最简单的10道家常菜「特色家常菜简单做法」
最简单的10道家常菜「特色家常菜简单做法」
本文摘要：最简单的10道家常菜 〖One〗青菜肉丸汤：准备好青菜、肉末、香葱末和生姜末。将肉末滚成肉丸，放入沸水煮至熟透，再加入青菜稍烫，最后调味。 ...
〖One〗青菜肉丸汤：准备好青菜、肉末、香葱末和生姜末。将肉末滚成肉丸，放入沸水煮至熟透，再加入青菜稍烫，最后调味。 洋葱煎鸡蛋：准备好洋葱、香葱末和鸡蛋。先将洋葱翻炒出香味，再倒入搅散的鸡蛋液，煎至凝固即可。这些家常菜简单易做，营养丰富，适合周末在家享用。
〖One〗带鱼煎炸实践：将带鱼切段，用盐、姜和白葡萄酒腌制约十分钟，控制表面水分后裹上一层薄薄的面粉。热锅加油，放入带鱼，两面煎至金黄色。准备红油，加入红辣椒翻炸，然后将一碗调味汁与盐、烹饪酒、酱油、糖和大蒜粉混合。煎鱼后，在平底锅中加入少许香肠，然后加入炒带鱼快速翻炒。
〖Two〗剁椒黄瓜 原材料：黄瓜一根，剁椒一匙 作法：- 黄瓜刮去表皮后洗净。- 洗净的黄瓜对半切开，再切成滚刀块。- 蒜剥皮捣碎，提前准备一匙剁椒。- 炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末和剁椒炒出香味。- 放入黄瓜炒至熟。- 加适量盐炒匀。- 加少许味精炒匀即可出锅。
〖Three〗胡萝卜炒蛋食物：胡萝卜一根生鸡蛋2个作法胡萝卜去皮切成丝预留，鸡蛋打散菜锅热，放油烧，倒进鸡蛋炸香，风靡预留。上放油热，倒进胡萝卜丝煸炒，类似变软了添加刚炸好的生鸡蛋，混炒，加一点盐，煸炒，出锅摆盘。吃一次就恋恋不忘，解馋下饭，简单易做，百吃不厌。
〖Four〗青椒炒鸡块 作法：将鸡清洗，切片，先放锅中煮沸，除掉白沫子。将黑椒鸡块放压力锅煮开后，煮八分钟，随后捞起来。煮鸡的日子里提前准备辅材，大蒜瓣，葱段，姜切丝。加点油，葱段，大蒜瓣，姜片熟锅。加生抽酱油，柿子椒，炒匀。
〖One〗一）三彩菠菜 材料：菠菜350克，粉丝50克，海米30克，鸡蛋2个。调料：蒜末5克，盐、醋、香油、味精各适量。做法：菠菜洗净，放入沸水略烫，捞出切成长段，粉丝泡发后，剪成长段，海米泡发，鸡蛋加少许盐打散。炒锅倒油烧热至五成热，倒入鸡蛋液炒散后盛出，待用。
〖Two〗鸡蛋炒西红柿的做法也很简单。将鸡蛋和西红柿切块，先将鸡蛋炒至半熟，再加入西红柿和调味料，翻炒均匀即可。可乐鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜。将鸡翅放入炖锅中，加入可乐、酱油、姜片，大火煮开后转小火炖至鸡翅软糯即可。蘑菇香菇红烧豆腐是一道营养丰富的家常菜。
〖Three〗蒜蓉蒸虾 材料：大虾500克，蒜蓉适量，生抽适量，盐适量，香油适量。做法：将大虾洗净去虾线后摆放在盘中备用；蒜蓉加入适量的生抽、盐和香油搅拌均匀成蒜蓉汁备用。
〖Four〗家常茄子 材料：茄子2个、五花肉、大蒜、豆瓣酱、酱油、白糖。做法： 将茄子去皮后切成丝，五花肉切成肉丝，大蒜切末备用。 热锅凉油，将五花肉丝放入锅中炒至变白，加入豆瓣酱炒出香味。 接着放入切好的茄子丝，倒入少量的酱油和少量的白糖，翻炒均匀。
〖One〗- 做法： 木耳焯水后切丝，黄瓜、胡萝卜切菱形块，鸡蛋打散。 热锅加油，炒鸡蛋盛出备用。 热锅加油，炒香葱末、姜末，加黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒。 加盐调味，加炒好的鸡蛋，加香醋调味，炒匀即可。
〖Two〗一，香菇炒芹菜 食材：芹菜、香菇、红辣椒、盐、生抽、姜、蒜 做法：1，香菇去蒂洗净切成片，芹菜洗净切段。2，锅中加水烧开，放入芹菜烫至6分熟捞出。3，热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒一起炒香。4，倒入香菇大火炒软，再倒入芹菜大火炒熟。5，最后加入适量盐和生抽调味就好了。
〖Three〗蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，冬天适当地吃一些蘑菇是比较好的，鸡蛋是孩子最爱吃的了，蘑菇搭配鸡蛋特别的营养，孩子也比较爱吃。
〖Four〗团好的丸子在中间旋一个窝，然后放一个鹌鹑蛋，上锅蒸10分钟，出锅后直接吃，或者蘸上自己喜欢的料汁都可以。【蒸花菜】花菜平常我们都是炒着吃，搭配点肉片做成干锅花菜，非常下饭，但是这样的做法口味较重，如果喜欢清淡的，那么这个蒸花菜就很不错，花菜脆嫩，清淡不油腻。
〖One〗凉拌是最常见的冰菜做法之一。将冰菜洗净后焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。准备一些蒜末、辣椒末、香菜等调料，加入适量的酱油、醋、香油、糖和盐调成味汁。将冰菜放入大碗中，倒入调好的味汁，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。冰菜炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜。
〖Two〗冰菜炖豆腐 这道菜清淡可口，适合夏天食用。将冰菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中加水烧开，放入豆腐块煮几分钟，然后加入冰菜继续煮至冰菜变软。此时可以根据个人口味加入一些肉末或者虾仁，增加菜品的鲜味。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。冰菜汤 冰菜也可以用来煮汤，清甜可口。
〖Three〗冰草凉拌菜 将冰草与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起洗净切丝，放入大碗中。加入适量的盐、糖、醋、蒜末和芝麻油，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。这道凉拌菜色彩缤纷，开胃下饭。冰草蒸虾 将新鲜的大虾去壳去肠线，用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻。
〖Four〗拌制冰菜：将沥干水分的冰菜放入大碗中，加入蒜末、小米辣或干辣椒（如果使用），倒入调好的调料汁，用筷子轻轻拌匀。调味：根据个人口味，可以适量加入盐进行调味，再次拌匀。装盘：将拌好的冰菜装盘，撒上一些芝麻增加香味，最后滴上几滴香油提香。
