豆皮肉卷的家常做法有什么 「家常菜肉卷做法」
豆皮肉卷的家常做法有什么 「家常菜肉卷做法」
本文摘要：豆皮肉卷的家常做法有什么? 准备几张豆皮，铺上肉末。卷起来。水开中火，蒸10分钟。1豆皮肉卷制作完成。蔬菜肉卷的家常做法 〖One〗肉馅中放...
准备几张豆皮，铺上肉末。卷起来。水开中火，蒸10分钟。1豆皮肉卷制作完成。
〖One〗肉馅中放入葱姜盐鸡粉，五香粉，一个鸡蛋，搅拌上劲；如图所示。准备青菜，洗干净，可以是包菜、卷心菜、生菜等。锅中放入适量的水，煮沸腾，将青菜放进去泡软，如图所示。将熟了的蔬菜放在案板上，用勺子挖适量的肉馅，用手卷起来。
〖Two〗取100g猪肉糜放在碗中，向碗中加入少许葱、姜末，再加入半勺盐、十三香和一勺酱油调味。向碗中打入一个鸡蛋，再加入一勺植物油，用筷子搅拌均匀。取4片大头菜叶子，将叶子放入烧开的热水中煮2分钟后，捞出用冷水冲凉。将煮好的菜叶分成两半，铺平后取出肉馅，放在叶子上卷成春卷状。
〖Three〗煎肉卷：在平底锅中倒入适量食用油，烧热后将肉卷摆放进去，小火慢慢煎至两面金黄，肉卷熟透。勾芡：在肉卷快熟的时候，可以准备勾芡。将适量的水淀粉加入碗中，加入少许盐和生抽搅拌均匀。然后将混合好的水淀粉倒入锅中，快速翻炒使汁液均匀裹在肉卷上，待汁液变得浓稠即可关火。
〖One〗蒸黄金肉卷：材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、葱姜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香菇、胡萝卜。做法： a. 猪里脊肉切片，腌制方法同上。 b. 香菇和胡萝卜切丝，焯水备用。 c. 将腌好的肉片摊平，放上适量的香菇丝和胡萝卜丝。 d. 卷起肉片，用牙签固定形状。 e. 将肉卷均匀裹上蛋液和淀粉。
〖Two〗做法： a. 将调好的肉馅擀成薄片，放入油锅中。 b. 中火炸至两面金黄，熟透即可。这种方法制作出来的黄金肉卷口感更加酥脆。烤箱法：材料：同上。做法： a. 将调好的肉馅擀成薄片，放在烤盘上。 b. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中。 c. 烤约15分钟至熟透，取出切块即可。
〖Three〗步骤六：煎制肉卷 在平底锅中加热少量橄榄油，将肉卷放入锅中，中小火煎至两面金黄，熟透。步骤七：调制酱汁 在小碗中混合酱油、蜂蜜和少许水，调成甜咸适宜的酱汁。步骤八：涂抹酱汁和装饰 将调好的酱汁均匀涂抹在煎好的肉卷上，撒上一些炒香的芝麻增加香味。
〖Four〗放入蒸锅中蒸十五分钟。取出摊凉切成条，整齐摆入盘中.一道适合小朋友及老人的黄金鸡蛋肉卷就完成了。
鸡精 酱香浓郁大肉龙的做法 酵母用温水化开，静置5分钟。面粉中加入酵母水和清水，用筷子搅拌成大片的雪花状，用手将面粉揉成表面光滑的面团，盖上湿布醒发至原体积的2倍大。剁好猪肉馅儿，姜切末，葱切末（不要太细）。
步骤 肉馅，放油然后放盐、酱油、姜粉、五香粉，然后往一个方向搅拌均匀，让肉馅上了劲儿，最后放上葱花拌匀即可。面发好后，先弄成大小一致的剂子，然后，把它们擀成稍微薄一点的面片，在面片上放好肉馅。
肉馅加多半颗葱末，4片姜末，一勺鸡精，3勺油，2勺香油，3勺生抽，1勺盐，一点五香粉。肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。制作步骤把猪肉剁成肉馅。葱姜切末。
接下来，让我们一步步走进肉龙的制作过程。首先，将猪肉剁成细腻的馅料；然后，将葱姜切末，与肉馅一同放入盆中，加入之前准备好的调料，顺着一个方向搅拌均匀。接着，将香菇去蒂洗净，切成小粒后剁碎，与肉馅混合均匀。接着是面团的准备。
肉龙，又称肉卷或肉饼卷，是一种美味的家常菜，通常由猪肉、牛肉或鸡肉制成，搭配各种调料和蔬菜。
肉龙的做法如下：主料：五花肉 配料：瘦肉、葱、姜、面粉、酵母、五香粉、盐、老抽、生抽、适量、鸡蛋、香油 面粉放进盆里，酵母用温水溶化然后调成面团，用保鲜膜裹住室温发酵一个半小时以上，越发越好吃，发到盆里糊住撒上干面粉揉成团。发酵时，将猪肉做成馅。
〖One〗蒸制：将包好的肉卷放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至肉馅熟透。出锅切片：蒸好的肉卷取出稍微冷却，去掉锡纸或保鲜膜，切成适当厚度的片状。出锅装盘：将切好的鸡蛋肉卷摆放在盘中，可以撒上一些葱花或香菜增加色泽和风味。
〖Two〗锅中放少许油，中火烧油。油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火。煎至一面定型后，翻面再煎另一面。将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间。然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来。锅中放一个盘，然后放入做好的鸡蛋肉卷。盖住锅盖蒸15分钟。出锅装盘切开就可以食用了。
〖Three〗用一个勺子把肉馅放在蛋皮上抹匀。请点击输入图片描述 三边折起，防止肉馅侧漏。请点击输入图片描述 一边捏紧实，一边卷起。请点击输入图片描述 收口处抹上水淀粉，然后收口朝下放入水烧开的蒸锅，大火蒸20分钟。请点击输入图片描述 蒸好的蛋卷凉一会，斜切成厚片。
〖Four〗食材：鸡蛋、适量、肉馅适量、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。鸡蛋打散备用，肉馅加入辅料搅拌上劲。煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液。转动煎锅使鸡蛋成薄饼。把鸡蛋饼平铺好，均匀的铺上肉馅，从一头卷起。码入盘中，上锅蒸制20分钟。
〖Five〗鸡蛋肉卷是一道美味的家常菜，下面是制作鸡蛋肉卷的方法：所需材料：- 鸡蛋 4 个 - 绞肉 200 克 - 洋葱 1 个，切碎 - 蒜蓉 2 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 盐适量 - 黑胡椒粉适量 - 植物油适量 步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
〖Six〗鸡蛋3个，猪肉馅300克，胡萝卜少许，淀粉60克，鸡蛋清1个。将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅。
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。处理腐衣：将腐衣用温水泡软，再剪成适合包裹肉丝的大小。包裹肉丝：取一片泡软的腐衣，放上适量的腌制好的肉丝，再撒上一些葱花，卷起来，用水淀粉涂抹两端，使其封口。
包裹肉馅：取一块腐衣，放上适量的肉馅，然后卷起来，两端可以用水淀粉涂抹一下，帮助封口。煎炸：在锅中加入适量的油，油热后，将包好的腐衣肉卷放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄酥脆。加葱花：在肉卷快熟的时候，撒上适量的葱花，然后盖上锅盖，让葱花的香味渗透进肉卷。
处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。
