鸡胸肉的做法大全家常菜「家常菜图片鸡肉」
鸡胸肉的做法大全家常菜「家常菜图片鸡肉」
本文摘要：鸡胸肉的做法大全家常菜 鸡胸肉的家常菜做法有多种，以下是几种推荐的做法： 酱烤鸡胸肉 材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、蒜末、蜂蜜、白酒、橄榄油。...
鸡胸肉的家常菜做法有多种，以下是几种推荐的做法： 酱烤鸡胸肉 材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、蒜末、蜂蜜、白酒、橄榄油。 做法：将鸡胸肉切块腌制后串起，刷上蜂蜜白酒混合液和橄榄油，烤箱预热至200℃烤1015分钟。
〖One〗鸡肉家常菜的做法来啦，超简单又美味哦！准备材料：鸡胸肉200g、花生仁100g，还有白糖、酱油、水淀粉、花椒、姜末、蒜茸、大葱、料酒、盐和干辣椒这些调料。腌制鸡丁：把鸡胸肉洗净擦干，切成小丁丁，加点水淀粉和酱油拌一拌，腌它20分钟，让它入味。切好配料：大葱切成小段，干辣椒去掉两头和籽，备用。
〖Two〗鸡肉的一种家常做法为宫保鸡丁。具体制作步骤如下：准备材料：鸡胸肉200g花生仁100g白糖7g、酱油10ml、水淀粉10ml、花椒3g、姜末3g、蒜茸3g、大葱20g、料酒5g、盐5g、干辣椒20g腌制鸡丁：鸡胸肉洗净擦干，切成5cm见方的小丁。调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。
〖Three〗鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净。烧热油锅，倒入2/3杯麻油 植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。倒入洋葱片炒出香味。鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许精盐。
〖Four〗鸡肉洗净后，带骨切成小块，需彻底洗去血水。洋葱去除外皮，切成小块；姜切成片；红辣椒斜切段；大蒜去外皮备用；新鲜九层塔洗净待用。加热锅并倒入2/3杯麻油或植物油，加入大蒜、姜片和辣椒段，以中小火爆香。放入洋葱片，炒出香味。
〖Five〗清蒸类 清蒸鸡 做法：将鸡肉切成薄片，加入适量的盐、味精、料酒、姜片和葱段腌制10分钟。将腌制好的鸡片铺在盘子里，上面放上几片蘑菇和胡萝卜丝，隔水蒸10分钟即可。 清蒸鸡腿 做法：鸡腿去骨切块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。土豆去皮切块，香菇泡发后切块，青椒切块。热锅凉油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入鸡肉块翻炒上色。加入姜末、蒜末、八角、桂皮、香叶炒香。加入生抽、老抽翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调料的颜色和香味。
将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分2大葱洗净，切成段，生姜洗净切成片3锅内倒适量食用油，倒入葱，姜爆炒至出香味4倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入料酒，生抽，翻炒均匀5锅内倒入足量的清水。
炒鸡肉先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩的哦，做法如下：原料：鸡 肉，料酒， 辣椒粉，葱，大蒜， 姜，酱油，盐，糖，醋各适量。 水。做法： 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
〖One〗白切鸡：将鸡肉切成薄片，搭配蘸料食用，保留了鸡肉的原汁原味。 辣子鸡：鸡肉块与辣椒一同爆炒，香辣可口，是川菜中的经典之作。 黄焖鸡：鸡肉与土豆、青椒等配料焖煮，味道鲜美，肉质鲜嫩。 椒麻鸡：鸡肉与大量的椒麻料混合，口感麻辣，椒香四溢。
〖Two〗清蒸鸡 做法：鸡洗净后用盐、料酒、葱姜腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。特点：保留了鸡肉的原汁原味，口感鲜嫩。荷叶蒸鸡 做法：用荷叶将腌制好的鸡包裹起来，放入蒸锅中蒸。特点：荷叶的清香融入鸡肉中，使鸡肉带有独特的清新味道。
〖Three〗鸡的十八种吃法有：白切鸡、辣子鸡、黄焖鸡、椒麻鸡、盐焗鸡、烤鸡、炸鸡、手撕鸡、宫保鸡丁、三杯鸡、锅烧鸡、葱油鸡、云南气锅鸡、香菇炖鸡、四川棒棒鸡、鲍鱼鸡汤、鸡肉海参汤、党参红枣鸡等。白切鸡 白切鸡一般指白斩鸡。
〖Four〗盐焗鸡：选用走地鸡，用粗盐包裹腌制后，放入锅中焗制而成。盐焗鸡表皮焦黄脆香，肉质咸香，是一道色香味俱全的美食。猪肚鸡：将整只鸡塞进猪肚中，加入胡椒等调味料，在山泉水中慢炖数小时。汤水变得浑白时，捞出猪肚斩开，继续熬煮并加入枸杞和咸盐。这道菜不仅鸡肉鲜美，猪肚也软烂入味。
要把鸡肉做得嫩嫩的，可以采用以下方法： 腌制并快速滑炒： 选用鸡胸肉：鸡胸肉本身较为细嫩，适合快速烹饪。 解冻与沥干：将冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好使用毛巾吸干多余水分。 腌制：将鸡肉切块后，加盐、1个蛋清搅拌至鸡肉沾手、有光泽，再加1勺淀粉腌制片刻。
鸡肉洗净后沥干水分，用盐、胡椒粉、蒜末、姜末腌制至少30分钟。将面粉和玉米淀粉按1：1的比例混合，打入鸡蛋搅拌均匀成面糊。腌制好的鸡肉裹上面糊，确保每一块都均匀包裹。热锅冷油，油温升至180度左右时，下入裹好面糊的鸡肉，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。
准备鸡肉：将鸡腿或鸡胸肉洗净，切成适口的块状。如果使用鸡腿，可以选择去骨或不去骨，根据个人喜好而定。焯水：在锅中加入足够的水，放入鸡肉块，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出鸡肉，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。
