春日美食菜谱「最容易做的美食菜谱大全」
春日美食菜谱「最容易做的美食菜谱大全」
本文摘要：春日美食菜谱 〖One〗香椿炒鸡蛋 食材：香椿 100g 鸡蛋 3个 盐 适量 食用油 适量 做法： 香椿洗净，焯水后切碎备用。 鸡蛋打散，...
〖One〗香椿炒鸡蛋 食材：香椿 100g 鸡蛋 3个 盐 适量 食用油 适量 做法： 香椿洗净，焯水后切碎备用。 鸡蛋打散，加入香椿碎和盐，搅拌均匀。 热锅倒油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。特点：香椿是春季特有的食材，搭配鸡蛋，清香扑鼻，营养丰富。
〖One〗将羊肉切成大块，焯水去血水备用。将切好的羊肉和调料放入电炖锅中，加入足够的水，烧开后转小火炖1小时左右。将洋葱和胡萝卜切成大块，土豆切成小块，加入锅中，继续炖15分钟左右，然后加盐、生抽、老抽、料酒调味调味。再大火收汁，撒上青葱即可。
〖Two〗百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。作法：冰糖煮沸后，慢火煲滚，百合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，然后沥干水。雪梨切去梨心，把雪梨、白合、冰糖水放进炖锅内，炖3小时左右即可。酸梅炖鲤鱼材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一包，排骨四两。
〖Three〗清炖竹荪猪肉汤 材料：竹荪100克，猪肉250克，生姜、葱适量，盐适量 做法：将猪肉洗净切块备用。竹荪洗净泡发备用。然后在油锅中将葱和姜煸炒后，加入适量的水、盐、猪肉和竹荪。启动电炖锅，“炖汤”功能，时间设定为4小时。4小时后，将煮好的猪肉和竹荪捞出，再用滤网过滤出清汤即可。
〖Four〗将瘦肉、干贝、荷叶放入炖锅内，加适量水炖三小时左右，加入百合，落盐调味。功效：具瘦身美容之功效。△红枣白果炖牛尾材料：牛尾一斤，芋头半斤，红枣、白果各三钱，花旗参、淮山各二钱。做法：牛尾洗净后在沸水中烫后，用冷水冲净。将洗净的白果、红枣、花旗参、淮山连同牛尾放入炖锅内，加适量水，炖8小时后，落盐调味。
〖Five〗电炖锅的食谱 红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
首先，清蒸鲈鱼以其口感鲜嫩、营养丰富而备受欢迎。鲈鱼性温、味甘，清蒸时只需简单搭配姜葱酱油，最大程度地保留鱼的原汁原味，是餐桌上常见且易于烹饪的清淡佳肴。冬瓜排骨汤是另一道清淡汤品，排骨与冬瓜的搭配既美味又滋补，汤清肉烂，是家庭常备的健康选择。
在清淡家常菜谱中，要说简单易做的懒人菜的话，蒸鸡蛋肯定是榜上有名的。蒸鸡蛋是很多人从小到大，百吃不厌的一道菜，也是一道老少皆宜的家常 美食 ，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称之为“鸡蛋羹”。鸡蛋羹做法非常简单，只要控制好水量、水温和时间，就能成功地蒸出好吃的鸡蛋羹了。
清淡的菜有清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋等。清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
素炸丸子 - 食材：猪肉馅250克、山药适量、鸡蛋2个、淀粉少许、酱油适量 - 做法： 将肉馅加入鸡蛋、淀粉、酱油、盐和葱姜末，搅拌均匀，形成丸子备用。 热锅加油，烧至六七成热，下丸子炸至金黄色。 捞出丸子，控油后装盘，可搭配花椒盐食用。
新手学做菜推荐的简单菜谱有：炖排骨。首先将排骨洗净，放入凉水中，水高一厘米，加入大葱段、姜块、蒜瓣、花椒、大料、桂皮和酱油，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮一小时。
准备材料：金针菇500克、蒜10克、小米辣适量、酱油1勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒油2勺、味精少许、盐少许。 将金针菇洗净，撕成小花，沥干水分备用。 烧开水，水量没过金针菇即可，放入金针菇灼烫1分钟。 1分钟后捞出金针菇，过凉白开，放入盘子里备用。
〖One〗鲁菜菜谱大全如下：主食类 煎饼：原料为面粉、温水和油。将面粉加水揉成面团，分割擀成薄饼，加油煎至两面金黄。 二米粥：原料为小米、大米、水和白糖。将小米煮烂熟后，加入大米煮成粥，最后加白糖调味。肉类菜肴 五花肉炒豆腐干：原料包括五花肉、熟猪皮、豆腐干、青红辣椒等。
〖Two〗山东十大经典鲁菜九转大肠 这是一道济南菜的招牌菜，也是山东人民喜爱的家常菜。九转大肠选用新鲜的猪大肠为主料，经过清洗、焯水、切段等处理后，再用葱、姜、八角、桂皮等香料和酱油、糖、醋等调味料进行多次翻炒和焖煮，使其色泽红润，肉质酥烂，味道酸甜适口。
〖Three〗鲁菜十大代表菜详解鲁菜的精华之作包括：九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、糖醋里脊、三丝鱼翅、孔府烤鸭、拔丝香蕉、奶汤蒲菜和木须肉。首先，九转大肠以独特的酸甜香咸辣口感著名，其制作工艺繁复，需先焯水、油炸再卤制，十几种香料炮制出软嫩肥而不腻、色泽红润的佳肴。
