除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好(家庭宴家常菜)
除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好(家庭宴家常菜)
将鱼处理好，刮去鳞片，去除内脏。鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐和料酒腌制片刻。将鱼身上划几道，有助于入味儿。将鱼放到盘子中放入蒸锅，蒸12分钟即可。准备好葱丝和小米辣，放到蒸好的鱼表面。倒入适量的蒸鱼豉油。炒锅中放入适量的食用油，烧热后浇到鱼上面就可以了。
1、凉菜6个小菜：清爽的开胃小菜，为宴会揭开序幕。 红烧虾仁：鲜嫩的虾仁，经过红烧调味，滋味浓郁。 手撕白菜：简单却不失风味的家常菜，清爽可口。 清蒸黄鳝：黄鳝肉质细嫩，清蒸保留了最原始的鲜美。 脆皮春卷：外皮酥脆，内里鲜香，春卷是传统宴席中的常客。
2、星期一：糖醋排骨、蒸鱼、青菜炒豆腐丝、大米饭。星期二：麻婆豆腐、宫保鸡丁、凉拌黄瓜、大米饭。星期三：红烧肉、鱼香茄子、炒青菜、大米饭。星期四：香煎三文鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带、紫薯粥。星期五：梅菜扣肉、蚂蚁上树、烤蔬菜、南瓜粥。星期六：酱汁炒面、爆炒虾仁、蒸饺、西瓜。
3、以奶油和香料腌制鸡翅后烤制，外酥里嫩。- 意面沙拉：意面与新鲜蔬菜、橄榄油混合，清爽可口。- 罗宋汤：以牛肉、土豆、胡萝卜等炖制的俄式经典汤品。以上菜谱不仅丰富多样，而且营养均衡，可以满足一家人不同的口味需求。可以根据季节和个人偏好调整使用的食材，让家常菜变得更加多元和个性化。
4、素菜类 酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒 素几韭菜 炒鸭血 肉松如意菜 炒面、炒米粉 多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。
5、红烧肉：口感酥软，肥而不腻，是经典的家常菜。 咖喱牛肉：香辣可口，肉质嫩滑，口感丰富。1 溜肝尖：将猪肝片细薄切片，裹上淀粉调味，用油滑炒，口感香脆，营养丰富。素菜类 1 五彩蔬菜煲：选用多种蔬菜炖煮，口感鲜美，营养全面。
1、清蒸鱼：清蒸鱼以鱼、生姜、香蒜等为原料，口味咸鲜，鱼肉软嫩，汤汁清醇，是健康美味的选择。 醋溜白菜：醋熘白菜以白菜心为主料，加入青、红辣椒块和海米，色泽鲜艳，味道鲜美。 大拌菜：大拌菜由紫甘蓝、黄椒、红椒等制成，吃法多样，可生食、清炒、烧汤，或与其他食品混炒。
2、糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。
3、宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入配料（如花椒、辣椒、生姜、大葱等）炒熟。 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油等调味料炒熟。 麻婆豆腐：将豆腐切块，和肉末、豆瓣酱、辣椒粉等一起炒制。 家常红烧肉：将猪肉切块，加入调料（如酱油、糖、料酒等）慢炖至入味。
4、梅菜扣肉：肉质鲜嫩，梅菜的香味浓郁，是一道受欢迎的扣肉菜品。 木须肉：色泽金黄，口感滑嫩，营养丰富，适合请客食用。 鱼香肉丝：酸甜可口，鱼香味浓，是一道家常口味的好菜。 咕噜肉：外酥里嫩，甜酸适中，适合大家的口味。 水煮肉：麻辣鲜香，肉片滑嫩，是一道辣味十足的好菜。
1、你好，家宴和家常菜的区别在于家常菜是平时经常吃的菜，比较简单，品种也少。家宴就丰富多了，大鱼大肉，平时舍不得吃的好东西，这时候都有。
2、家宴上可以准备一些快捷又体面的菜肴，如鸡和鱼，再搭配一个汤，以及四个凉菜和四个热炒菜。这样一桌菜，适合10个人享用。凉菜选择当季蔬果，热炒采用简单易做的肉丝或肉片。例如，大盘鸡的做法是先将鸡肉切块，用五香粉、酱油、酒和姜片腌制，再搭配土豆、青椒、洋葱等烹饪。
3、清淡而富有原味，淡淡的酒香也很棒，这个鸡半菜半汤，上桌的时候淋几滴香油也很棒。还可以准备几个鱼的菜 一般淡水鱼烧着吃的比较多，海水鱼如果是在产地，蒸着吃的比较多。介绍一个出菜很快的鱼。家常平锅炖鲤鱼 准备中等大小的鲤鱼，一桌一条，你准备好几条都行。
4、普通家宴那就准备家常菜好了。根据大家的口味不同，都兼顾一下。小朋友和老年人适合口味清淡一点，可以做汤、白灼虾之类。大人喜欢口味重一点的，可以做辣椒菜，比如辣椒炒肉。一般的大菜无非就是鸡，鸭，鱼，肉，海鲜类。家宴，讲究的是家族和睦的氛围，不管吃什么，相信都是幸福的味道。
5、家宴是家庭为庆祝各种喜事或节日而举行的宴会，如春节团圆、中秋赏月等。家宴注重家庭氛围的营造，菜品多为家常菜，体现家庭特色和地方风味。宴席的类型多种多样，除了以上几种常见的类型外，还有许多其他类型的宴席，如商务宴请、同学聚会宴等。
黄焖鸡 材料：鸡肉、姜片、蒜瓣、青椒、豆瓣酱、香菇、土豆、冰糖 步骤： 鸡肉焯水，加入姜片去腥。 土豆、香菇和青椒分别处理好。 油热后炒冰糖至枣红色，加入鸡肉、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱翻炒均匀。
夏天也是吃菠萝的季节，端午节的菠萝已经接近尾声了，要抓紧吃。这道菠萝咕噜肉是大人和孩子都很爱吃的菜肴。口感酸酸甜甜的，非常适合夏天吃，开胃好吃又下饭。菠萝肉切小块用盐水浸泡一下，青红椒去籽洗净切小块，里脊肉洗净切小块待用。
第三道【香焖虾】 ，有虾的餐桌更能增添气氛，颜色红润，鲜美， 下酒下饭，老少皆宜。
鸡：青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。鸭：花生焖鸭、四季豆焖鸭。鱼：草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧。猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒。牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。海虾：白灼或椒盐。金玉满堂：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的。
秋葵 秋葵稍微昂贵，这道菜成本约10元，营养丰富，爽口美味，父母喜欢。10 酸包菜 自制的酸包菜成本不到10元，酸脆可口，孩子喜欢用来拌饭。11 萝卜菜 新鲜萝卜菜5元一把，清炒后富含膳食纤维，是减肥者的最爱。12 清炒土豆丝 孩子们喜爱的菜品，土豆丝清爽脆口，一大把土豆不到3元，经济实惠。
生日宴推荐12个家常菜： 凉拌黑木耳：一道简单而美味的凉拌菜，只需将泡发好的黑木耳与胡萝卜丝、红辣椒丝等搭配，加入生抽、蒜泥等调料拌匀，即可呈现香辣或咸鲜的风味。 腐竹拌黄瓜：腐竹泡软焯水后，与黄瓜丝、蒜泥和生抽酱油拌匀，如加入适量红辣椒，色泽诱人，清爽开胃。
