夏天九种时令鲜蔬菜「夏天时令菜家常菜」
夏天九种时令鲜蔬菜「夏天时令菜家常菜」
本文摘要：夏天九种时令鲜蔬菜 〖One〗芥蓝化痰 芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一...
〖One〗芥蓝化痰 芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。
绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑解渴的功效，将绿豆煮烂后加入适量的冰糖，既解暑又健康。这些家常菜在夏天食用既清爽解腻，又营养丰富。可以根据个人口味进行调整，让这个夏天更加惬意。
海菜拌豆腐：（1）北豆腐1盒，发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克，鸡精2克，红辣椒油15克，香色拉油15克。
- 蒜泥拌豇豆 这套食谱不仅符合夏季的饮食习惯和口味，还能提供足够的热量和营养。每餐都包含了蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等必要营养素，同时减少了脂肪的摄入。此外，食谱中的食材如木耳、香菇、芹菜等都是低能量且富含保护心血管成分的食物，有助于保持健康。
〖One〗蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的一道时令小炒菜。因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高，甚至比红薯的营养价值还要高些。清炒南瓜藤 南瓜藤也是近几年流行吃的，记得以前很少有人吃南瓜藤。因为很多人发现南瓜藤的营养价值非常高，而且味道也不错。
〖Two〗豌豆：立夏这一天一定要吃豌豆饭，人们在这一天吃豌豆是希望接下来的日子都能够身体健康，尤其是眼睛要像玩都一样清澈，而且豌豆中含有丰富的维生素B，对身体好，尤其是适合夏天的时候吃。
〖Three〗夏季已到，那么夏季时令蔬菜有哪些？苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防暑的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？一起来看看都有什么养生蔬果吧！苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜。
〖Four〗苦瓜。夏天的时候天气都比较热，平时容易大量流汗，如果平时不多补水，是很容易引起上火的，所以除了平时多多喝水，我们还应该多吃点苦瓜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能，而且能激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。
〖Five〗夏季是西红柿的最佳食用时期，其富含的番茄红素具有极强的抗氧化能力，有助于预防多种疾病。除了美味可口，西红柿还能帮助消脂排毒，适合想要减肥的人食用。西红柿中的维生素K对预防骨质疏松有益，而维生素E则有助于肝脏功能的维护。夏天炎热，吃苦瓜可以清凉解暑，提高食欲，帮助消化。
〖Six〗例如苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜，是适合这个时节降火的。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等，有助于杀菌，起到很好的预防作用。也可以将这些蔬菜和肉类一起清炒，在容易出汗的季节及时补充营养。
以下是夏季家常菜谱大全及做法： 清蒸小黄鱼 材料：小黄鱼500克，姜片适量，葱丝适量，盐适量。 做法： 将小黄鱼洗净去鳞，放在盘子上。 在鱼身两侧各切几个斜口，铺上姜片和葱丝。 待水开后，将鱼放入蒸锅蒸10分钟。 撒上适量盐，淋上热油即可。
玉米汁浸肉松豆腐：- 食材：瘦猪肉100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。- 做法：将玉米粒榨汁，过滤渣滓；将滤净的玉米汁与猪肉松同煮至开，浇在已煮熟的山水豆腐上即可。- 特点：清香嫩滑，是一道简单又营养的夏季家常菜。
夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。
凉拌黄瓜 夏日的清凉从一碗凉拌黄瓜开始。将黄瓜切片，撒上盐和醋腌渍片刻，再加入蒜末、香菜和红辣椒丝，拌匀即可。 凉拌西红柿 西红柿的鲜甜，凉拌后更是清爽可口。将西红柿切丁，加入蒜泥、葱花、盐、醋和糖，拌匀即可食用，维生素C满满。 糖醋排骨 糖醋排骨，酸甜适口，是家庭餐桌的常客。
玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。
以下是几道适合在微波炉中烹饪的家常菜，操作简便，健康美味，适合夏季轻食。 酸辣茄子 所需时间：3分钟 食材：茄子1根、蒜末和姜末各半勺、小米辣圈1个、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺，葱末和白芝麻适量 做法：- 茄子切小块，放入微波炉，加盖或用保鲜膜封好，高火加热3分钟。
