家常菜排骨芋头炖芸豆怎么做 (炖芸豆家常菜)

家常菜排骨芋头炖芸豆怎么做?

1、准备食材：将排骨洗净，切成适当大小的块。芋头去皮，切成与排骨相仿的块。芸豆去掉两头和筋，洗净备用。姜切片，蒜拍碎备用。焯水处理排骨：将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炒香调料：锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入姜片和蒜瓣，炒出香味。

白芸豆可以做成哪些家常美食?

白芸豆猪手汤。材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

白芸豆烧鸡 白芸豆与鸡肉的结合也是一道美味的家常菜。将鸡肉切块，与提前泡发的白芸豆一同烧制，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，以及适量的酱油、料酒、糖和盐调味，烧至鸡肉酥烂，豆肉入味。 白芸豆饭 白芸豆还可以作为米饭的配料。将白芸豆与大米一起煮饭，可以增加饭的营养价值和口感。

白芸豆炖肉：将白芸豆与猪肉或牛肉一起炖煮，肉质鲜嫩，豆香浓郁，是一道营养丰富的家常菜。白芸豆沙拉：将煮熟的白芸豆与番茄、黄瓜、洋葱等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁和盐调味，制成清爽可口的沙拉。白芸豆汤：以白芸豆为主要原料，加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜熬制成浓汤，既健康又美味。

怎样做猪脚炖芸豆窍门

选购新鲜的猪脚和芸豆，猪蹄要洗净刮净皮毛，芸豆要剪去两头沿缝隔开剥皮。 将猪蹄切成适当大小的块状，用开水烫煮去腥。 芸豆去皮加入料酒、姜片一起焯水捞起备用。 锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入猪蹄煸炒至出油。

首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。 锅里放水烧开，放入猪蹄氽烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。

步骤： 将猪脚加料酒煮沸，焯水后捞起备用。 热锅凉油，将姜片、蒜瓣煸炒出香味，放入猪脚煸炒片刻。 倒入适量水，加入八角、桂皮、香叶等调料，大火煮沸后转小火炖煮2小时。 加入芸豆，调入生抽、盐、糖，继续炖煮30分钟至熟软入味。