9道解馋菜谱想吃重口味美食时做起来 (浙江美食菜谱图片高清版)
9道解馋菜谱想吃重口味美食时做起来 (浙江美食菜谱图片高清版)
十道最解馋的素菜有红烧茄子、小葱拌豆腐、地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、拍黄瓜、干煸豆角、虎皮青椒、醋熘白菜、香菇油菜。红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。
1、肉末蒸冬瓜 别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，这可是一道美味与营养兼备的辅食哦。简单、清淡的口味。用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许。肉末蒸冬瓜的做法步骤：冬瓜洗净后去皮。
2、鸡蛋饼 原料： 鸡蛋1只、牛奶60克、低筋面粉70克。 做法： 提前把材料准备好备用。 鸡蛋加入牛奶搅拌均匀。 筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒。 面糊呈流动状。 面糊装进裱花袋，剪一个小口。
3、起锅倒水烧开，然后放入番茄烫一下，然后把番茄捞出来，去皮切块备用。鱼洗净，切成鱼片，然后放到盆中，加生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制一会。
杭帮菜是指发源或兴盛於杭州的菜肴名食。杭州菜系是中国八大菜系之一——浙菜中最主要的一支，从1980年代末起开始形成独立的菜系。杭帮菜讲究原汁原味，选料精细，兼顾时令，行厨有序，造型精致，且色、香、味俱全。
杭帮菜是指起源或兴盛于杭州的一道名菜。杭州菜是中国八大菜系之一，也是浙菜最重要的分支。杭帮菜讲究原汁原味，选料考究，考虑时令，烹制有序，造型精美，色、香、味俱全。
姜母鸭：杭州姜母鸭是杭州地区的传统名菜，以嫩鸭肉为主料，融合了姜、蒜、花椒等多种中药材料，口感鲜美，营养丰富，有补气养血、温中暖胃的功效。
杭帮菜是浙江省杭州市传统的地方菜系之一，以其鲜、嫩、香、辣的特点深受人们喜爱。
，杭帮菜经典菜品：西湖醋鱼 西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。
1、使用白萝卜进行修复及盖面制作环节。请点击输入图片描述 使用火腿肠进行蝴蝶盘制作，垫底制作环节。请点击输入图片描述 使用火腿肠进行修复环节制作。请点击输入图片描述 最后使用火腿肠进行蝴蝶盘盖面制作环节。
2、大葱切成段，生姜切成片，肉蔻和草果敲破。锅里加入足量水，加入生姜、干辣椒、大葱、花椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、桂皮、香叶、八角，冰糖大火烧开，再加入料酒、老抽、盐。
3、凉拌猪耳朵 首先把洗干净的猪耳朵放进卤料煮半个小时，然后捞出来放凉，放凉之后切成薄片。
4、酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。 番茄挖出之子肉剁碎加调味料B烧开勾芡淋在料上，再洒上松子即成。黄瓜花围盘边装饰。
5、将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。
梭子蟹炒年糕是浙江菜，而且是标准的浙江菜，非常的简单，吃起来也比较美味，所以可以了解一下菜谱，自己在家里制作是比较简单的。
糖醋排骨 糖醋排骨为糖酷口味中有着象征性的一道大家青睐的独特传统式名菜，其始于浙江，是非常典型的一道浙菜，也是浙江人喜欢的家常菜之一。
东坡肉 东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有，不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同，以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。
方法/步骤 浙菜代表菜之西湖醋鱼 “西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。
西湖醋鱼：是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。
