豇豆怎么做好吃又简单「新疆老豇豆家常菜」
豇豆怎么做好吃又简单「新疆老豇豆家常菜」
本文摘要：豇豆怎么做好吃又简单 准备工作 将豇豆洗净，切成4 - 5厘米长的段。切好后放入清水中浸泡一会儿，这样可以使豇豆在炒制过程中保持翠绿的颜色。...
准备工作 将豇豆洗净，切成4 - 5厘米长的段。切好后放入清水中浸泡一会儿，这样可以使豇豆在炒制过程中保持翠绿的颜色。猪肉洗净切片，放入碗中。加入生抽、料酒、少许盐，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟，让猪肉充分吸收调料的味道，使其更入味。大蒜切末，生姜切丝，辣椒切段备用。
〖One〗炒老豇豆是最简单的做法之一。首先将老豇豆洗净，去掉两头和筋，切成段或者斜刀切成丝。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入老豇豆翻炒。根据口味可以加入适量的盐、酱油、糖和辣椒等调味料。炒至豇豆变色变软即可出锅。老豇豆炖肉 将老豇豆与五花肉或瘦肉一起炖煮，是一道非常下饭的家常菜。
〖Two〗豇豆的家常做法来啦，简单又美味，快来学学吧！准备材料：先把豇豆这个小家伙洗干净，然后切成小段段，放在一边备用。再把猪肉也洗干净，切成细细的肉丝，加点生抽和香油腌上10分钟，让它入入味。切蒜切葱：蒜瓣儿拍碎，切成末末；葱花儿也切好，放在一边等着下锅。
〖Three〗炒豇豆：这是最常见的做法之一，将豇豆切成段，与蒜末、辣椒一起炒制，简单快捷，保留了豇豆的原味和脆嫩口感。豇豆炖肉：将豇豆与排骨或者五花肉一起炖煮，豇豆的清香能够中和肉类的油腻，使菜肴更加鲜美可口。豇豆焖饭：将豇豆切丁，与米饭一起煮，加入适量的调味料，可以做成香气扑鼻的豇豆焖饭。
〖Four〗将豇豆掐头去尾后，清水洗净，切成小颗粒状。猪肉清水洗净后，剁成肉末。起锅烧热，下猪油，下肉末炒至变色。这道菜用猪油炒，口感会更润泽些。将切碎的豇豆倒入锅中，与肉末同炒。加适量清水焖煮。加适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱等调料一起煮。煮至豇豆软熟，汤汁收干。
〖Five〗豇豆炖肉：这是一款营养丰富的家常菜。将豇豆洗净切段，搭配五花肉或瘦肉一起炖煮。先将肉煮熟，再加入豇豆，加入姜片、蒜末、酱油、料酒等调料，小火慢炖至豇豆软烂入味。这种做法肉质鲜嫩，豇豆吸收了肉的香味，非常下饭。酸辣豇豆：适合喜欢酸辣口味的朋友。
〖One〗步骤： 瘦肉切小块，加盐、生抽、料酒、玉米淀粉腌制；豇豆切段，葱姜蒜备用。 热锅加油和辣椒爆炒，加入葱姜和肉块煸炒。 肉熟后加入豇豆、盐、白糖、老抽、酱油，翻炒均匀后出锅。
〖Two〗首先起锅烧热水，水开倒入豇豆焯水3分钟捞出备用。步骤8 然后起锅倒油，油温6成热倒入蒜、姜、小米椒，炒出香味，再倒入猪肉片翻炒至变色。步骤9 接着倒入豇豆、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精，翻炒3分钟。步骤10 最后倒入水淀粉勾芡装盘即可。
〖Three〗锅中倒入适量的油，油量比平时炒菜时略少一些即可。因为猪肉下锅后会有不少油渗出，如果油放多了，菜肴会显得油腻。待油热后，将切好的猪肉放入锅中翻炒。当肉微微变色时，加入葱、姜、蒜，炒出香味。葱、姜、蒜的香气四溢后，将豇豆倒入锅中，与肉一同翻炒均匀。
〖Four〗豇豆炒肉的做法很简单，以下是几种家常做法的汇总：准备豇豆：把豇豆这个“长条子”洗得干干净净的，然后咔嚓咔嚓切成大约3厘米的小段。接着，把它们丢进热水里洗个澡，去掉那股豆腥味，再捞出来放进凉水里凉快凉快，最后沥干水分，放一边备用。
