菠萝咕咾肉用什么肉「鼎爷教家常菜」

本文摘要：菠萝咕咾肉用什么肉 最简单的菠萝肉做法—— 菠萝咕咾肉 材料：猪肉（里脊肉或五花肉） 200克 菠萝 适量 青椒 1个 红椒 1个 番茄酱 ...

菠萝咕咾肉用什么肉

最简单的菠萝肉做法—— 菠萝咕咾肉 材料：猪肉（里脊肉或五花肉） 200克 菠萝 适量 青椒 1个 红椒 1个 番茄酱 2汤匙 白醋 1汤匙 白糖 1汤匙 盐 少许 淀粉 适量 鸡蛋 1个 油 适量 步骤： 准备食材：猪肉切成小块，用少许盐和鸡蛋液腌制10分钟。菠萝切块，青椒和红椒切成小块备用。

广东炆猪手做法

〖One〗准备好材料，猪手斩块。猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水。姜切片，蒜拍扁，葱切段。锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。倒入猪手翻炒30秒左右。

〖Two〗准备主料：猪手4只。 准备辅料：蚝油适量、老抽适量、料酒适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、香叶2片。 将猪手洗净，加入花椒和姜片侵泡2小时左右，以去腥增香。 把侵泡好的猪手放入开水中煮15分钟，煮至半熟。 取出煮好的猪手，去毛并刮净表皮。 准备葱姜蒜、老友野抽酱油耗油适量。

〖Three〗准备猪手，去毛、清洗干净后，切成适当大小的件。 在锅中加入适量的水，放入几片姜和一些料酒，将猪手放入焯水，去除血水和异味，然后捞出备用。 热锅加油，放入京葱段和姜片，用中小火炒香。 加入南乳酱和焯好水的猪手，用中小火慢慢炒至猪手表面微黄，出香味。

沙姜鸡做法

白切沙姜鸡的做法 准备材料：鸡一只、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、沙姜适量。 将鸡洗净后放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒和盐，大火煮开后转小火煮20分钟。 关火后让鸡在锅中浸泡10分钟，然后捞出晾凉。

准备一只小鸡，清洗干净、切成块放入盆中。加一勺酱油、蚝油、老抽、白糖、倒适量料酒，再加一丢丢沿河鸡精调味。沙姜带皮切成末。加入沙姜碎。搅拌均匀，腌制半个小时。起锅加一大勺麻油，葱姜蒜爆锅、煸炒出香味，下入腌好的蒜。快速翻炒均匀。倒入适量清水，大火烧开。

准备原料 鸡肉剁小块，胡萝卜切片，青椒去籽切块，葱切段，生姜切碎。砂锅大火烧热，放入适量的油，倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。倒入鸡块翻炒至变色。倒入酱油和蚝油，并放入盐。翻拌均匀。放入沙姜末翻拌均匀。盖好盖子，焖5分钟左右。

沙姜鸡的正宗做法如下：主料：鸡1只。辅料：香菇100克；胡萝卜1根；青椒1个；红椒1个；沙姜50克；洋葱4个；沙姜粉5克；生抽20毫升；料酒15毫升；蚝油10克；花生油30毫升；食盐3克。准备材料。鸡清洗干净，把黄酒、生抽、鸡粉拌匀，抹在鸡身上。