的家常菜谱及其做法： 地三鲜 原料：土豆、茄子、青椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、淀粉、清水、色拉油。 做法：土豆焯水沥干，茄子炒变色沥油，青椒切块。姜蒜切末，大葱切段。锅中放油煸炒土豆，加姜蒜末、大葱段、糖、料酒翻炒。
玉米汁浸肉松豆腐：- 食材：瘦猪肉100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。- 做法：将玉米粒榨汁，过滤渣滓；将滤净的玉米汁与猪肉松同煮至开，浇在已煮熟的山水豆腐上即可。- 特点：清香嫩滑，是一道简单又营养的夏季家常菜。
夏季家常菜谱推荐如下： 凉拌黄瓜 材料：黄瓜、盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、香油。 特点：清凉解暑，口感爽口，非常适合夏季食用。 白灼虾 材料：鲜虾、姜葱丝、蒜末、盐、生抽、香油。 特点：原味清甜，口感爽脆，营养丰富，易于消化。
红烧皮肚的做法： 准备好皮肚、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等食材。 将皮肚洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒出香味。 加入焯水后的皮肚煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
木耳炒皮肚 准备材料：皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺。 烹饪步骤： 皮肚开水泡发后切片。 葱姜蒜、青椒切好备用；木耳同样开水泡发并洗净。 起锅热油，放入葱姜蒜和花椒爆香。
爆炒皮肚 材料准备 皮肚300克、青椒2个、红椒2个、洋葱半个、生姜1块、大蒜3瓣、葱2根、料酒15克、生抽20克、盐3克、白糖5克、鸡精2克、淀粉10克、食用油适量。做法步骤 处理食材：皮肚泡发后洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15 - 20分钟。
皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺。皮肚开水泡发，切片。葱姜蒜、青椒切好备用。木耳开水泡发，洗净待用。起锅放入适量油，放入葱姜蒜，一汤勺花椒爆香。放入皮肚和木耳翻炒。
烧皮肚的做法： 将皮肚洗净，放入开水中焯水，捞出晾凉备用。 准备调料：葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香后捣碎备用。 将晾凉的皮肚切成薄片，放入锅中煸炒至微黄色，加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和少量的水，翻炒均匀。
