经典菜谱大全带图片「江西家常菜谱美食做法图片」
经典菜谱大全带图片「江西家常菜谱美食做法图片」
本文摘要：经典菜谱大全带图片 大锅菜菜谱大全如下：白菜五花肉大锅菜 材料：白菜、豆腐皮、五花肉、鱼豆腐、红萝卜、蘑菇、胡萝卜等。做法：白菜撕成小块，豆...
大锅菜菜谱大全如下：白菜五花肉大锅菜 材料：白菜、豆腐皮、五花肉、鱼豆腐、红萝卜、蘑菇、胡萝卜等。做法：白菜撕成小块，豆腐皮切段，五花肉切片，红萝卜、蘑菇、胡萝卜焯水备用。热锅凉油，加豆瓣酱煸炒，再加五花肉翻炒。加入所有蔬菜和调料，加清水大火煮开，炖煮20分钟。
〖One〗红烧猪蹄的做法 步骤step 1 两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。步骤step 2 干香菇提前温水泡发。步骤step 3 两个土豆去皮后切滚刀块。步骤step 4 准备香料。步骤step 5 冷锅冷油放入冰糖，小火炒冰糖 步骤step 6 冰糖慢慢融化，变成焦糖色时候就可以了。
〖Two〗红烧猪蹄最正宗的做法： 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、水。 猪蹄处理：将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛，焯水后切成块。 炒香料：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄块煸炒至表面微焦。
〖Three〗制作食材：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮剁成小块）。
〖Four〗主料：猪蹄、花生。辅料：冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。将猪蹄剁成块，氽水。而后用凉水洗净。将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可以很容易的插入到猪蹄中。
〖Five〗做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味，下猪蹄，煎至表皮金黄。
将腌好的鸡翅放在烤盘上，烤盘可以铺一层锡纸以防粘连。放入烤箱中层，烤20分钟后取出翻面，再刷上一层腌料，继续烤15分钟，直到鸡翅表面金黄且熟透即可。出炉后撒上一些芝麻增加风味。
可乐鸡翅：焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去腥味）。大蒜，姜切片备用。锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。然后放入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好。放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。
可乐鸡翅：鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右；起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色；鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒；倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了；大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
鸡翅的家常做法有以下几种：可乐鸡翅 腌制：将鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。煎制：起锅倒入火麻油，放入鸡翅煎至变色。调味：加入蒜、姜、辣椒翻炒几下，倒入可乐。焖煮：大火焖10分钟后收汁，出锅前放上香菜即可。
翅中的好吃的家常做法有几种：香菇蒸鸡翅中：将翅中洗净，剁开成两段，加入姜末、生抽、食用油、蚝油、盐、香菇，拌匀后装盘，放入锅中蒸10分钟即可。
原味烤鸡翅 - 将鸡翅洗净并抹干，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制片刻。- 预热烤箱至200°C，将腌制好的鸡翅放在烤盘上，置于烤箱中层。- 烤制15-20分钟，期间可将鸡翅翻面1-2次，直到表面金黄酥脆即可。 蜜汁烤鸡翅 - 将鸡翅洗净备用。在一个碗中，混合适量酱油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀。
全羊的羊肉斩件处理好，回家洗净，沥汗水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。
第一步：准备5斤羊肉用水清洗一下，我们这里买羊肉是带骨一起买的，有很多粉丝说他们买羊肉是只买肉的，我是没见过这边这样子卖羊肉。
客家蜂蜜炖羊肉是一道美味的传统菜肴，下面是炖客家蜂蜜羊肉的做法：材料：- 羊肉块 500克 - 葱姜蒜适量 - 红枣数粒 - 八角、桂皮、香叶少许 - 料酒、生抽、盐适量 - 客家蜂蜜 适量 - 清水适量 步骤： 将羊肉块洗净，切成块状，用开水焯水，去掉血水和脏物，然后捞出洗净备用。
客家焖羊肉的做法是将羊肉与各种香料和配料一同慢炖，呈现出独特的客家风味。下面是一种典型的客家焖羊肉的配料和制作方法。配料： 羊肉：1-2斤，斩件备用。一般选择肥瘦相间的部位，这样炖出来的羊肉更加鲜嫩。 姜片：适量，用于去腥和增加香味。 蒜头：适量，用于增加香味。
做法：羊肉切块、羊排切段，凉水下锅加料酒煮开，撇去浮沫，羊肉洗净备用，锅洗净倒入半锅热水。胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用。热锅入少许油，冰糖炒至碎开，把香料下锅炒香，羊肉下锅炒出糖色。加老抽、生抽、料酒炒上色。炒锅内上色的羊肉倒进炖锅。
南昌炒粉的做法窍门： 准备好炒粉需要的材料：炒粉、瘦肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、油。 将炒粉用温水泡软，捞出沥干备用。 瘦肉切成丝，加入盐、糖、鸡精、料酒腌制10分钟。 豆芽、青菜洗净备用，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
南昌炒粉做法如下：水开后，放入米粉，尽量放足够的水；煮熟后过冷水；沥干水；另起油锅放入辣椒、大蒜、葱、姜、瘦肉，榨菜丁爆香；放入空心菜叶，翻炒后加入生抽调味；放入米粉，加入老抽上色，用筷子关小火后叉住粉团快速使劲甩松；加油盐，拌均匀出锅。
正宗南昌炒粉的做法： 准备好炒粉需要的材料：粉丝、瘦肉、豆芽、木耳、青蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、蒜。 将粉丝用温水泡软，瘦肉切成丝，豆芽洗净，木耳泡软切成丝，青蒜切成段，辣椒切成末，生姜和蒜切成末备用。
南昌炒粉做法： 准备好粉丝、肉末、豆芽、木耳、葱花等食材。 将粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。 加入豆芽、木耳、葱花等食材翻炒均匀。 加入泡软的粉丝，继续翻炒至粉丝热透。 加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
白糖糕：香甜可口，软糯细腻，是江西甜点的代表之一。 豆皮：以豆腐皮为主要原料，口感层次丰富，是江西的另一道甜点。 炒粉：独特的调味和丰富的口感层次，是江西受欢迎的咸味小吃之一。 糯米鸡：以糯米和鸡肉为主要原料，口感鲜美，是江西的另一种特色小吃。
江西菜谱大全家常菜做法有很多，以下为您提供一些经典的江西家常菜做法：江西辣鸡爪：鸡爪焯水后洗净，锅中加油，炒香蒜末、生姜和干辣椒，加入鸡爪翻炒，再加入适量的水、料酒、老抽、糖和少量醋，小火煮至鸡爪入味软烂即可。
首先，江西菜以其独特的辣味和鲜美的口感而著称。其中，藜蒿炒腊肉、狮子头、三杯鸡等都是非常受欢迎的菜品。藜蒿炒腊肉以其脆嫩爽口、醇香柔润的口感深受喜爱，而狮子头则以猪肉粒、香芋丝等为原料，经过精心制作，呈现出质地酥软、味道鲜美的特点。
冬笋干烧肉是赣菜家常菜，也是江西人平时家里面经常做的一道家常菜品。这道菜主食材为五花肉和冬笋或干笋，菜色红润油亮，肉香软烂，满口飘香，令人回味悠长，是江西人最爱吃的家常菜之一。笋干烧肉做法非常简单，哪怕是厨房新手也能做好的一道菜，喜欢这道菜的朋友，maigoo我建议可以自己尝试一下。
