三伏天,分享8道孩子爱吃的家常菜,营养健康,不油不辣(水水家常菜)
三伏天,分享8道孩子爱吃的家常菜,营养健康,不油不辣(水水家常菜)
1、毛豆炒肉丝 毛豆是夏天里特有的蔬菜，过了这段时间就变老了，而且 蛋白含量高，口感鲜嫩 ，很多孩子喜欢哦，大热天的，一定不要给孩子错过了哦。
原料：西洋菜、里脊肉、花生油、盐、鸡精。西洋菜摘小段备用。摘好的西洋菜清洗两遍。里脊肉洗净切薄片，加入少许花生油抓匀静置。砂锅中水烧开，加入少许花生油。放入瘦肉片，少许盐调味，放入西洋菜。西洋菜烫软后少许鸡精提味即可。
西洋菜章鱼蚝豉花生陈肾鸡汤：这款汤汇集了西洋菜、章鱼、蚝豉、花生和陈肾等多种食材，味道丰富鲜美。制作时，需将西洋菜洗净备用，其他食材也相应处理后放入煲中，用细火慢煲一小时，让食材的味道充分融合。
猪骨西洋菜汤。准备食材如下：猪大骨头500，克西洋菜1把，胡萝卜1根，蜜枣2个，食盐2茶匙，姜1块，水适量。具体做法如下：猪骨焯血水，胡萝卜去皮切块，全部材料放入汤煲中，大火烧开后转小火3小时，出锅前加适量盐调味即可！西洋菜豆腐汤。
准备材料：西洋菜、龙骨、红萝卜、马蹄、红枣、姜。锅里烧水，将龙骨飞水后捞出冲洗干净。将红萝卜、马蹄、红枣、姜、龙骨一起放入煲内，加适量水大火烧开后转小火煲1个小时。1小时后将西洋菜放入，喝时加盐调味即可。
西洋菜煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是制作西洋菜煲汤的简单方法：材料：- 西洋菜 200 克 - 鸡肉块或骨头 300 克 - 鲜虾 100 克（可选）- 生姜片 3 片 - 蒜瓣 3 粒 - 盐和胡椒适量 步骤： 先将鸡肉块或骨头洗净。
特色东北菜有以下几种： 锅包肉 锅包肉是东北地区的经典菜品之一，以其色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适中的特点深受喜爱。该菜品以猪里脊肉为主料，经过切片、腌制、挂糊、油炸等工序制作而成，独特的烹饪技巧使得锅包肉口感酥脆，肉质鲜嫩多汁。
东北乱炖：东北乱炖是一道家喻户晓的东北菜，以猪肉、豆角、土豆、茄子等为原料，经过炖煮而成。其特色是食材丰富，味道醇厚，营养丰富。 杀猪菜：杀猪菜是东北地区特有的一种传统菜肴，通常是在农村杀年猪时制作。其原料包括猪血肠、酸菜等，口感独特，富有乡村特色。
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。在春节联欢晚会的一个小品“不差钱”里也出现过，令我印象颇为深刻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“小鸡炖蘑菇“被评为辽宁十大经典名菜。
得莫利炖鱼：这是东北的一道特色菜，特点是用新鲜活鱼与卤水豆腐、五花肉、粉条、白菜等食材一起酱炆火炖约半小时。炖出的鱼浸透了肉香，豆腐、粉条、白菜吸取了鱼的精华，酱香浓郁，肉嫩醇厚，口感滑润，味道鲜美，非常适合冬季滋补，而且好吃不长肉。
1、【香辣小龙虾】准备材料：小龙虾2500克，仔姜100克，香辣火锅底料200克，八角2个，桂皮1块，香味2片，香葱香菜适量。制作步骤： 小龙虾洗净，去除内脏和虾线，用盐和白醋浸泡后洗净。 热锅加油，炸小龙虾至虾尾蜷缩，颜色变红。
2、我们在腌制这种开胃菜的时候不要只会放醋，可以放香菜和洋葱，能够起到增香的作用，这样子泡出来的开胃菜特别的好吃，味道非常的独特，没有丝毫寡淡的味道，萝卜片在盘子当中摆出造型，一圈一圈的叠放就呈现出了像花一样的形状，特别的好看，把料汁淋在上面，我们的凉拌萝卜片就做好了。
3、红烧肉：这道菜色泽红亮，象征着生活富裕、事业有成，寓意着红红火火。 清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，汤汁清淡，代表着年年有余，寓意着财源广进、好运连连。 四喜丸子：由四个大肉丸组成，分别代表福、禄、寿、喜，寓意人生四大喜事齐聚一堂。
1、红豆先用水泡，蒸的时候加少量水。蜜红豆的做法：用料：红豆，白糖，水 红豆洗好后，用清水浸泡一晚。泡好的红豆放入高压锅内，水刚刚没过红豆就行，插好电源，按煮饭键。高压锅排气后，压好的红豆用筷子搅松，放凉。红豆放入保鲜碗中，铺一层红豆再铺一层白糖。
2、蒸红豆的时候红豆要加水，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。红豆汤的养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
3、通常来说，如果要用电饭锅蒸红豆，需要将泡发好的红豆放入锅内，加入适量的水，大火加热，待锅内水烧开后，转小火蒸煮30分钟左右即可。如果你想要更糯、更软烂的红豆，可以将蒸煮时间延长至40分钟以上。
