开远那家东西好吃(开远美食图片家常菜)
开远那家东西好吃(开远美食图片家常菜)
1、第二家餐厅是开远正宗牛肉面，这里的牛肉面汤头非常鲜美，在当地也很有名气。如果你想找一家正宗的牛肉面餐厅，那这里绝对是首选。第三家餐厅是开远莲花听鱼，这是一家特色农家乐。你可以在这里品尝到很多美味的家常菜，而且都是由本地新鲜食材制作，绝对美味可口。
1、小卷粉 小卷粉是开远的一道特色美食，与凉卷粉类似，但口感更加细腻。它以优质的米粉为原料，加入各种调料和蔬菜，卷成小巧的卷状。小卷粉的口感柔软爽滑，调料浓郁，深受当地人喜爱。 烧豆腐 烧豆腐是云南的一道传统名菜，也是开远的特色美食之一。它以优质的豆腐为主料，经过精心烧制而成。
2、彝族火塘鸡：这是一道彝族传统菜肴，将整只鸡清洗干净后，在火塘上烤至金黄香脆。这道菜的特点是肉质鲜嫩，皮脆肉香，保留了鸡肉最原始的风味。酸汤鱼：选用当地的新鲜河鱼，配以特制的酸汤（通常由多种酸菜发酵而成）烹饪，鱼肉在酸汤的作用下变得滑嫩可口，汤汁酸爽开胃，非常适合炎热的夏季食用。
3、汽锅鸡：汽锅鸡是云南的另一道传统名菜，以其特殊的烹饪工具——汽锅而闻名。鸡肉在汽锅中蒸煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。土豆粑粑：这是一种用土豆制作的小吃，外皮煎得金黄酥脆，内里软糯香甜，是云南地区的传统食品。冰粉：在炎热的夏天，一碗冰凉的冰粉是消暑的最佳选择。
4、开远南正街油染鸡是一道具有地方特色的传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味美多汁而著称。这道菜的制作工艺讲究，需要经过多个步骤才能完成，下面将详细介绍其制作过程。
1、开远市美食有开远小卷粉、开远甜藠头、开远米线、开远凉卷粉、东山李等。开远小卷粉：开远小卷粉是开远市应市独有的小吃。开远地处滇南，过去是滇越铁路的枢纽，历史上不少越南人为谋生计，沿着铁路北上来到中国，把越南一些点心小吃的制作方法也传到滇南一带。
2、开远小卷粉：是开远市应市独有的小吃，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。开远甜藠头：颗粒整齐，金黄发亮，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。开远米线：是云南省红河州开远市的特色小吃，滇南地区素为米线之乡，开远自然也有融入地方特色的米线作法。
3、开远南正街是云南省红河哈尼族彝族自治州开远市的一条著名小吃街，这里汇集了丰富多样的地方特色美食。云南过桥米线：这是云南的标志性美食之一，以其独特的吃法和鲜美的汤味著称。一碗热汤端上来，客人先将生鸡蛋、肉片、蔬菜等食材放入汤中，再放入米线，等待几分钟后即可食用。
1、此外，开远的“酸汤鱼”也是一道不可错过的美味。选用当地的新鲜河鱼，配以特制的酸汤（通常由多种酸菜、番茄、辣椒等发酵制成）烹饪。鱼肉在酸汤的熏陶下，既保持了鲜美，又吸收了汤料的酸辣味道，令人胃口大开。还有一道名为“三七花猪脚”的菜肴，在开远也颇负盛名。
2、其次是位于市政府对面的“赵家坨烧烤”。这家店的烤鸡翅和烤鸡尾巴非常受欢迎，而且十分新鲜，肉质也很嫩。再加上店里的烤茄子和烤韭菜，整体口感非常美妙。最后是位于开远火车站附近的“掌柜胡同烤肉”。这个店的招牌菜是烤羊肉串和烤鸡脆骨，味道非常好。
3、重庆小天鹅：这是一家以重庆火锅为主打的店，辣而不燥，麻而不苦，让人一吃就忘不了。特别是他们家的毛肚和鸭肠，口感鲜美，非常受欢迎。海底捞：这是一家全国连锁的火锅店，以其优质的服务和丰富的菜品种类而闻名。
4、楚雄雄宝酒店鸡脚 这是楚雄的朋友推荐的，据说是楚雄最出名的一家。因为好久没有去楚雄，不太确定现在是否还在出售。口感以麻辣为主，在楚雄也是要排队买，有时还买不到。开远红疆饭店泡鸡脚 这个不止开远人知道，在红河州也很知名。
5、牛奶经过特殊加工做成扇子形状，就是云南人喜欢的特色小吃——“乳扇”。乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，在大理街边小摊都有卖。乳扇烤着吃最美味，薄薄的一张放在炭火上烘烤，一股浓郁浑厚的甜香味瞬间扑面而来。
6、菠萝饭是一道有名的云南菜，清甜的菠萝和香软米饭两者结合成的美味！烤洋芋烤洋芋又是泸西最具代表的特色小吃，尤其近年来越来越火了，凡是到这里的朋友必吃烤洋芋。在泸西，中午饭——烤洋芋；晚饭——烤洋芋；宵夜——烤洋芋。来亲戚——烤洋芋；来朋友——烤洋芋；来同事——烤洋芋。
