本文摘要:孙宗慰家常菜图作品欣赏 〖One〗欣赏孙宗慰的《家常菜》图作,这是一幅描绘平凡厨房生活的艺术杰作。孙宗慰以其独特的视角,将最寻常的食材转化成...
〖One〗欣赏孙宗慰的《家常菜》图作,这是一幅描绘平凡厨房生活的艺术杰作。孙宗慰以其独特的视角,将最寻常的食材转化成了一幅庄重动人的画面。他擅长在日常生活的细微处发现并捕捉美,使这些看似平淡的场景充满了生活情趣和气息,尽管画面看似简洁,却能唤起人们的亲近感。
〖One〗土豆浓汤:洋葱和培根的香气在黄油的加持下四溢,加入煮熟的土豆和牛奶,调以法香,成就一道顺滑浓郁的汤品,是冬日里的温暖之选。绵软土豆泥:加入玉米和火腿粒,再拌上沙拉酱,每一勺都是满满的幸福感。这款甜咸交织的土豆泥,让人欲罢不能。
〖Two〗土豆沙拉:将煮熟的土豆切丁,与各种蔬菜、水果和调料混合,制成沙拉。这是一种健康的开胃菜,口感清爽,味道丰富。土豆汤圆:将土豆泥与糯米粉混合,制成汤圆。这是一种创新的汤圆选择,口感软糯,味道独特。土豆蛋糕:将土豆泥加入面糊中,烘烤成蛋糕。这是一种健康的甜点选择,口感湿润,味道醇厚。
〖Three〗土豆串烧 - 将土豆切成块状,串在竹签上,交替放置肉类和蔬菜,涂上烧烤酱,然后在炭火上烤制。这种串烧既有土豆的香味,又有其他食材的风味,非常适合户外聚会。土豆泡芙 - 制作泡芙皮时,将一部分面粉替换为土豆淀粉,这样制成的泡芙皮会更加酥脆。填入奶油或巧克力酱,就成了美味的土豆泡芙。
〖Four〗土豆汤圆:将土豆煮熟压成泥,与糯米粉混合,揉成面团,包入甜或咸的馅料,制成汤圆煮熟食用。这样的汤圆口感独特,既有土豆的香味,又有糯米的弹性。土豆蛋糕:将土豆煮熟后捣碎,加入糖、鸡蛋、黄油和面粉混合,制成蛋糕面糊,烘烤成带有土豆香味的蛋糕。
酸辣土豆丝 食材:土豆、醋、辣椒、蒜末。做法:土豆切丝,热油后加入蒜末和辣椒炒香,再放入土豆丝翻炒,最后加入醋调味。 红烧茄子 食材:茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒。做法:茄子切块,先煎炒至软,再加入调料和葱姜蒜炖煮。 西红柿炒鸡蛋 食材:西红柿、鸡蛋、葱、油、盐。
做法:猪大肠洗净切条,冬菇切条,生姜切片,葱切段,蒜子切去两头。热锅加油,放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水分干。加清汤,调入所有调味料至汁浓。用生粉勾芡,淋入麻油即成。
南瓜薏米粥 材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根 调味料:高汤4杯,盐半小匙 做法:材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。
做法一:食材:西蓝花1颗,蒜末1头,油少许,盐1克,生抽2勺。西蓝花掰成小瓣,洗净。蒜切末。锅中放水烧开,放入西蓝花焯20秒左右。西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳,在烫西蓝花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。
晚餐食谱大全及做法 鱼香肉丝 - 食材准备:里脊肉、木耳、胡萝卜、泡椒等。- 将里脊肉切细丝,木耳、胡萝卜切丝。- 热锅凉油,放入肉丝煸炒至变色,加入泡椒和姜蒜末炒香。- 放入木耳和胡萝卜丝,继续翻炒。- 加入酱油、糖、醋、盐调味,炒匀后出锅。
〖One〗辣椒炒鸡蛋 所需食材:青线椒,小米辣,蒜末,鸡蛋。步骤:青线椒和小米辣切圈,蒜切末。先炒鸡蛋至散。另起油锅,爆香蒜末,加入辣椒翻炒,炒熟后与鸡蛋混合。调味:加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉,快速翻炒均匀即可出锅。 包菜炒鸡蛋 所需食材:包菜,鸡蛋,胡萝卜,大葱。
〖Two〗凉拌黄瓜:新鲜的黄瓜切片,加上蒜末、醋和少量辣椒油拌匀。番茄炒蛋:新鲜番茄与鸡蛋搭配,简单健康。紫菜汤:用海带或紫菜与鸡蛋制作,鲜美提神。星期二 - 下饭好搭档 地三鲜:土豆、茄子、青椒炒制而成,味道鲜美。宫保鸡丁:鸡肉丁配上花生或者腰果,酸甜微辣。
〖Three〗周一,开始一周的活力:青椒炒肉/,鲜嫩的青椒与肉丝交融,口感层次分明。接着是西红柿炒鸡蛋,酸甜的西红柿与滑嫩的鸡蛋,是营养早餐的不二之选。再来一道红烧鸡脖,肉质鲜美,香气四溢。周二,烹饪的艺术在炒蒜薹拌土豆丝中展现,清脆可口,简单不失美味。
〖Four〗第一道菜:【凉拌腐竹】做法: 腐竹先用冷水泡软,用手掰成小段。起锅烧水把腐竹烫一下,时间不用太久,影响口感,捞出后过一下凉水。 把胡萝卜、黄瓜切成丝,香菜切成段,葱、蒜切成末。
〖Five〗香煎鸡肉配蔬菜泥:提供优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于宝宝成长发育。西红柿炖鸡蛋:含有丰富的番茄红素和蛋白质,可以提高宝宝免疫力,促进智力发育。蔬菜炒饭:富含碳水化合物、维生素和膳食纤维,满足宝宝日常能量需求,促进消化。这些家常菜集营养、美味和便利于一身,是宝宝每周餐单的理想选择。
〖Six〗接下来是红烧鱼,去腥提鲜,鱼肉滑嫩,红烧酱汁浓郁,推荐做法包括腌鱼、煎鱼和炖煮,最后淋上葱花,美味满分。鱼香肉丝是川菜代表,色泽诱人,葱姜蒜香四溢,肉丝与蔬菜的搭配丰富口感,营养均衡。可乐鸡翅甜中带咸,鸡翅酥软,搭配可乐的香甜,是一道家常必备。