3道经典家常菜菜谱让咱忍不住咽口水备好原料明天就做(厨房的菜谱家常菜)
3道经典家常菜菜谱让咱忍不住咽口水备好原料明天就做(厨房的菜谱家常菜)
1、红薯焖鸡块所需食材：草鸡1只 红薯1个 葱、姜适量生抽2汤匙蚝油2汤匙料酒2汤匙 老抽1汤匙开水适量盐适量做法： 处理鸡肉：将草鸡切块，腌制后焯水去血水，隔水浸泡20分钟。 准备红薯：将红薯切成块，炸至表面硬壳，备用。
1、葱烧金针菇土豆泥 将土豆去皮切小块，加入少量盐水，大火煮约20分钟直到烂熟。 金针菇中间用手撕成小一点的片段，看上去好玩又美观。 锅热后加入食用油，倒入金针菇和葱爆香，炒至金黄色后就可以放入土豆泥继续翻炒。 加点盐和鸡精，关火，再加几颗葱花作装饰即可出锅。
2、其次，【清蒸土豆丝】：土豆切丝后浸泡去淀粉，蒸熟后撒上盐和香菜蒜末的蘸料，口感清脆，营养健康。再来是【酸辣土豆丝】：土豆切丝后加醋焯水，与红椒、葱蒜一起翻炒，酸辣爽口，适合开胃。【孜然土豆】则是土豆切块煎至两面金黄，加入葱花、孜然粉和蒜末，香辣可口，简单易做。
3、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。（2）土豆丝焯水10秒。（3）锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。（4）加盐，醋，翻炒均匀。土豆丝饼：主料：土豆丝150克、洋葱50克、面粉50克。辅料：盐3克、胡椒粉3克、辣椒粉适量、食用油5毫升。
4、炒土豆丝：这是一道非常经典的家常菜。将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分。热锅冷油，下入蒜末爆香，再加入土豆丝快速翻炒，加入适量盐、醋和辣椒丝调味，炒至土豆丝断生即可出锅。土豆泥：将土豆煮熟后去皮，压成泥状，加入牛奶、黄油、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可。
5、土豆烧牛肉：这是一道非常受欢迎的家常菜，将牛肉和土豆一起炖煮，牛肉的鲜美和土豆的醇厚相互融合，味道浓郁，营养丰富。土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥，加入牛奶、黄油、盐等调料，口感细腻，非常适合小孩和老人食用。
6、土豆丝炒鸡蛋 土豆丝与鸡蛋同炒，土豆丝爽脆，鸡蛋松软，加入酱油和葱花调味，简单家常，却令人百吃不厌。1 土豆泥焗白菜 土豆泥铺在白菜上，焗烤至金黄，土豆泥绵密奶香浓郁，白菜软嫩吸收土豆泥的精华，营养丰富。
红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。 宫保鸡丁：鸡肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、料酒、生抽、糖、盐、淀粉。
宁波家常菜菜谱有菠萝咕噜日本豆腐，榄菜肉末四季豆，青椒猪耳，冰糖百合南瓜盅，鱼香鸡丝，咖喱烧豆腐，老厨白菜，仔姜炒鸡，春节家常菜镶翠鸡卷，酱牛肉尖，椒炒干豆腐等。列举一个家常菜榄菜肉末四季豆的做法：材料：四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒酱少许。
南方菜很多，比如家常豆腐，日本豆腐，韭黄炒蛋，苦瓜炒蛋，红烧肉。
菜谱番茄炒蛋 都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了（呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我），这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。
带鱼洗净晾干备用。萝卜洗净备用。葱姜蒜切好备用。切好萝卜丝备用。热锅热油，加入带鱼。煎至两面金黄。剩余底油煸炒生姜。加入萝卜丝。翻炒均匀。把带鱼放回到萝卜丝上。1加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟。1最后撒上葱花大蒜末即可。
1、干炸丸子 （1）主料：猪肉。（2）辅料：口蘑、姜、葱、土鸡蛋、淀粉。（3）调料：花生油。（4）干菇冲洗干净，提前泡发。猪肉洗净，先切成小块，然后剁。（5）葱姜切细末。水发好的香菇攥干水分，剁成碎末。以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀。
2、将宽河粉用热水泡软备用，牛肉切成片，豆芽菜过水焯熟备用。2） 热锅加入油，放入牛肉片煸炒至变色。3） 加入豆芽菜和蒜蓉炒匀。4） 加入宽河粉，用锅铲翻炒均匀。5） 加入适量的酱油和盐，继续炒匀即可。
3、土豆炖排骨 土豆炖排骨是一道以土豆和猪排骨为主要食材，加入花椒、料酒、姜、香菜、葱、盐和味精等调料炖制而成的家常菜肴，口感咸香。香菇炒鸡肉 香菇炒鸡肉的食材包括香菇和鸡腿。将鸡腿与骨头分离，用厨房剪刀操作更为便捷。
1、素炸丸子 - 食材：猪肉馅250克、山药适量、鸡蛋2个、淀粉少许、酱油适量 - 做法： 将肉馅加入鸡蛋、淀粉、酱油、盐和葱姜末，搅拌均匀，形成丸子备用。 热锅加油，烧至六七成热，下丸子炸至金黄色。 捞出丸子，控油后装盘，可搭配花椒盐食用。
2、作为做饭新手，适合尝试的下饭家常菜有很多种，这里推荐几个简单易学的菜谱： 椒盐茄片 - 食材：茄子1根、鸡蛋2个 - 做法步骤： 茄子切片，调制蛋糊：面粉和淀粉各半碗，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒，搅拌成能挂住筷子的糊状。
3、蒜香鸡翅 鸡翅嫩滑，蒜香浓郁，脱骨即食，是一道极受欢迎的菜肴。红烧茄子 茄子软糯，蒜香与酱香融合，搭配米饭最佳，是一道下饭神器。番茄炒蛋 简单易学，经典家常菜，适合新手，拌饭拌面都超级美味。酸辣土豆丝 酸辣爽口，清脆美味，是很多人心中的最爱，超级下饭。
4、腐竹焖鱼腩：这道菜不需要复杂的技巧，只需将鱼腩煎香后与泡软的腐竹一起焖煮，即可做出香软多汁的美味佳肴。配料只放姜葱蒜，辣椒可根据个人口味添加，非常适合新手尝试。电饭锅叉烧排骨：利用电饭锅简化烹饪过程，材料包括排骨、叉烧酱、葱、姜、蒜、老抽和蜂蜜。
5、新手学做菜推荐的简单菜谱有：炖排骨。首先将排骨洗净，放入凉水中，水高一厘米，加入大葱段、姜块、蒜瓣、花椒、大料、桂皮和酱油，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮一小时。
6、中式家常菜以其丰富的口味、多样的烹饪方法和深厚的文化底蕴受到广泛喜爱。对于新手来说，选择简单易学且材料容易获取的菜谱是开始学习中式烹饪的好方法。以下是几个适合新手的中式家常菜谱，它们不仅做法简单，而且美味可口，能够快速上手。
蘑菇肉片西蓝花食物：西蓝花，蘑菇，肉片，食用油，小葱，盐，蒜头，耗油作法：蘑菇切成片预留，西蓝花撕成小花清洗用盐水泡一下生猪肉切割成丝，小葱切条，大蒜切片，西蓝花撕小花，焯一下锅里放进少量油，放入肉片煸炒，放进小葱段，大蒜炒出香味。
蒜泥茄子：将茄子切成条状，蒸熟后拌上蒜泥、酱油和香油，简单又美味。 三丝拌腐竹：将腐竹泡软切丝，再加入胡萝卜、黄瓜丝拌匀，调入适量的盐、醋和香油，即可食用。 老虎菜麻辣豆腐干：将豆腐干切片，与老虎菜（即芥菜）一起炒香，加入适量的辣椒、豆瓣酱和花椒，炒至入味。
今日给大家分享的就是一道比较简单并且比较常见的素菜家常菜了，这是我们接下来要推荐的清炒小油菜。油菜单重带有钙、铁、胡罗卜素、维他命C等微量元素，多吃一些小油菜也不错，特别是清炒小油菜。教大家一道清炒小油菜，做法简单，餐厅厨房初学者也能学会，比饭馆更好吃。
首先，香辣鸡翅是入门佳选。所需材料有鸡翅、干辣椒、花椒等，腌制后，鸡翅两面煎至金黄，再与香辣调料一起翻炒，麻辣鲜香，简单易做，让家人赞不绝口。红烧肉则是经典中的经典，五花肉切块，与糖、八角、桂皮等一起炖煮，软糯入味，即使烹饪新手也能轻松做出肥而不腻的美味。
准备新鲜的食材是制作美味菜肴的基础，今天要给大家介绍的是一道简单易做的家常菜——韭菜炒虾皮。所需食材包括韭菜和虾皮，这两种食材都是家庭常备的，不仅营养丰富，而且烹饪起来十分方便。第一步，首先将韭菜摘洗干净，去除老叶和杂质，然后切成合适长度的段，这样可以保证烹饪时受热均匀。
首先我们可以用街上经常容易买到的食材来制作，也是比较家常的菜谱！接下来我来分享几道非常简单而又美味的家常菜！西红柿炒鸡蛋，相信大家对这道菜最熟悉不过了！只要吃米饭，脑海里马上能闪现出西红柿炒鸡蛋这道菜！而且制作非常简单！1我们准备西红柿两个、鸡蛋两个、葱段。
