我的厨房我做主作文「方腿家常菜」
我的厨房我做主作文「方腿家常菜」
本文摘要：我的厨房我做主作文 〖One〗可知道“我的地盘我做主！”我可不希望我的房间时这副模样，我静静的躺在床上，慢慢合上双眼，希望我的房间与现在截然...
〖One〗可知道“我的地盘我做主！”我可不希望我的房间时这副模样，我静静的躺在床上，慢慢合上双眼，希望我的房间与现在截然不同。 我希望我的房间像美国的“空军一号”，里面设施齐备，客厅、卫生间、厨房一应俱全。这样，我就可以带着爸爸妈妈飞遍全球、走遍各地，看完各地美丽的景观。
〖One〗凉拌银耳 原材料：白木耳、香莱、生抽酱油、鸡精、芝麻油、盐、白芝麻 作法：白木耳用小水泡至变软，除去肿块，随后洗净；锅中烧开，放入白木耳，煮开后需蒸二分钟，焖5min。
〖Two〗先调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用 老豆腐切成厚片，依次裹上玉米淀粉、蛋液，放入锅里煎至两面金黄 3．淋调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠，轻翻均匀即可。
〖Three〗炖鸡是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：准备好鸡肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水等食材。将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。将鸡肉块放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入盐、酱油、糖，继续炖煮10分钟即可。
〖Four〗清炒鸡胗 清炒鸡胗是一道简单易做的家常菜，做法如下：材料：鸡胗500克，葱姜适量，盐、鸡精适量。步骤：将鸡胗清洗干净，切成薄片备用。锅中倒入适量的油，加入葱姜炒香。将鸡胗放入锅中翻炒，加入盐和鸡精调味即可。烤鸡胗 烤鸡胗是一种比较特别的做法，需要用到烤箱。
制作美味的盐水方腿炒花菜，所需原料包括半块盐水方腿、半个花菜、适量盐和料酒，以及一小把枸杞。首先，将花菜一朵朵掰下，放入盐水中浸泡15分钟，以便去除花菜中的小虫和农药残留。接着，将盐方腿切片备用，并将花菜从盐水中捞出，用清水冲洗几遍。
小米辣切小段，花菜改刀成小朵状，放入盐水中浸泡15分钟，捞出用清水冲洗净备用。热锅温油加入小米辣煸炒。放入花菜翻炒，加水、糖、盐、蔬之鲜调味料投入花菜大火焖煮3分钟。加入生抽酱油。用水淀粉勾芡出锅即可。成品图。
花菜1个盐适量油适量步骤：将花菜洗净，切成小块。将花菜放入开水中焯水，加入适量的盐，焯烫2-3分钟。捞出花菜，沥干水分。热锅凉油，将花菜放入锅中翻炒，加入适量的盐，炒至花菜变软烂即可。
〖One〗把千张卷起并用棉绳扎紧，传统做法是用棉布包裹，但棉线也可以代替。准备两种不同味道的汤汁，一种是鸡汁，另一种是五香汁，分别煮开后转小火再煮15分钟左右，关火焖3-5分钟。煮好后放凉或冷藏一夜，第二天切片食用。
〖Two〗素鸡冲洗干净擦干表面水分，切成一厘米厚的片；平底锅放油烧热，放入素鸡片用小火慢煎。
〖Three〗红烧素鸡：首先将素鸡切片，然后用油煎至两面金黄。接着，加入适量的生抽、老抽、糖和少许水，慢炖至入味。这种做法能让素鸡充分吸收调味料，口感鲜美。素鸡炒青椒：将素鸡切片后，与青椒一起翻炒。可以加入蒜末、生抽和盐调味。这道菜色彩鲜艳，口感清爽。
青菜处理：将青菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小。汆烫牛肉：在锅中烧开水，加入牛肉和料酒，快速汆烫至牛肉变色，捞出沥干水分，去除血沫和杂质。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和蒜片，大火烧开。加入牛肉：将处理好的牛肉放入汤中，转小火慢炖，使牛肉充分吸收汤汁的味道。
牛肉处理有讲究：牛肉得切成条，然后用点盐、料酒、淀粉给它按摩按摩，上个浆，这样煮出来的牛肉才又嫩又滑。青菜焯水别太久：青菜得洗干净，然后下锅稍微焯一下水，记得时间别太长了，不然青菜就不脆了，焯好后捞出来垫在碗底备用。
牛肉片成薄片备用，青菜清洗干净。步骤2 牛肉片放入干净锅里，加水没过牛肉，加1片姜片，煮开焯水。焯熟后捞出，冷水冲洗干净，沥干水分备用。步骤3 干净不粘锅中，倒入玉米油，下姜片，大火热油爆香。倒入焯好的牛肉片，翻炒至金黄色。
熟牛肉片一盘。我们这边烧这道菜都是用市场买回来的熟牛肉片，这样才香。2 青菜摘好，把不好的叶子全部丢掉。然后泡水一段时间。3 蒜头半只，拍扁剁碎。如果不喜欢蒜头的味道可以不加蒜头。4 青菜煮牛肉怎么做好吃？锅里倒点油，等油烧开后，加入切好的蒜头爆香。5 倒入熟牛肉翻炒。
煎，方腿切片，热锅放油，方腿煎致两面金黄，夹面包夹馒头都是很好吃。煮，煮泡面，煮年糕，煮火锅，把方腿加进去都是很好吃的。拌，做沙拉，准备适量方腿切丁，土豆切粒，青豆粒，玉米粒。把土豆，青豆，玉米用水焯熟，过凉，然后把以上食材放一个容器里，加沙拉酱拌匀。
方腿拌豇豆 原料：豇豆，盐水方腿，葱油，盐，味精。做法：方腿切成5厘米长、0.5厘米见方的条，下沸水锅稍烫—下后捞出、沥干。豇豆摘去两头，洗净，切成3厘米长的段，下沸水锅煮至断生，捞出，放容器内，倒入方腿条，加盐、味精、葱油拌匀即成。
首先，将土豆去皮切丁，方腿与青椒、洋葱分别切丁备用。然后，在平底锅中倒入少量油，用中小火将土豆丁和方腿丁煎至金黄色。接着，翻面继续煎至金黄色，期间加入蚝油和适量清水。加入洋葱丁，翻炒几下后，再加入青椒丁，均匀翻炒，并盖上锅盖焖煮1~2分钟。
