有什么口味清淡健康的家常菜教程 「家常菜做法教程大全」
有什么口味清淡健康的家常菜教程 「家常菜做法教程大全」
本文摘要：有什么口味清淡健康的家常菜教程? 清炒时蔬 清炒时蔬是一道非常健康的低脂菜肴，不但口味清淡，而且能够保留蔬菜的营养。选择你喜欢的蔬菜，比如西...
清炒时蔬 清炒时蔬是一道非常健康的低脂菜肴，不但口味清淡，而且能够保留蔬菜的营养。选择你喜欢的蔬菜，比如西兰花、菠菜、四季豆等。步骤：将蔬菜洗净，切成适当大小。烧热锅，加入少量橄榄油或其他植物油。放入蔬菜快速翻炒，加入适量盐和胡椒调味。炒至蔬菜变软但仍然保持鲜绿色，即可出锅。
红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，肥而不腻，甜中带咸，香气四溢。材料：五花肉500克，老抽、生抽各适量，糖3大勺，姜几片，料酒适量，八角2颗，香叶2片，葱一根。步骤：五花肉切块，用开水焯水去血沫。锅中放少量油，加入糖，小火慢慢熬化至红色糖色。放入五花肉翻炒上色。
一道白萝卜炖兔肉就可以出锅啦，兔肉细腻鲜美，萝卜水嫩好吃，简单太香了，汤用来煮面泡饭更是美味，学会了还不赶紧去做上一锅。
扣肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以其肥而不腻、皮冻晶莹、肉质酥烂而闻名。
将炒好的梅干菜均匀铺在五花肉上，压实。 将碗放入蒸锅中，大火蒸5小时至肉软烂入味。 倒扣装盘 蒸好后取出碗，倒扣在盘中，轻轻揭开碗，梅菜扣肉即可成型。小贴士 炸五花肉时注意防油溅，可用锅盖遮挡。 梅干菜本身有咸味，调味时盐要适量。
〖One〗做法：肉片加入葱姜蒜，翻炒几个个，加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 3爆三样 主配料：心、腰、肉切小薄片，衬菜切片，葱切段，姜蒜切米。 做法：勺内放底油，旺火烧七成热，将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒几下，加入葱姜蒜翻匀，加醋、衬菜、料酒，翻炒匀，浇注明油出勺。
〖Two〗酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。
〖Three〗虾仁炒菜 所需材料：虾仁、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、盐、食用油。制作步骤：- 虾仁挑去虾线，洗净后用料酒、盐腌制20分钟。- 青椒、红椒切块，葱、姜、蒜切末。- 热锅凉油，虾仁快速翻炒至变色，出锅备用。- 另起锅，爆香葱姜蒜末，加入青椒、红椒翻炒至断生。
〖Four〗首先，将土豆洗净后切成细丝，并放入凉水中浸泡，这样不仅可以防止土豆变黑，还能使其在炒制时保持白嫩、爽脆的口感。接着，将葱、蒜切末，准备好辣椒和花椒。在锅中放入适量的油，待油热后，加入花椒煸炒出香味，随后取出花椒，再放入辣椒、葱、蒜末继续煸炒。
以下是三道简单易学的家常菜菜谱： 豆腐虾仁汤 配料：豆腐半斤，瘦肉丁50克，虾仁25克，香菇4朵，绿豆芽100克，鸡蛋清1个，鸡精、葱、姜、盐、胡椒面、花雕酒、香油适量。 做法： 将豆腐切开，切成泥状并加入少量水打散。锅中倒入适量清水，加入姜片和葱结，烧开后加入豆腐煮约5分钟。
材料：蒜薹、猪肉、生抽、老抽、盐、葱花姜末。做法：第一步：蒜薹洗净切碎，猪肉打成肉碎。第二步：锅中热油，爆香葱花姜末，加入肉碎煸炒至变色。第三步：放入蒜薹，加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀就好啦！茄汁菜花 材料：菜花、番茄、番茄沙司、姜蒜、葱、糖。
菜谱家常菜大全来啦，快来看看吧！红枣香菇蒸排骨 排骨先用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料腌制2小时，让它充分入味。香菇切小块，红枣去核备用。把香菇铺在碟子上，再放上腌制好的排骨，上锅蒸25分钟。
〖One〗醋溜尖椒土豆丝的做法十分简单，首先准备土豆一个、胡萝卜三分之一根、尖椒两只、干红辣椒两支、花椒七八粒、盐一茶匙、白砂糖一茶匙、香醋一汤匙、鸡精适量、油适量。先将土豆、胡萝卜洗净切丝，用清水冲洗，去除淀粉，再放入盐水中浸泡，炒前捞出沥干水分。尖椒洗净去籽切丝，干红辣椒切段。
〖Two〗家常菜是日常生活中最常见的菜肴，它们通常制作简单、材料易得、口味亲民。
〖Three〗鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。拌匀腌制2小时。烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅。烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。什锦炒虾仁 做法：黄瓜竖着分成四小条，刮去瓤斜切成段。虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。
〖Four〗葱花鸡蛋。葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。
〖Five〗炝菠菜 主料：菠菜500克 辅料：姜30克 调料：盐3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克 做法：- 姜洗净去皮切成丝。- 将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中。
〖Six〗做法 腐竹泡发，切段备用。芹菜洗净切段备用。芹菜焯水，捞出过凉水。烧热油，葱花炝锅。放生抽炒香，放腐竹炒到入味。放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。
