家常菜菜谱,容易做的(最美家常菜茄子肉末)
家常菜菜谱,容易做的(最美家常菜茄子肉末)
1、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。
1、总是吃不够，看着就流口水，学会做给家人尝尝。猪耳朵炒荷兰豆原材料：卤猪耳、荷兰豆、生抽酱油、盐、蒜作法：将卤猪耳切成薄片，荷兰豆摘去筋清洗，蒜切碎。锅里加适量油放进蒜泥炒出香味，倒进切成小块的卤猪耳，爆锅1min。添加荷兰豆，再次将荷兰豆炒过。
2、茄汁煎鸡翅原材料：鸡翅、姜、米酒、耗油、盐、糖、番茄酱。作法：鸡翅清洗，用刀割两条贷款口子，放进生姜片、米酒、耗油、盐腌渍三十分钟之上。锅里放入油，5-6分熟时放进鸡腿，煎至两面金黄，盛出来放进碗里备用。锅里留底油，倒进番茄酱，糖，盐炒匀。
3、辣椒炒肉食材：猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ），？肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油。做法瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
4、五花肉炒腐竹作法：大盆里加一勺盐和适当温开水，放进腐竹泡25min；五花肉东街切成薄片；姜、蒜切成片、葱切条、辣椒干切条；泡开的豆腐皮挤干水后切条。
5、口菇炒肉食物：口菇7-8个，瘦猪肉100g，红著粉适当，小葱1根，生抽适当，盐适量，米酒少量。作法将猪肉切片，添加生抽，盐，腌渍10-20min。添加少量红著粉翻拌，使红著粉充足包囊小肉。
6、一条剪2或3段，加少许盐，糖，生抽调料预留；圆葱清洗切成丝，生鸡蛋打匀加少许盐预留；凉锅油热，先放圆葱入锅煸软，加少许盐，倒进牛肉卷煸炒几下翻拌；最终倒进生鸡蛋，待一会儿翻过来再稍炒一会至蛋熟即熄火就可以。
土豆沙拉是夏日聚餐的必备佳肴。将煮熟的土豆切成小块，加入洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜，再拌上蛋黄酱、芥末和酸黄瓜，酸甜清新的滋味令人食欲大开。土豆饼 土豆饼是一款简单又美味的早餐或小吃。将煮熟的土豆捣碎，加入面粉、鸡蛋和调味料，拌匀成团。然后将土豆团压扁成饼状，在锅中煎至两面焦黄。
土豆丝与鸡蛋同炒，土豆丝爽脆，鸡蛋松软，加入酱油和葱花调味，简单家常，却令人百吃不厌。1 土豆泥焗白菜 土豆泥铺在白菜上，焗烤至金黄，土豆泥绵密奶香浓郁，白菜软嫩吸收土豆泥的精华，营养丰富。
土豆小丸子 材料：土豆一个，玉米淀粉适量，牛奶少许，食用油少许，盐少许。做法：先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸，直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。
土豆，这种常见而又平凡的食物，在餐桌上扮演着不可或缺的角色。除了常见的烹饪方式，如熬、炒、咕嘟炖、凉拌等，我们还可以探索一些新鲜有趣的做法。 孜然椒盐小土豆：选用小个头的土豆，煮熟后压扁，热油中煎至焦黄，加入孜然粉、椒盐和白糖，翻炒均匀，最后撒上葱花，即可出锅。
好吃易做的家常菜有很多，比如番茄炒蛋、青椒肉丝、蒜蓉西兰花和麻婆豆腐。首先，番茄炒蛋是一道经典的家常菜，既美味又容易制作。它的主要食材是番茄和鸡蛋，炒制时先用一半的番茄炒出酱汁，然后再加入鸡蛋和剩下的番茄块，这样就可以得到既有汤汁又有块状番茄的口感丰富的菜肴。
番茄炒饭：材料包括番茄、鸡蛋、米饭和葱。将番茄切丁，鸡蛋打散，小葱切葱花。热锅加油，倒入鸡蛋炒至凝固，加入米饭和番茄，小火翻炒至混合，调味后放入葱花即可。 板栗羊肉汤：材料有板栗、羊肉、山药、料酒、枸杞、葱花、姜和胡椒粉。羊肉焯水后洗净，板栗去皮，山药切块。
地三鲜：将土豆、茄子和青椒切丝或块，简单炒制即可成就一道色香味俱全的家常菜。 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，番茄切块，先炒蛋后加番茄，酸甜适口，简单至极。 麻婆豆腐：豆腐块与猪肉末搭配，加入豆瓣酱、花椒油等调料，一炒即成，麻辣鲜香。
尖椒炒肉：做法属于家常菜谱，主要原料是五花肉，工艺是炒，制作简单，开胃爽口；麻婆豆腐：始创于清朝同治元年，开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。
鲫鱼炖豆腐——以鲫鱼、豆腐为主材制作的美味菜肴，这道菜清淡不油腻，健康有营养，是很适合老年人吃的清淡又营养的家常菜。白灼菜心——主要食材是菜心，主要烹饪工艺是白灼，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
