莲藕老鸭汤做法大全(鸭肉莲藕汤做法大全家常菜)
莲藕老鸭汤做法大全(鸭肉莲藕汤做法大全家常菜)
步骤： 老鸭宰杀后切块，用开水焯水去血水；莲藕洗净后去皮切块备用。 取一个锅，加入适量的清水，将老鸭块放入水中，加入料酒煮开撇去浮沫，继续焯水煮5分钟。 将老鸭块捞出沥干水分，冲洗干净锅与鸭块上的杂质，重新煮开适量的清水，加入莲藕块、姜片和老鸭块。
1、鸭子去毛、去内脏，洗净并用水浸泡30分钟，切块备用。 莲藕去皮，洗净后切成厚片备用。 将鸭子块放入锅中，加水和料酒煮沸，然后用漏网捞出鸭子块，冲洗净血沫备用。 再次放入锅中加水，加入姜片和莲藕片，煮沸。 撇去浮沫，然后将鸭子块放入锅中。
2、食材：鸭肉400克、莲藕两节、红枣适量。首先将鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
3、做法如下：鸭子切块，莲藕切块。锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用。锅里放油，煸炒鸭子到皮微黄，放入姜，干辣椒，草果，八角，五香粉，一起炒出香味，兑入米酒大火翻炒均匀。放生抽，老抽，炒均匀。放入藕炒均匀。
1、材料：鸭、莲藕、八角、生姜、盐、料酒各适量。鸭切好块，放热水里焯下，捞出沥干水分。把锅内开水倒掉，锅内放够冷水，倒入焯好的鸭肉块。接着放入切好的莲藕，再放入生姜，较后放入2个八角，盖上锅盖。
2、陈醋1勺 步骤1莲藕炖鸭子的做法大全 鸭子切块洗净 步骤2莲藕炖鸭子的做法图解 莲藕去皮切块泡水 步骤3莲藕炖鸭子的家常做法 锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香 步骤4莲藕炖鸭子的简单做法 倒入鸭子大火翻炒 步骤5莲藕炖鸭子怎么吃 鸭子炒变色倒入莲藕翻炒 步骤6莲藕炖鸭子怎么做 加入足量清水，加入调料。
3、步骤： 鸭子去毛、去内脏，洗净并用水浸泡30分钟，切块备用。 莲藕去皮，洗净后切成厚片备用。 将鸭子块放入锅中，加水和料酒煮沸，然后用漏网捞出鸭子块，冲洗净血沫备用。 再次放入锅中加水，加入姜片和莲藕片，煮沸。 撇去浮沫，然后将鸭子块放入锅中。
1、陈醋1勺 步骤1莲藕炖鸭子的做法大全 鸭子切块洗净 步骤2莲藕炖鸭子的做法图解 莲藕去皮切块泡水 步骤3莲藕炖鸭子的家常做法 锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香 步骤4莲藕炖鸭子的简单做法 倒入鸭子大火翻炒 步骤5莲藕炖鸭子怎么吃 鸭子炒变色倒入莲藕翻炒 步骤6莲藕炖鸭子怎么做 加入足量清水，加入调料。
2、做法 鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！最后去掉浮油加盐即可食用！营养分析 鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。
3、做法如下：鸭子切块，莲藕切块。锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用。锅里放油，煸炒鸭子到皮微黄，放入姜，干辣椒，草果，八角，五香粉，一起炒出香味，兑入米酒大火翻炒均匀。放生抽，老抽，炒均匀。放入藕炒均匀。
4、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水，莲藕切块。所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上。这是莲藕煲鸭汤的制作过程。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，中医认为鸭肉性味甘、寒，能滋补、养胃、补肾，除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等。
5、莲藕老鸭汤的做法 选择老母鸭，切成大块。将鸭肉清洗干净。冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。取出焯过水的鸭肉。取一砂锅煮开水。下鸭肉，大火煮开后，转小火煮1个小时。准备好莲藕。洗净去蒂，并削好皮。将处理好的莲藕放进，大火煮开，转小火煮1个小时左右。
