家常菜土豆炖鸡腿怎么做 「做鸡腿家常菜」
家常菜土豆炖鸡腿怎么做 「做鸡腿家常菜」
本文摘要：家常菜土豆炖鸡腿怎么做? 〖One〗鸡腿处理：将鸡腿去骨，洗净；鸡骨可用来煲汤备用。 土豆处理：土豆去皮，切成块状备用。 锅中倒入适量植物油...
〖One〗鸡腿处理：将鸡腿去骨，洗净；鸡骨可用来煲汤备用。 土豆处理：土豆去皮，切成块状备用。 锅中倒入适量植物油，加热，放入鸡腿煎至两面金黄，使其表皮变得焦黄脆皮。 煎好的鸡腿取出，锅中留少量底油，放入葱段、姜蒜煸炒出香味。 加入煮汤的鸡骨，再加入适量的料酒，焯水煮开。
鸡肉炒饭：将鸡腿碎肉切成小块，与米饭、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）一起炒制。可以先将鸡肉用酱油、料酒、胡椒粉等调味料腌制一下，增加风味。炒饭时加入适量的盐、酱油和其他调味料，最后撒上葱花，即可做出一道色香味俱佳的鸡肉炒饭。辣子鸡丁：将鸡腿碎肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。
鸡腿碎肉、鸡脆骨、竹签。做法：准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。鸡脆骨：鸡腿碎肉：处理肉和脆骨。切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。
骨肉相连炒得好吃的秘诀如下：准备原料：要使用新鲜的鸡腿碎肉和鸡脆骨，这样炒出来的骨肉相连口感才会鲜嫩多汁。腌制是关键：用骨肉相连专用料加适量的水调制成腌制料汁，记得要搅拌均匀哦，然后把肉和脆骨倒进去腌制，腌制时间最好久一点，让味道充分渗透进去。
鸡腿碎肉、鸡脆骨、竹签。做法：准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。鸡脆骨：鸡腿碎肉：处理肉和脆骨。
原材料准备：琵琶腿500g，葱姜适量，八角适量，香叶适量，料酒适量，辣椒适量，红烧酱油适量，桂皮适量，冰糖适量，盐适量。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。加入红烧酱油和冰糖。倒入开水。
红烧鸡腿：将鸡腿肉切块，用酱油、糖、料酒、姜片和葱段等调料炖煮至肉质酥软入味。这道菜色泽红亮，味道鲜美，是家常菜中的经典。酱烧鸡腿：选用豆瓣酱、甜面酱或者蚝油等作为主要调料，将鸡腿肉炒至出油后，加入调料和适量水，小火慢炖至汤汁浓稠，鸡肉入味。
做卤鸡腿这道家常菜，想要做得好吃，可以按照以下步骤来哦：准备材料：主角当然是鸡腿啦，要6只哦！还要黄酒、酱油15克、白糖5克、茴香4粒、桂皮一小块，这些都是提味的关键呢！处理鸡腿：先把鸡腿上的小绒毛除干净，然后要耐心地去骨，记得不要把皮肉切开哦，这样才能保持鸡腿的完整性。
