好吃的面片汤面(家常菜和面图片)

好吃的面片汤面

番茄牛肉面片汤：材料：牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、面片、盐、胡椒粉、香菜、葱姜蒜、鸡精。做法：先将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉腌制片刻。西红柿切块备用。锅中加入适量清水，放入葱姜蒜煮开。加入牛肉片焯水。将焯水后的牛肉捞出备用。

家常菜盒子的做法怎么和面

温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减。用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好。选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅。

材料：面粉、开水。将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团（刚揉好的面团表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了）。

平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。1沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。1盖上盖子，小火焖至水分收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。1韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色即可。1韭菜盒子成品图。

五花肉洗净，剁成糊状；将豆腐切成小方块；白莲洗净，切成小块；面条软，切成小块；菠菜洗净切丁；木耳泡发，去根，切成小块；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮，切丁；蒜苗洗净切碎；生姜去皮切碎备用。

韭菜盒子的做法：准备材料。面粉里倒入适量的开水用筷子搅散，慢慢倒，一次不要倒太多，以免和稀了。用手和光滑的圆团，盖上保鲜膜醒15分钟。锅子烧热后，加入适量的油（比平时炒菜要多），油烧至滚热后倒入蛋液，并迅速用筷子搅散，凝固后盛起待用。

面食莲花的做法

1、主料：面粉300g；辅料：白糖30g、酵母4g、温水适量 莲花馒头 1 面粉加白糖和温水，酵母和成面团醒发。2 醒好的面团搓成长条。3 切分成小剂子。4 剂子擀成饼状。5 对折。6 再次对折，从上向下切三刀。7 做好后，这样叠在一起。8 用筷子在中间压一下。9 横向再压一下。

2、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来 切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。

3、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观 中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。