柠檬鸡爪怎么做的(家常菜之柠檬鸡爪)
柠檬鸡爪怎么做的(家常菜之柠檬鸡爪)
鸡爪剪掉指甲。从中间切开。冷水下锅。放入姜片、葱结和料酒。煮八分钟左右捞出控水。加入料酒和生抽。加入食盐。加入冰糖。加入姜丝、蒜末和小米辣。1加入白开水。1加入去掉籽的柠檬片。1密封冷藏五小时。1柠檬鸡爪做好了。
1、食材：鸡爪500g、柠檬适量、小米椒适量、姜片适量、料酒一小勺、食盐两勺、生抽四勺、老抽一勺、香醋三勺、香油适量、白糖两小勺、洋葱适量、蒜末适量。首先将柠檬切片。小米椒切丁。鸡爪切开。把鸡爪倒入锅中。放入姜片。放入一小勺料酒。放入一勺食盐。
2、用料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。鸡爪剪掉指甲，切碎。冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。
3、柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主打材料集合。提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净，去掉指甲。姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。
4、柠檬凉拌凤爪的做法 材料：凤爪500克柠檬1个葱姜适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量香醋适量糖适量香油适量步骤：凤爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。葱姜切末备用。将凤爪放入碗中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香醋、糖、香油拌匀腌制10分钟。
准备材料：鸡爪500克、料酒50克、生抽60克、冰糖15克、食盐10克、生姜15克、大蒜15克、小米椒15克、柠檬1个。将鸡爪剪去指甲。然后将鸡爪从中间切开。把切好的鸡爪放入冷水中煮沸。加入姜片、葱结和50克料酒以去腥。继续煮约8分钟，捞出鸡爪控干水分。
收汁：待鸡爪烹饪至入味且汤汁浓稠时，开大火收汁，使味道更加浓郁。出锅前检查：尝一下味道，根据个人口味调整盐或糖的量。如果需要，可以适当添加一些鲜汤或高汤来增加风味。装盘：将烹饪好的柠檬鸡爪装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。
食材：鸡爪225-500g，柠檬1个，料酒1勺，姜片适量，盐适量，蒜末适量，洋葱适量，小米辣适量，生抽6勺，醋3勺，老抽1勺，糖1勺，香菜适量，香油适量。柠檬切片备用。鸡爪切开。鸡爪冷水下锅，倒入1勺料酒，适量姜片，1勺盐。水开煮15分钟，捞出后过凉水。
1、鸡爪先用清水洗净，然后刮去鸡爪上的杂毛和指甲，清洗干净后备用。 准备一个大碗，将鸡爪放入碗中，加入适量的料酒和生姜片，腌制大约20分钟，以去腥味。 腌制鸡爪的同时，柠檬切成薄片备用。 腌制好的鸡爪捞出，用清水冲洗干净。
2、材料：鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、红辣椒、生姜，调料：生抽、白醋、白糖、花生油（或者芝麻油）、盐焗鸡粉、凉白开、料酒。买回来的鸡爪清洗干净后，把鸡爪的指甲剁掉，然后把鸡爪切成两半备用，切成两半可以更好的入味。
3、准备材料：鸡爪500克、料酒50克、生抽60克、冰糖15克、食盐10克、生姜15克、大蒜15克、小米椒15克、柠檬1个。将鸡爪剪去指甲。然后将鸡爪从中间切开。把切好的鸡爪放入冷水中煮沸。加入姜片、葱结和50克料酒以去腥。继续煮约8分钟，捞出鸡爪控干水分。
4、鸡爪洗净，切去指甲，洋葱半个切成块，姜1块切片，蒜4瓣切末，柠檬1个切片。锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺，煮10分钟。捞出放入冰水中浸泡10分钟，捞出对半切开。
5、鸡爪切开。鸡爪冷水下锅，倒入1勺料酒，适量姜片，1勺盐。水开煮15分钟，捞出后过凉水。鸡爪过水后滤干水分，加入适量蒜末，洋葱，小米辣，6勺生抽，3勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺白糖，1勺香油，香菜，柠檬片然后抓匀。用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏一夜。柠檬鸡爪就做好了。
锅中加入葱白，姜片，鸡爪，煮熟捞出，放入凉水中。柠檬切片备用。5分钟后倒入鸡爪，晾干水分。鸡爪放入容器倒入蒜末，小米椒，葱花，百香果果肉，柠檬片。加少许陈醋，酱油，盐，白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷冻一晚。第二天取出，搅拌均匀，柠檬酸辣鸡爪就完成了。
柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤step 1 鸡爪700克、姜片4片、料酒2茶匙、大葱段2段、花椒1小把腌料：柠檬1个、大蒜4瓣、线椒3个、干辣椒3个（小米椒）、香葱2棵、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、果醋3茶匙、白糖1茶匙、2茶匙辣椒油、味精少许 步骤step 2 鸡爪用清水泡30分钟，然后逐个剪去指甲。
准备材料：鸡爪500克、柠檬1个、洋葱，红菜椒，小米椒，花椒，盐，胡椒粉鸡精各适量。鸡爪刚入水中泡一小时，中间换水多次。切开鸡爪，放入水中冲洗多余血丝。锅中添加水，鸡爪放入锅中添加老姜，料酒煮开后转小火，煮12分钟关火。煮好用清水洗几次，放入提前做好的冰水中泡20分钟。
首先将鸡爪处理干净洗净，柠檬切片备用，起锅烧水，冷水放入鸡爪。再放入花椒、姜片、将鸡爪煮熟后捞出，在碗中放入香菜、蒜末、小米椒、生抽、香油、白糖和盐搅拌均匀。再在碗中挤入半个柠檬汁，继续搅拌，最后把鸡爪放入调好的料汁，搅拌均匀放在冰箱冷藏入味即可。
步骤：鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用，生姜切片，葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入生姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
步骤2：鸡爪冷水下锅，放入1颗香葱和3片生姜，1小勺盐、1勺料酒，大火煮沸以后，继续煮15分钟。步骤3：煮鸡爪的时候来准备料汁。取一个碗，放入100毫升生抽、80毫升香醋、15毫升蚝油、10毫升香油、15克盐和15克白砂糖，拌匀备用。步骤4：小米椒、青线椒切成圈，洋葱、生姜、大蒜切丝，柠檬切薄片去籽。
