酸辣白菜怎么做比较好吃 (怎样做家常菜酸辣白菜窍门)
酸辣白菜怎么做比较好吃 (怎样做家常菜酸辣白菜窍门)
1、材料：白菜1颗、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时；然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。
酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。
第首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。第然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。第接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够最大程度的去除白菜中的残余农药。
将白菜洗净，切成小块。将辣椒面、醋、盐、糖放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。将白菜放入锅中，翻炒均匀。将调料汁倒入锅中，继续翻炒均匀。炒至白菜变软，汁水收干即可。
主料：白菜300克 辅料：小米椒15克、葱、蒜、盐3克、白糖2克、白醋3克 白菜洗净去根择开，切成丝。锅中倒油，烧热后放入葱和蒜爆香。加入小米椒炒出香味，放入白菜翻炒。加入白糖，白醋，盐，大火翻炒均匀即可。酸辣白菜成品图。
1、第首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。第然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。第接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够最大程度的去除白菜中的残余农药。
2、把大白菜洗净，纵向切成四等份。用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状。放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。
3、酸辣白菜的做法腌： 准备白菜，洗净后切成小块，放入大碗中。 加入适量盐，用手揉搓白菜，使其出水，腌制30分钟。 把腌制好的白菜捞出，沥干水分，放入干净的容器中。 加入适量的辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、醋、糖、盐、味精、鸡精等调料，搅拌均匀。
4、白菜切片刀切片，白菜帮和叶分开放。葱姜切好备用：干辣椒丝适量适个人口味选择辣椒以及用量。锅中放葱姜爆。放入辣椒炒出辣味。先放入切好洗净的白菜帮，翻炒约一分钟。白菜帮翻炒至6成熟的时候放入白菜叶继续翻炒，炒至白菜叶微软。
5、酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。
