谁有湘菜的家常菜的做法和图片「家常菜漂亮图片高清」
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本文摘要：谁有湘菜的家常菜的做法和图片 〖One〗中华湘菜厨师网提供了一系列美味的家常湘菜，今天就来分享三种经典的做法。首先是剁椒鱼头，准备新鲜鱼头一...
〖One〗中华湘菜厨师网提供了一系列美味的家常湘菜，今天就来分享三种经典的做法。首先是剁椒鱼头，准备新鲜鱼头一个，剁椒适量，姜片和葱段少许。将鱼头洗净，从中间劈开，背部相连。在鱼头上撒上剁椒、姜片和葱段，放入蒸锅，大火蒸10分钟。蒸好后撒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
锅中加水烧开，将藕丝焯水，焯水时间不宜过长，以保持藕丝的爽脆口感，焯水后迅速捞出，过冷水沥干。锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，下入蒜末和姜末爆香。加入青红椒丝快速翻炒，使其断生。随即加入焯好水的藕丝，快速翻炒均匀。
水煮藕丝：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的藕丝放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持脆度。炒制：锅中加油烧热，先下姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。加入藕丝：将焯好水的藕丝加入锅中，快速翻炒。调味：加入盐、白糖、生抽酱油调味，根据个人口味调整。
莲藕丝清炒的做法如下：首先准备好莲藕、葱姜蒜等食材，将莲藕切成丝状；接着热锅凉油，爆香葱姜蒜；然后加入莲藕丝翻炒，调入适量盐和味精；最后炒至莲藕丝断生即可出锅。清炒莲藕丝是一道简单又美味的家常菜。在烹饪前，我们要确保选用新鲜的莲藕，这样炒出来的菜肴口感才会更加脆嫩。
糖醋排骨 酸酸甜甜才是生活，糖醋排骨那种勾心的味道，真的很好下饭。这也是为数不多留不过第二天的菜，因为当晚就被抢光了。小时候还和同伴抢排骨还打起来，可见糖醋排骨不弄上桌，这年味都少一半。做法步骤：排骨焯水，晾干水份后备用。
春节到了，推荐三道做起来简单快手，寓意吉祥的菜：酸甜糖醋鱼、花开富贵虾、团团圆圆的珍珠丸子。 第一道：糖醋鱼 这道糖醋鱼简单好做，大人小孩都爱吃。 鲈鱼洗净，去除内脏。在鱼上花刀，厨房用纸吸干表面水分。 撒上淀粉，两面都要均匀地涂上淀粉，将多余的淀粉抖掉。 油烧热，拎起鱼尾滑入锅中。
蒜香油麦菜 食材：油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。做法：把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
〖One〗家常小炒肉 家常小炒肉是小炒菜中最为常见的一种，为了让家常小炒肉更加的入味，需要先将瘦肉切成薄片或小块，然后加入料酒、生抽、盐巴少量等调味品腌渍10分钟左右，接着将调味好的肉先鲜酱油过一遍，再拌上淀粉。
〖Two〗莲藕洗净去皮备用。请点击输入图片描述 2 葱切断，蒜切片，姜切碎备用。请点击输入图片描述 3 粉条用温水泡发待用。请点击输入图片描述 4 将藕横着切片，然后再将片切丝，泡水后捞出备用。请点击输入图片描述 5 锅里放油，油热后先放入蒜和生姜爆香。请点击输入图片描述 6 然后放入切好的葱段爆炒。
〖Three〗洗干净西红柿和白菜 请点击输入图片描述 白菜洗干净切成片备用 请点击输入图片描述 香菇需要洗干净，切成片。请点击输入图片描述 葱花爆锅出香味，炒西红柿。请点击输入图片描述 白菜下锅一起翻炒。请点击输入图片描述 加香菇下锅，翻炒菜。
