如何做出好吃简单高大上的家常快手菜 「各种菜谱美食做法视频大全」
如何做出好吃简单高大上的家常快手菜 「各种菜谱美食做法视频大全」
本文摘要：如何做出好吃简单高大上的家常快手菜? 〖One〗快手菜香菇西兰花讲解：香菇西兰花，味鲜爽口，做法简单，很家常很快手的一道菜。稍加摆盘，清新亮...
〖One〗快手菜香菇西兰花讲解：香菇西兰花，味鲜爽口，做法简单，很家常很快手的一道菜。稍加摆盘，清新亮眼，真正色香味俱全了。做这道菜时注意：煮西兰花的时间不要长，这样才能保持西兰花的爽脆口感和营养。食材：西兰花一棵，干香菇一把，小葱一根，蚝油一小勺，盐适量。
以下是一些非常简单且适合新手制作的家常菜： 西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿、鸡蛋、盐、油 做法： 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 西红柿洗净切块。 热锅倒油，先炒鸡蛋，炒至凝固后盛出。 再次热锅，炒西红柿，加入少许盐，炒软后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
做法：- 土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，茄子可以撒点淀粉减少吸油。- 锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。- 再倒入适量油将茄子炸至微黄出油即可捞出。- 将两勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺白糖、一茶勺盐、五勺清水调成汁。
猪肉白菜炖粉条 食材：粉条、白菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。做法：准备好食材，粉条用热水提前泡软，白菜切块、五花肉切片。粉丝开水下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀。
麻婆豆腐 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。
〖One〗准备半斤洗净的小白菜，切成三厘米长的段；两个千张豆腐叠在一起，切成长条；一个红椒切成斜片，用来配色；准备蒜片、葱片和少许干红椒备用；2，锅内烧水，等水烧开后，下入千张，焯水15秒左右，倒出控水拔凉。
〖Two〗虾米炒苦瓜 材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。鱼香菠菜 材料：菠菜250克、 蒜蓉1/2小匙 、姜蓉1/2小匙 、红泡椒3颗。
〖Three〗炝菠菜 主料：菠菜500克 辅料：姜30克 调料：盐3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克 做法：- 姜洗净去皮切成丝。- 将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中。
〖Four〗地三鲜 所需材料：土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，姜片2片，酱油两勺，蚝油一勺，白糖半勺，淀粉一勺，清水5勺，盐一茶勺。做法：- 土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，茄子可以撒点淀粉减少吸油。- 锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
〖One〗清淡的家常菜还有：清炒时蔬、番茄炒蛋、蒜蓉西兰花、木耳炒 Lettuce、蒸蛋羹等。 素菜推荐：西芹百合、虾仁丝瓜、蔬菜沙拉等。 粥类推荐：生滚花蟹粥、各种蔬菜粥、瘦肉粥等。 创意菜肴：如“竹报平安”和“五谷丰登”，既有意境又美味。
〖Two〗麻婆豆腐：这道菜源自四川，是川菜中的经典之一。主要原料是嫩豆腐，辅以青蒜和牛肉末，以其麻辣鲜香而著称。 回锅肉：作为川菜中的家常菜，回锅肉选用猪臀肉为主料，搭配青椒和蒜苗，特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，青椒的爽脆与肉的醇厚相得益彰。
〖Three〗麻婆豆腐：这道菜源自四川，是川菜中的经典之作。主要原料是豆腐，辅以蒜苗和牛肉，以其麻辣鲜香的口感著称。 回锅肉：作为川菜中的家常菜，回锅肉选用猪臀肉、青椒和蒜苗等食材，特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻。
〖Four〗宫保鸡丁：鸡肉丁与花生米、干辣椒等一起炒制，酸甜微辣，口感丰富，是川菜中的经典之作。红烧茄子：将茄子炸至金黄后，再用酱油、糖、葱姜蒜等调料炒制，软糯入味，是夏季消暑的好选择。青椒炒肉丝：简单的猪肉丝与青椒快炒，保留了食材的原汁原味，清淡可口，非常适合家常餐桌。
可乐鸡翅的家常做法如下：首先将鸡翅清洗干净，然后在锅中加入少量油加热，放入鸡翅，倒入适量的可乐进行翻炒，直至烹饪完成。 具体的操作步骤如下：- 第一步，将鸡翅放入开水中煮沸，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。- 第二步，热锅凉油，将鸡翅放入锅中，两面煎至金黄。
在美食天下的菜谱中，鸭子的烹饪方法多种多样，比如红烧鸭、酱汁鸭、蒸香鸭等。今天就来分享一道蒸香鸭的做法。首先准备主料：鸭1000克；辅料：荷叶50克、鲜香菇50克、胡萝卜50克；调料：植物油30克、生抽10克、料酒10克、香油5克、盐3克、味精2克、玉米淀粉5克、大葱5克。
红烧肉：选用五花肉，切成块状。先用油煸炒至微黄，加入姜蒜爆香，然后放入料酒、生抽、老抽、糖等调料，慢炖40分钟即可。鱼香肉丝：猪肉切成丝，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜。先用一半的葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒，再加入蔬菜丝和鱼香汁，翻炒均匀即可。宫保鸡丁：鸡胸肉切丁，搭配花生、葱姜蒜等食材。
美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。
豆腐 一块、干木耳 一小把、红柿椒 半个、蒜苗 两根、生姜 一小块、十三香 一勺、食盐 一勺半、生抽 少量、鸡精 适量。豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。干木耳用温水泡发。炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。一面煎黄后，翻面。
盖上锅盖，继续煮至冬瓜软熟。之后，加入虾皮，继续煮一会儿。最后，撒上葱花，加入鸡精调味，即可出锅。这道虾皮冬瓜色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭烹饪。如果您喜欢这道菜，不妨尝试一下。希望您也能做出美味的虾皮冬瓜。另外，如果您对美食烹饪感兴趣，欢迎关注美食天下，了解更多美味菜谱。
沙肝处理：沙肝洗净切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。配菜处理：洋葱、青椒、红椒洗净后切块，葱姜蒜切末备用。炒制：锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入甜面酱炒出香味，再加入白糖翻炒均匀。然后放入腌制好的沙肝，快速翻炒至变色（大约3 - 5分钟）。
要想做出好吃的沙肝，可以按照以下步骤： 准备材料：沙肝、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面粉。 将沙肝洗净，放入开水中焯水，煮约1分钟，捞出沥干水分。 用刀将沙肝切片或切块，备用。
猪沙肝怎么做好吃共有五步。猪沙肝可以做蒜毫炒猪沙肝、孜然猪沙肝、酱爆猪沙肝。以下是酱爆猪沙肝的具体操作步骤：操作/步骤1猪沙肝焯水去腥准备一锅清水，加入料酒、2片姜，大火煮沸。完全沸腾后，下猪沙肝，焯水去腥。2捞出过冷水洗净切小块 捞出过下冷水再次洗净，切小块。
首先，将猪沙肝放入冷水中浸泡一小时，以去除血水和杂质。随后，将沙肝洗净捞出，切成三角块备用。同时，准备好葱、红辣椒切段，姜切丝，以便后续烹饪使用。接着，起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段，待香味四溢时，放入切好的沙肝。加入适量的料酒翻炒，以去除沙肝的腥味，并增添香气。
将猪沙肝置于冷水中浸泡一小时，待其充分洗净后捞出备用。随后，将猪沙肝切成三角块，葱、红辣椒切段，姜切丝。起油锅，先爆香葱段、姜丝、红辣椒段，再将切好的沙肝放入锅中，加入适量的料酒进行翻炒。接着，加入酱油、盐、十三香等调料，继续翻炒至沙肝表面变干，颜色变深即可出锅。
