增城的美食有什么 (增城美食菜谱夏天)

增城的美食有什么?

第一，增城小龙虾。增城小龙虾是当地著名的特产之一。这种小龙虾在增城江面上生长，在春季时采摘，肉嫩味美。在增城，您可以找到许多餐厅提供小龙虾的菜肴，鲜辣可口，令人回味无穷。第二，四季豆糊。四季豆糊是增城的传统小吃之一。

迟菜心的增城菜心菜谱

做法：先将锅烧热，将半烫匙油放入锅中烧沸，将洗净的菜心放下炒至菜心软身即可起锅。增城迟菜心做法三 用料：菜心350克，姜4小片。做法：洗净菜心。将菜心放入沸水中浸泡，然后捞起放入碟内。

将香菇洗净盛放碗内，加入酱油、白糖、味精和少量清水，上笼蒸至熟而入味，取出待用。

把蒜泥水浇在排得整整齐齐的菜心上面，绿油油的很好看很新鲜。

蒜蓉菜心：材料需要菜心、大蒜、盐、鸡精、醋。先将菜心的头切掉一部分，然后去除不能用的、不新鲜的叶子，处理好以后清洗干净，最后一遍用清水泡5分钟捞出。

清炒菜心：把菜心清洗，摘成一段段，随后锅中烧开爆葱姜；倒进菜心煸炒放盐，然后再次炒二至三分钟，加味精出锅摆盘。

夏天菜谱的做法大全家常

1、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

2、韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。

3、西瓜皮丁粥主料：粳米100克、西瓜皮50克、盐2克。

4、黑胡椒牛肉丁 这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。酱鸭腿 鸭肉，一直是餐桌上的上品，秋季也正合适吃鸭。所以，中秋家宴，一定不要少了它。

5、夏季食谱 勤用玉米 菜名：玉米片粥。材料：玉米片50克，大米100克 做法：先将大米淘净，煮粥，待粥初成之际加入玉米片，稍煮片刻即成；作用：玉米中镁的含量高，镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。