冬菇蒸鸡一般几分钟(冬菇蒸鸡家常菜)
冬菇蒸鸡一般几分钟(冬菇蒸鸡家常菜)
1、冬菇蒸鸡要蒸30分钟。冬菇蒸鸡的做法：主料：鸡腿两个、干冬菇6个。配料：生姜一勺、生粉一勺、糖一勺、生抽一勺、盐一勺、油两勺。步骤：洗干净鸡肉放置盘中待用。香菇泡开之后切片。鸡肉和香菇放置同一盘中，加一匙耗油、一匙酱油、一匙盐、一匙糖、一匙生粉、两勺花生油，搅匀后腌制十分钟。
将鸡肉洗净，剁成大小适中的块状。冬菇用温水泡发，洗净备用。将洗净的鸡肉放入大碗中，加入料酒、生姜汁，腌制15分钟。把冬菇用清水洗净，用剪子剪去菇蒂，切成小块。将腌制好的鸡肉放入蒸盘中，再放上冬菇块。
正宗的冬菇蒸鸡是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到广泛喜爱。这道菜的主要食材是鸡肉和冬菇，辅以一些调味料和其他配料。下面是一种常见的做法：材料：鸡肉：一般选用新鲜的整鸡或者鸡腿肉，约500克。冬菇：干冬菇或者鲜冬菇均可，数量根据个人口味而定。姜片：几片。
冬菇蒸鸡要多长时间 菌菇鸡汤炖多久冬菇蒸鸡大约需要蒸15-20分钟。鸡，是我们经常食用的一种肉类，其有很多种做法，比如白切鸡、魔芋烧鸡、葱烧土鸡、盐酥鸡块、笋虾鸡煲、麻辣鸡、白果烧鸡、冬菇蒸鸡等。其中，冬菇蒸鸡，鲜嫩多汁，咸鲜软滑，营养丰富，是众多食客喜欢吃的一道家常菜。
分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。因为香菇是干制品，食用前必须泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否则会降低香菇的营养价值和食用风味。
步骤step1 冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒 步骤step2 鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝 步骤step3 将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。
如果能用现杀活鸡的肉做这道菜味道更好，如果只能买到冰鲜肉，鸡腿部位口感最嫩滑。香菇很容易入味，生抽和蚝油都有咸味，所以盐一定不要放太多。
原料：1只鸡腿350克（去骨），熟米饭150克，西兰花5朵，白菜花5朵，胡萝卜片2片，葱5片，姜2片。调料：黑胡椒1/2茶匙（3克），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml，）生抽2茶匙（10ml），老抽1/2茶匙（3ml），糖1/2茶匙（3克），水淀粉1汤匙（15ml）。鸡腿去骨洗净。
用料：鸡胸肉1快、米饭1份、卷心菜适量、面粉适量、淀粉适量、沙拉酱适量、孜然粉适量、白胡椒适量、酱油4大勺、料酒2大勺。将鸡胸肉剖开成大块薄片，加入酱油、料酒、糖冷藏腌制过夜。将鸡肉裹上面粉。再裹上水淀粉（淀粉和水的混合）。放入油锅两面炸成金黄色。切成小块铺。
食材：大米适量，鸡胸肉一块，胡萝卜2至4根，木耳适量，香菇6朵，大葱花适量，姜丝适量，耗油适量，芝麻油适量，糖适量，盐适量，辣椒籽小汤勺勺，八角（粉）2枚量，鸡精适量，食用油适量，酱油（红酱油）一勺。预先用电饭煲把米饭蒸上。
香菇蒸鸡一般蒸10-20分钟左右即可，要是挣得时候火候够猛，10-12分钟就能正好，但是建议蒸的时候控制好火候，否则很有可能导致鸡肉变老，影响口感。香菇蒸鸡制作起来比较简单，香菇泡发后备用，准备好其他材料一起腌制，然后上蒸锅蒸制即可。
香菇蒸鸡一般大火隔水蒸15分钟左右即可，如香菇滑鸡的分量较大，为保证将食物彻底蒸熟透，可适当延迟几分钟。鸡块在洗切后可进行汆水，汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水。喜欢香菇味浓一点用干香菇，喜欢入口嫩一点用鲜鲜菇，注意鲜香菇要挤干水分再蒸。
最后放一点剁椒，把整盘香菇蒸鸡块放入锅里蒸四十五分钟即可。
鸡腿肉洗净，切块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。香菇洗净，切片。葱、姜切末备用。将腌制好的鸡块放入碗中，加入香菇片、葱末、姜末，淋上适量的清水，上屉蒸15分钟。蒸好后，将碗中的汤倒掉，淋上适量的生抽，再上屉蒸5分钟即可。
取一干净盆放入切好的鸡肉，加入适量的盐，糖，料酒，五香粉，姜和蒜碎用手抓匀，腌制十分钟。然后加入适量的生粉和花生油拌匀。最后加入香菇和红枣拌匀，装在蒸碟中。锅中放水烧开，将拌好的香菇鸡放入锅中盖上盖子。1大火蒸三十分钟至熟即可。
葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，香油适量。 将鸡腿肉洗净，切成块状，加入料酒、盐、生抽、鸡精、香油腌制10分钟。 香菇洗净，切成薄片，姜蒜切末，葱切段。 将腌制好的鸡块放入蒸锅中，加入香菇、姜蒜、葱段，上屉蒸15分钟。 取出蒸好的鸡块，撒上葱花即可。
