卷心菜有什么花式吃法 (用卷心菜做家常菜)

卷心菜有什么花式吃法?

1、卷心菜泡菜：将卷心菜切块或切片，用盐腌制后，加入辣椒粉、大蒜、姜等调料，发酵制成泡菜。这种吃法酸辣开胃，是很多亚洲菜肴的常见配菜。卷心菜饺子：将卷心菜切碎，与肉末、虾仁或其他蔬菜混合，包入饺子皮中煮熟。这是一种传统的中式吃法，既美味又营养。

卷心菜有哪些家常做法推荐?

1、猪肉炒卷心菜 （1）猪里脊肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽，料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄片，不必腌制。（2）卷心菜用手撕碎成大小均匀的小片，洗净并沥干水分。（3）锅内油5分热即放入肥肉片，中火翻炒逼油。（4）待肥肉颜色变得均匀地焦黄再放入腌制好的瘦肉。

2、凉拌圆白菜。材料：圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。做法：胡萝卜切片，大蒜切末；圆白菜洗净，用手掰成小块；圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。

3、醋溜包菜材料：包菜350g、红辣椒1个做法：准备好所有的食材。包材手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。在爆香姜和红辣椒。倒入白菜快速翻炒。加入盐，糖继续翻炒。材料：包菜300克做法：首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。

4、球茎甘蓝，又称椰菜、高丽菜或卷心菜，是一种常见的蔬菜，它的营养价值高，含有丰富的维生素C和K，以及纤维素。球茎甘蓝的口感脆嫩，适合多种烹饪方式。以下是一些家常做法：清炒球茎甘蓝 这是最简单的做法之一。首先将球茎甘蓝洗净，切成细丝或者小块。

5、结球甘蓝，又称卷心菜、包菜等，是一种常见的蔬菜，它的叶片紧密包裹，质地脆嫩，营养价值高，含有丰富的维生素C和K，以及纤维素和抗氧化物质。结球甘蓝可以通过多种方式烹饪，下面是一些家常做法推荐：清炒结球甘蓝：这是最简单的做法之一。

卷心菜有哪些家常做法值得推荐?

1、猪肉炒卷心菜 （1）猪里脊肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽，料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄片，不必腌制。（2）卷心菜用手撕碎成大小均匀的小片，洗净并沥干水分。（3）锅内油5分热即放入肥肉片，中火翻炒逼油。（4）待肥肉颜色变得均匀地焦黄再放入腌制好的瘦肉。

2、凉拌圆白菜。材料：圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。做法：胡萝卜切片，大蒜切末；圆白菜洗净，用手掰成小块；圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。

3、卷心菜炖豆腐：将卷心菜和豆腐一起放入锅中，加入适量的水和调味料，慢炖至豆腐入味，卷心菜软烂。这道菜营养丰富，适合全家人享用。卷心菜包肉：将猪肉馅调味后包入卷心菜叶中，用牙签固定形状，然后放入锅中蒸熟或者煮熟。这种做法既能吃到肉的鲜美，又能享受到蔬菜的清新。