菜团子的家常做法有哪些 (团子爱吃家常菜)
菜团子的家常做法有哪些 (团子爱吃家常菜)
菜团子的家常做法如下：食材：玉米面适量、豆干适量、小白菜适量、木耳适量、鸡蛋适量、葱适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、酱油适量、蚝油适量。步骤：小白菜和木耳焯水，过凉备用。豆干切丁，葱切末。碗中打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀，锅中油热，炒熟盛出备用。
1、茼蒿菜团子的家常做法如下：茼蒿叶洗净控水份，没有太干也没关系，后面要挤水。切末，加一点盐，加一丢丢碱，可以让叶子保持绿色，不要加太多，不然不好吃。小小一撮就好了。把切碎的茼蒿叶放大概5到10分钟就可以挤出水分了。
2、取一小块面团，压扁成圆饼状，放入适量的肉馅和几段茼蒿。将面团的边缘捏紧，团成球形，确保馅料不会漏出。 蒸制 在蒸锅里铺上一层蒸布或者大白菜叶，防止团子粘锅。将包好的团子摆放在蒸锅中，注意留出适当的间隙，因为团子在蒸制过程中会膨胀。
3、准备一个蒸锅，锅中加水烧开，然后在蒸屉上铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸，将制好的茼蒿菜团子摆放在上面，注意留出适当的间隔，以免粘连。大火蒸制约15-20分钟，具体时间根据团子的大小和蒸锅的火力来定。蒸至团子表面光滑，内部熟透即可。关火后，不要立即打开锅盖，稍微闷一会儿，让团子更加松软。
1、番茄炒蛋：这道菜简单易做，鲜香滑嫩的鸡蛋与酸甜的番茄相结合，既美观又开胃，与酸菜团子一起食用，可以中和酸菜的酸味，使整个餐桌更加和谐。豆腐炖菌菇：选择嫩豆腐和各种菌菇，如香菇、金针菇等，加入葱姜蒜和适量的调味料炖煮，这样的菜肴汤汁鲜美，豆腐和菌菇的搭配营养丰富，与酸菜团子相得益彰。
2、酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。
3、我们都知道泡菜是由白菜经过长时间发酵制作而成的，是一道很好的下饭菜，味道也是特别的鲜美，下面是我为你整理的关于泡菜的保质方法方面的相关内容，希望能帮到你。泡菜的最佳保存方法 把腌好的酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话，就再放到开水里过一遍再切成丝。
4、把腌好的酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话，就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干，捏成碗口大小的酸菜团子。把酸菜团子分别装入保鲜袋，一只保鲜袋装一个酸菜团子。好以后放到冰箱里冷冻起来就行了，需要吃的时候再取出来解冻。
1、第一道：土豆炖排骨 - **食材**：排骨5斤、土豆2个、生姜1块、大葱1段、花椒适量、八角4粒、料酒适量、食盐适量、冰糖4-6块、甜面酱适量、干辣椒3个。- **烹饪步骤**： 排骨切块后焯水，去除血水和腥味。 土豆去皮切块，生姜切片，大葱切段，干辣椒切段备用。
2、南瓜糯米饭 中秋时节，南瓜成熟，不仅口感甜美，还具有健脾胃的功效。糯米饭与南瓜的搭配，既增加了饱腹感，又减少了脂肪摄入，是中秋家宴的健康之选。原料：小金瓜1个、糯米100克、大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。
3、首先将排骨剁成小块，然后冲洗一下，锅中倒入适量的清水，烧开之后将排骨下入到锅中焯水，可以放几片姜和少许的料酒去腥。焯水之后捞出冲洗干净控干备用。 土豆洗净，去皮之后切块备用，生姜切片，大葱切段备用，干辣椒切段。
4、桂花糯米藕：将糯米提前浸泡数小时，填入洗净的莲藕孔中，蒸熟后切片，淋上用蜂蜜、糖桂花熬制的酱汁。此菜香甜软糯，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆。五仁月饼：作为中秋节的传统食品，自制或选购优质五仁月饼，内含核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁、葡萄干等，营养丰富，象征五谷丰登，生活富足。
