农村家常菜菜谱(野菜谱家常菜做法)
农村家常菜菜谱(野菜谱家常菜做法)
1、经典家常菜菜谱：农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
1、还有鸡蛋，可以带煮熟的鸡蛋去，野餐时拿出来直接吃或者作为配菜炒了吃都很不错。在点火之前，还可以在地下挖坑埋土豆、红薯，然后盖上土，在上面生火。等做好饭，下面的土豆红薯也烤熟啦，很香很好吃。
2、熊猫饭团便当或者汉堡。在煮熟的米饭里，加入适量寿司醋和芝麻伴匀。用寿司饭团模型，装入一半米饭，中间压一个小洞，放入肉松或者梅子。然后，盖上米饭，盖上另外一半的盖子，压紧，成为一个萌萌的饭团君。饭团做好以后，将紫菜，分成长条用来做熊猫的双手，五官还有脚的部分。
3、零食我建议LZ带点糖和巧克力 这些可以补充人体所需的能量和热量 这样LZ不用吃太多也会有力气玩 至于填饱肚子么就带点饼干和面包这些干点..方便携带嘛零食带肉松、牛肉干，话梅，乡八老鸡腿和水果，适当带点口香糖穿 原则：不容易拉肚子的，方便携带的，注意不可降解的垃圾都带回来。
材料：野鸡脯肉100克，猪网油250克，鸡蛋清3个，淀粉40克，葱20克，香油20克，料酒5克，椒盐15克，面粉10克，腌韭菜5根，白糖2克，植物油500克，生姜2克，食盐5克，面酱15克。制作方法：将野鸡脯肉洗净，切成细丝。葱5克切成丝，15克切成葱段。生姜切成丝。网油洗净，晾干水分。
再次炸制：锅中油温升至七成热时，将裹好面包糠的鸡肉卷放入油锅中，用大火快速炸至外皮金黄酥脆，捞出沥油。出锅装盘：将炸好的野鸡卷放置在吸油纸上稍微沥一下油，然后摆放在盘中，可以搭配生菜叶或者其他蔬菜一起摆盘，增加色彩和营养。
花生油 或其他植物油 适量 制作步骤：准备鸡肉：将鸡肉洗净，用刀背轻轻拍打，使其松软。然后切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋清，拌匀后腌制20分钟。准备馅料：将香菇、胡萝卜切成小丁，青葱切碎，生姜切末。将火腿片切成与鸡肉片差不多大小的薄片。
1、首先，将茭白笋斜切片，豆腐切成厚片约麻将牌大小，辣椒切成丝。接着，用3大匙油起油锅，先炸豆腐至表面微黄，然后翻面续炸并取出沥油。然后，利用锅中余油略炒茭白笋，再排放入豆腐、盐、酱油、水和已烫熟的毛豆，表面洒上辣椒丝，用中小火煮1～2分钟至豆腐吸收汤汁烧滚入味即可。
2、育苗 茭白育苗一般在早春进行。将健壮的茭白根茎截取成5～7厘米的短段，横放在苗床上，保持间距为15～20厘米。随后覆土5厘米，并浇透水。待幼苗出土后，注意遮荫防晒，并及时浇水施肥。移栽 当茭白苗长至15厘米左右时，即可移栽。移栽时间以晴天为宜。
3、还有一种泡菜是吴童的最爱，姑妈的手艺来自奶奶。新鲜蔬菜加煮熟的凤爪，浸在泡菜水中，只需一天，就是一道让人欲罢不能的爽口小菜。带到户外与朋友分享，更是绝佳的野餐食品。
食材：春菜适量、蒜头1粒。先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用。锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后。倒入晾 干 的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以转小火。
- 做法：春菜洗净切段，大蒜切末。春菜焯水煮熟后过凉，沥干放入碗中，加入蒜末、盐、生抽、醋、糖和辣椒油拌匀即可。
准备：春菜洗净切段，豆干切条。步骤：分别将春菜和豆干用开水焯熟，捞出沥干水分。将春菜、豆干放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可食用。 春菜肉丝 荤素搭配，营养均衡。准备：春菜洗净切段，猪肉切丝用料酒、淀粉腌制。步骤：锅中放油，先下肉丝翻炒至变色，取出备用。
洗净春菜，将其切成3至4厘米的小段。去皮的大蒜剁碎备用。倒入适量食用油入锅，加热至中火，放入姜片和蒜末炒香。将春菜加入锅中，快速翻炒均匀。调入适量的盐、鸡精粉和生抽，继续翻炒1到2分钟，确保春菜变软但仍然保持爽脆。春菜因其嫩绿色泽和清新口感而受到喜爱。
清炒春菜的做法：先将春菜用清水洗干净（注意不要存有微妙），滤干水分，然后切成段状，长度约6厘米待用。
