适合新手学习做的家常菜有哪些 (暑假学做菜家常菜)
适合新手学习做的家常菜有哪些 (暑假学做菜家常菜)
番茄炒蛋 原料：新鲜番茄2个、鸡蛋3个、盐适量、糖少许、葱花适量。做法：番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅动，使其成为小块状，盛出备用。锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁，加入少许糖提鲜。将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄混合均匀，加盐调味，撒上葱花即可出锅。
番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，只需要将番茄和鸡蛋一起炒熟即可。孩子可以帮忙打蛋、切番茄和搅拌。这道菜不仅美味，而且富含营养，适合身体正在发育的小学生。 土豆炖牛肉 土豆炖牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。孩子可以帮忙切土豆、洗牛肉和搅拌调料。
粉蒸肉 主料为五花肉和红薯，五花肉切片腌制后，裹上米粉，与红薯一起蒸制，肉质鲜嫩，口感独特。 农家小炒肉 主料为猪肉和冬笋，猪肉切片煸炒至焦黄，加入泡椒、青椒等调料，翻炒至入味，香辣可口，下饭佳品。以上菜品简单易做，营养丰富，适合孩子食用，家长可以尝试为孩子准备这些美味佳肴。
倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟透。这道番茄炒蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且富含蛋白质和维生素，有利于孩子们的身体健康。小饼干 材料：面粉200克 糖50克 黄油100克 鸡蛋1个 泡打粉适量 做法：将黄油加糖打成蓬松的状况，加入鸡蛋打匀。
番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。
第16道：酸辣土豆丝土豆、青红辣椒、干辣椒，都洗干净切成丝，土豆丝用清水浸泡起来备用；锅中加适量油，放干辣椒炒香，再加青红椒丝，翻炒十几下；加土豆丝，不断翻炒，快熟的时后加盐、鸡精、香油、醋、调味，翻炒均匀出锅。
年夜饭二十道菜有鱼香肉丝、回锅肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。
香菇油菜，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净，切片；油菜洗净，切段；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软，加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可。
五，黄瓜炒肉丁食物：青瓜，生猪肉，食用油，盐，木薯淀粉，郫县豆瓣酱，米酒，鸡精，白砂糖。作法：首先将生猪肉清理干净，擦拭表层的水，切成丁放入一个碗中，添加米酒，少量盐，木薯淀粉，抓拌匀腌渍10min进味。把青瓜削皮，清理干净后再切成0.5公分的丁。
豆腐三角煎 将豆腐切成三角形，丝瓜去皮切块，红椒切小块。先煎豆腐至金黄色，另起锅炒丝瓜和豆腐，加入适量清水，调味后加入红椒，翻炒至食材入味。 冬瓜焖烧 冬瓜去皮切块，先热锅凉油炒香姜葱和干辣椒，加入冬瓜翻炒，调入老抽和生抽，加入足够的水焖至熟透，最后加蚝油、盐和糖调味。
青椒肉丝——家常小炒中的经典 面对热腾腾的米饭，你还需要什么？一份青椒肉丝就足够满足你的胃口。洗净的青椒切成丝，与腌制入味的肉丝一同下锅翻炒，不一会儿，厨房里就弥漫着诱人的香气。青椒翠绿爽脆，肉丝鲜嫩可口，二者搭配，口感丰富，让人回味无穷。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力，鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。而且西红柿炒鸡蛋也是我们常吃到一道家常菜，烹饪简单又营养丰富。
凉拌苦菊：预备好苦菊和花生米。大蒜去皮，切成蒜米。苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。油炸花生米碾碎参加蒜米。插手香醋、生抽、盐、糖、鸡精，麻油搅拌平匀成料汁。将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
咸鱼豆腐煲 - 清洗咸鱼切丁，豆腐泡盐水去腥味。- 咸鸡肉切粒，青红椒切丝，葱白切段，青葱切末，姜切片，蒜切末。- 炸咸鱼至金黄，爆香姜片、蒜末、葱白，炒鸡肉粒、咸鱼。- 加酒去腥，清水煮味，加老干妈豆豉酱、生抽、糖调味。- 码放豆腐于煲内，倒入炒锅的料汁，加青椒、干红辣椒焖煮。
番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。
鱼香杏鲍菇：采用鱼香肉丝的做法，将杏鲍菇烹调得脆嫩爽滑，兼具咸、甜、酸、辣、鲜的味道，非常适合搭配米饭享用。红烧茄子：这道经典家常菜以其外酥里嫩、味美多汁的特点，深受大家喜爱，是一道增进食欲的美味佳肴。
1、五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。
2、土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。
3、一：土豆炸酱面- 食材：肉丁200g、土豆1个、面粉、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋充分揉匀成团，饧半小时后擀成薄面片。 折叠薄面片，切成所需宽度。
4、蒜蓉茄子 主食材：茄子、小米辣、大蒜 酱汁：生抽、老抽、蚝油、花椒粉、盐、香油 制作步骤： 调制酱汁，混合所有调料，搅拌均匀。 捣碎大蒜和小米辣。 茄子微波炉高火6分钟或蒸熟，扒出茄子肉。 倒入酱汁，再次蒸煮。 出锅后，撒上葱花，即可享用。
