碎米羊肉的做法「家常菜碎米肉」

本文摘要：碎米羊肉的做法 把准备好的碎米放到容器当中，在里面加入十三香，并且放到锅里面去炒蛋，炒出香味之后就可以了。碎米牛肉做法是不是将牛肉切成碎米 ...

碎米羊肉的做法

把准备好的碎米放到容器当中，在里面加入十三香，并且放到锅里面去炒蛋，炒出香味之后就可以了。

碎米牛肉做法是不是将牛肉切成碎米

〖One〗首先，将泡豇豆和蒜苔切成细粒，大蒜和生姜则切成末状，增添口感与香气。泡椒和鲜小米辣切碎，为菜品注入鲜辣风味。牛肉先切片，再切丝，最后切成米粒大小，便于快速炒熟。在切好的牛肉中加入黄酒、酱油、老抽、适量盐和干淀粉，抓匀后腌制5分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

〖Two〗将牛腿肉剁碎，加入切小的泡红辣椒，加入适量料酒，腌制5分钟左右。将泡豇豆切碎待用。锅中菜油烧热，下牛肉爆炒至牛肉完全变色。加入适量老抽，加入泡豇豆翻炒20-30秒。关火，加入适量味精，装盘。

〖Three〗牛肉末 200克青菜 适量米饭 适量葱姜蒜 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量胡椒粉 适量鸡精 适量油 适量步骤：青菜洗净切碎备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入牛肉末煸炒至变色。加入青菜翻炒均匀。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。翻炒均匀后关火。

〖Four〗做法 提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。