十道家常菜做法「家常菜品做」
十道家常菜做法「家常菜品做」
本文摘要：十道家常菜做法 鲈鱼洗净，鱼身划几刀，放姜片腌制10分钟。 上锅蒸10分钟，取出倒掉盘中的水。 淋上蒸鱼豉油，撒葱丝，淋热油即可。 宫保鸡丁...
鲈鱼洗净，鱼身划几刀，放姜片腌制10分钟。 上锅蒸10分钟，取出倒掉盘中的水。 淋上蒸鱼豉油，撒葱丝，淋热油即可。 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉200g，花生米，干辣椒，酱油，醋，糖，淀粉，油 做法： 鸡胸肉切丁，用酱油、淀粉腌制10分钟。
番茄炒蛋 所需食材 番茄2 - 3个（约300 - 400克）鸡蛋2 - 3个 葱1根 蒜2 - 3瓣 盐适量 白糖1小勺 生抽1小勺 食用油适量 做法步骤 番茄洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。葱切葱花，蒜切末。
番茄炒蛋 材料： 番茄2个，鸡蛋3个，葱少许，盐，糖，油 做法： 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 番茄切块，葱切末。 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。 同一锅中加油，炒番茄至软烂，加入少许糖和盐调味。 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。
清炒菠菜 材料：菠菜、蒜、盐、食用油 做法： 菠菜洗净，切段备用。 热锅倒油，放入蒜末爆香。 加入菠菜快速翻炒，炒至变软。 加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以下是东北家常菜谱大全： 韭菜炒豆腐干 材料：豆腐干250g，韭菜200g，植物油适量，姜蒜末各10g，盐3g，鸡精1g。 做法：豆腐干切丝，韭菜切段；锅中倒入植物油，放入姜蒜末略煸炒；放入豆腐干丝翻炒至变色；加入韭菜继续翻炒23分钟；加盐和鸡精调味即可。
黑椒牛柳 材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：在锅中加热油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。在原锅中加入黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。
〖One〗以下是一些开胃的下饭家常菜做法： 醋溜鱼块 材料：鱼片、葱、姜、料酒、白醋、油、盐、生粉、鸡精。 做法： 将鱼去鳞洗净切成块，用盐、料酒、姜丝腌制，再加入生粉和油拌匀备用。 锅热后加油，放入姜丝和葱白炒香，再放入鱼块煎1分钟。
〖Two〗醋溜鱼块。材料：鱼片，葱，姜，料酒，白醋，油，盐，生粉，鸡精。做法：姜切成姜丝，葱切成段葱白和葱叶分开放，先把鱼去鳞洗净切成块，放盐、料酒、姜丝搅拌均匀，再放生粉搅拌，再次放一点油搅拌均匀备用。
〖Three〗酸辣土豆丝是最常见的家常菜之一，主要原料是土豆、辣椒和醋。这道菜制作简单，适合新手尝试，成菜后的土豆丝清脆爽口，酸味适中，非常适合开胃。如今，它已从北方的常见菜肴变成了全国性的家常美食。5 番茄炒蛋 番茄炒蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是一道简单易做、食材低廉的家常美食。
清炒油麦菜（最简单）材料：油麦菜、蒜、盐、食用油 做法： 油麦菜洗净，切成段备用。 热锅放油，加入蒜末爆香。 放入油麦菜大火快速翻炒，炒至变软。 加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。特点：清淡爽口，保留了油麦菜的原汁原味。
宫保鸡丁 食材准备 主料：鸡胸肉300克、炸花生米50克。辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：食用油适量、盐1小勺、白糖2大勺、醋2大勺、生抽2大勺、料酒1大勺、淀粉2大勺、清水适量。
炖鸡好吃的家常菜做法有以下几种：普通炖鸡：鸡肉处理：将鸡肉切块，放入水中焯水5分钟，沥干水分。炒香调料：锅里放食用油烧热，放入葱姜花椒大料炒香。炖煮调味：将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，最后加盐和鸡精调味。萝卜炖鸡：材料准备：选用信阳萝卜切块，老鸡切块，葱姜切片。
西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿2个，鸡蛋3个，葱少许，盐，糖，油 做法： 鸡蛋打散，加少许盐搅匀。 西红柿切块，葱切葱花。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。 同一锅中加少许油，爆香葱花，加入西红柿翻炒，加少许盐和糖调味。
黄瓜木耳鸡蛋 材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量 做法：黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。用盐 生抽调味即可。
〖One〗家常菜菜单 鱼香肉丝 简介：鱼香肉丝是一道典型的川菜家常菜，以其独特的鱼香味和细腻的口感深受喜爱。主要材料有猪瘦肉、木耳、胡萝卜等，配以经典的鱼香料汁，味道醇厚且富有层次感。
〖Two〗家常菜菜单推荐，助你轻松下厨，让餐桌充满温馨。以下是一些经典的家常菜做法，让你在家也能做出美味佳肴。麻婆豆腐 材料：豆腐、牛肉、豆瓣酱等，步骤包括： 炒香调料； 加入豆腐煮沸； 调制芡汁，出锅撒花椒面。
〖Three〗星期天晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
〖Four〗炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。
〖Five〗胡萝卜炒肉丝；茭白肉丝；番茄炒蛋；上汤油麦菜；清炒大白菜；排骨萝卜汤。。
