平时喜欢吃海鲜 蔬菜,请大家推荐几个家常菜式。漂求解答啊 (菜单家常菜海鲜)
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1、海鲜以鱼为主，清蒸就好，蔬菜喜欢的是菌类和绿叶的为主，菌类可以打汤、清炒、味道很鲜美；绿叶蔬菜可以用水焯过放调味料凉拌，非常可口。
油焖大虾 （1）原料：鲜虾300克、适量油、适量盐、适量葱丝、适量姜丝、1大勺番茄酱、适量生抽、5克糖、适量料酒。（2）制作方法 ①新鲜大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。②锅烧热，加适量油，烧至六七成热，放入大虾煸炒。煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。
主食材：鲍鱼8个，海参8个，排骨750克，蹄筋400克，花菇8个，杏鲍菇2根，竹荪 100克，鹌鹑蛋150克。配料：海鲜汁200克，照烧汁100克，葱姜蒜50克。
海参、海螺、扇贝、虾仁、乌鱼（或鱿鱼）、鸟贝 我家里年夜饭上餐桌上有一道大菜，这个基本是年年必备的，用各种海鲜烩制的【海味全家福】。这也是我们这里的传统老菜，属于宴席上必备的一道菜。
东北人年夜饭餐桌上的6道海鲜大菜 一，红红火火——【？大虾】【主要食材】：大海虾、葱姜、料酒、白糖、番茄酱、盐、白醋 【制作方法 】：大虾去除虾线，把虾枪剪短，洗净控干水分备用。
做法：从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。@马克西姆Maxims 把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。
1、炒土豆条：作为一道家常菜，炒土豆条简单却受欢迎，可作为海鲜餐的搭配。 炒蚬子：以敏枝做炒蚬子，蚬子鲜嫩，蒜苔提味，海肠爽滑，三者搭配相得益彰。 炖鱼：选择适合炖煮的鱼类，如小黄鱼等，与小葱同炖，汤鲜肉美。
2、小菜秋葵。秋葵是富含很多营养，维生素的绿色蔬菜，吃在嘴里是滑滑的，而且味道也是比较特殊的。与海鲜荤素搭配，简直绝配。炒或者凉拌莴苣。莴苣的含水量比较少，而且颜色看起来很漂亮。也不会有涨肚子的感觉，还可以降火哦。芹菜胡萝卜泡凤爪。这道菜在四川是很受欢迎的。
3、吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，一般可以和很多蔬菜一块烹调，什么韭黄蛤，黄鱼炖豆腐，白菜炖虾；蛤蜊炒鸡肉，清炒比管鱼， 油焖鱿鱼圈，清蒸鳝段，酱油水蒸蛏子，鱼羊鲜，反正做法一般为保持海鲜原汁原味为主，其他牡蛎啊、皮皮虾什么的直接清水煮了沾着小料吃也很好。
1、拌八带：“葱拌八带”是青岛市民居家常备家常菜之一。八带即为章鱼（八抓鱼），现在许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。八带性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
2、**油爆海螺**：油爆海螺是青岛十大名菜之一。选用本地新鲜海螺为原料，辅以简单的调料，通过快速爆炒的方式，完美保留了海螺肉的鲜嫩口感。其味道鲜美，肉质细嫩，是来青岛必尝的一道海鲜佳肴。 **扒原壳鲍鱼**：此菜将处理好的鲍鱼放回原壳中，加入秘制酱汁烤制而成。
3、红烧海参：青岛以其丰富的海洋资源而闻名，红烧海参是当地的一道特色美食。烹饪技巧独特，海参肉质鲜嫩，口感极佳。炒蛤蜊：青岛的炒蛤蜊非常有名，选用新鲜的蛤蜊炒制，搭配特制的调料和蒜蓉，香气四溢，口感鲜美，是海鲜爱好者不能错过的美味。烤乳猪：青岛的烤乳猪是非常受欢迎的传统美食。
蒜蓉蒸扇贝：选用新鲜扇贝，以蒜蓉提味，豉汁蒸制，香气扑鼻，每人一个，既美味又精致。 葱油海螺片：将新鲜海螺片与黄瓜条拌匀，以葱油调味，清爽可口，适合生食。 盐爆海肠：海肠与韭菜炒制，加入适量盐爆，口感脆嫩，是沿海地区的特色美食。
鱼头袜游豆腐汤，鱼头豆腐汤是一道营养丰富的汤品，袜游可能是指某种烹饪方式或者是豆腐的品种。 生鱼片，新鲜的生鱼片，搭配酱油和芥末，是日本料理中常见的一种吃法。1 虾仁炒蛋，简单又美味，是一道家常菜中的经典。1 龙虾焗芝士，龙虾与芝士的结合，口感丰富，层次分明。
第一道菜：酸汤海鲜。所需食材包括鲜虾、白贝、鱿鱼、金针菇、姜、蒜、线椒、小米椒。调料有盐、糖、白醋、料酒、黄灯笼辣椒酱。这道菜的制作步骤简单，酸辣开胃，海鲜的鲜美与酸辣的汤汁完美融合。第二道菜：意式海鲜汤。
清蒸鲈鱼 食材 鲈鱼：一条（约500克）生姜：适量，切成薄片 葱：适量，切成细丝 料酒：适量 盐：适量 酱油：适量 香油：适量 步骤 处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后清洗干净。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。
海产品有以下菜： 海鲜炒饭：这是一道以海鲜为主要材料的美味炒饭。包括虾仁、鱿鱼、蟹肉等海鲜，与米饭一同炒制，口感鲜美。 红烧海鱼：以各类海鱼为原料，经过红烧烹饪，鱼肉鲜嫩，味道浓郁。 蒜蓉生蚝：生蚝是常见的海鲜之一，搭配上蒜蓉和调料蒸制，口感滑嫩，鲜美无比。
