炒平菇时,直接下锅就错了 难怪平菇炒完半生不熟,早懂早受益(vlog家常菜视频)
炒平菇时,直接下锅就错了 难怪平菇炒完半生不熟,早懂早受益(vlog家常菜视频)
平菇在炒之前焯水或者不焯水都是可以的。平菇如果不焯水的话，直接放入锅中炒，那么炒制的时间会比较久一些，炒好之后，最好再加入少量的水煮一会儿，直到煮熟煮透为止。因为平菇必须要煮熟煮透才能吃，半生不熟的状态会吃了会产生危害，对身体有影响。而如果焯水之后炒，其实也可以的。
白萝卜一个，洗净切成厚片，用火烤热，睡前蘸姜粉涂擦患处10-20分钟，每天一次，至痊愈为止。 18 白萝卜1个，蕹菜（瓮菜，空心菜）全棵带根2棵，蜂蜜适量.蕹菜与白萝卜洗净，共捣烂绞汁一杯.用蜂蜜调服.治肺热引起的咯血. 19 生白萝卜250g米醋适量.将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。
雪梨：雪梨不仅营养丰富，其水分含量也十分充足，雪梨有着非常好的补水润燥作用，更能清热解毒、清心降火、生津润肺，适合大部分体质的人群食用。猕猴桃：猕猴桃当中的维生素C含量很高，此物质具有很好的补水润燥作用，经常食用猕猴桃还能提高免疫力，对皮肤也有较好的保养作用，特别适合女性人群食用。
步骤如下：第1步、梨子去皮切块备用。第2步、萝卜洗净切成薄片备用。第3步、把食材放入电煮锅内，加入适量纯净水高火煮开转低火煮。第4步、煮至萝卜成透明色。第5步、加入适量冰糖煮至融化即可。第6步、美味汤羹已煮好。
黔鱼清洗干净后，在鱼身上划花刀。然后用盐、料酒涂抹鱼身腌渍15分钟。把鱼放入盘里，放入葱丝、姜丝。待蒸锅上后，把鱼盘放入大火蒸8分钟，蒸2分钟。鱼蒸好后，把鱼取出去倒去多余的汤汁和姜、葱丝。重新放入葱丝、椒丝，淋入蒸鱼豉油。
步骤：准备好鱼和葱姜。将鱼去膛、去腮、去鳞洗净。将一部分葱姜切片，另一部切成丝备用。在鱼身上打上花刀，用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。炒锅放油烧热加入花椒炸香。
将黔鱼洗干净，抹上盐花椒粉油炸辣椒，在锅中放入格子，将备好的黔鱼放在碗里，放入锅中，开大火，蒸20分钟。将老姜干辣椒切碎，豆鼓花椒备好。20分钟后，将黔鱼起锅。
材料：黔鱼1条，剁椒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，葱头、生姜块、大蒜各适量。先把鱼洗净，用切好的生姜块和大蒜、料酒对鱼进行腌制。这是给鱼去腥味的过程。大概需要10分钟左右，当然你有时间也可以把时间腌的稍微长一点。去味，再把鱼洗一次，把刚才我们腌制鱼的调料洗净。
准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有黔鱼的盘子。在鱼身上铺上葱段，可以根据个人口味添加一些辣椒和花椒。开始蒸制：盖上锅盖，大火蒸制约10分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。蒸的过程中不要打开锅盖，以免影响鱼肉的口感。
清蒸黔鱼食材明细 钳鱼适量 蒜头适量 姜适量 豆鼓适量 芫茜适量 葱适量 淀粉水适量 酱油适量 蚝油适量 盐适量 糖适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 清蒸钳鱼的做法步骤 1 将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。2 撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。3 在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。
1、准备食材 步骤2：先来调个酱汁生抽，蚝油，料酒，酱油，水混合拌匀 步骤3：肉末炒变色后，倒入酱汁，煮开。盛出备用 步骤4：内酯豆腐放入盘里，划开，周围淋上蛋液。上锅蒸5-8分钟。步骤5：淋上肉末酱汁继续蒸3-2分钟。出锅撒上葱花即可。步骤6：丝滑细嫩的肉末豆腐蒸蛋老少皆宜。
2、步骤1：嫩豆腐切片 不需要太薄。步骤2：铺在碗底，撒一点盐。步骤3：将三个鸡蛋打散，加等量的温水，用力打出大泡沫，用勺子将大泡沫撇去。倒入碗内，就可以上锅蒸了，中火8分钟左右.步骤4：蒸蛋羹的同时，将瘦肉剁碎，加点料酒。炒锅加适量油，加入瘦肉快速翻拌炒熟，加盐出锅。
3、主料：内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个；辅料：榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。
4、将鸡蛋打散，加入适量的盐和凉开水，搅拌均匀。内酯豆腐倒扣在盘中，切成小块，然后将鸡蛋液倒入豆腐上。 盖上保鲜膜，将鸡蛋豆腐放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸8-10分钟，直到鸡蛋和豆腐都凝固。 在另一个锅中，加热适量的油，放入切好的葱蒜末爆香。
5、肉末豆腐蒸蛋的做法步骤 1 内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。2 切好葱，姜，蒜。3 猪肉打成末备用。4 把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。5 搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。
1、主料：五花肉750克、猪瘦肉250克。调料：红腐乳30克、八角10克、甜面酱50克、白砂糖20克、料酒10克、食盐10克、小葱50克、蒜50克、姜25克、植物油30克。将五花肉与瘦肉切成四厘米方形.葱切段，姜切厚片。腐乳用筷子弄碎。
2、坛肉是一种传统的中国腌制肉类食品，也称为“坛子肉”、“坛仔肉”等。最正宗的做法是选用猪肉五花肉，将其切成长条状，用盐、糖、酱油、花椒粉、料酒等调料腌制，然后放入坛子中密封保存，经过一段时间的发酵，就可以食用了。具体步骤如下：准备好猪肉五花肉，切成长条状。
3、坛肉的做法最正宗的做法：坛肉是一道非常传统的日本料理，制作过程比较复杂，需要一定的技巧和经验。以下是坛肉的制作步骤：准备材料：猪肉、味噌、糖、酒、酱油、葱、姜、大蒜、辣椒等。将猪肉切成适当大小的块状。将味噌、糖、酒、酱油、葱、姜、大蒜、辣椒等混合在一起，制成调味料。
4、砂锅坛肉的做法：五花肉切成2-3厘米见方的块，用开水焯水，捞出沥干水分。砂锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、大料煸炒出香味。加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微微焦黄。
5、- 料酒、盐、生抽、大葱适量即可。烹饪步骤 先用凉水煮沸，将猪肉放入热水中焯水，使其脱去表面的血沫。 将焯水后的肉切成约3厘米见方的小块，将坛子（使用砂锅坛肉专用的陶瓷坛）用热水洗净，备用。
在里脊肉中加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和老抽，充分搅拌均匀，让肉片吸收调味料的味道。加入一个蛋清，搅拌均匀，使肉片表面覆盖一层蛋清，这有助于肉质更加嫩滑。撒上适量的淀粉，继续搅拌，直到每片肉都均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以在炸制时形成酥脆的外壳。
取一个小锅，放入适量的植物油，加热后放入蒜、生姜炒香。 接着放入红椒、绿椒炒匀，加入适量的盐和生抽调味。 最后将炸好的里脊条放入锅中，翻炒均匀，让调料均匀地附在里脊条上。1 装盘后撒上葱花即可。这样，美味的软炸里脊就做好了，可以搭配米饭或者拌饭享用。
软炸里脊的制作过程 要享受这道美味的脆嫩佳肴，只需几个简单的步骤。首先，准备500克精选里脊肉，它是这道菜的主角。将肉切成约0.5厘米的薄片，然后加入15毫升生抽、15毫升料酒、适量盐和白胡椒粉进行腌制，静置15分钟，让肉质充分吸收调料的味道。
- 盐适量 - 豆瓣酱适量 - 白胡椒粉适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 食用油适量 步骤： 将里脊肉切成约5厘米的薄片，用刀背拍松。 在一个碗中加入鸡蛋，打散，加入适量盐和白胡椒粉，搅匀成蛋液。 将里脊肉放入蛋液中，用手抓匀，腌制20分钟左右。
