有哪些香菜牛肉的家常做法 (香菜炒牛肉家常菜)
有哪些香菜牛肉的家常做法 (香菜炒牛肉家常菜)
牛肉切细丝。料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟。香菜洗净切段。锅里坐油。油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅。
牛肉切细丝。料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟。香菜洗净切段。锅里坐油。油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅。
香菜洗净切段备用，料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。先把牛肉切小段条，加上料酒、胡椒粉、少许酱油（上色好看）、适量盐以及一个蛋的蛋清后抓匀，腌制。 在此期间把其它材料弄好，老姜切细丝，蒜剁成末，干辣椒切碎渣，香菜洗净切小断。
主料：香菜、牛肉。辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油。
1、香菜处理：将香菜洗净，去掉老叶和根部，切成段。大蒜和生姜切成末备用。炒牛肉：热锅凉油，油温升至5成热时（大约150℃），将腌制好的牛肉片倒入锅中快速翻炒。牛肉变色即将熟透时，迅速盛出备用。炒香菜：锅中留底油，加入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味。
2、牛肉下锅后，迅速用筷子或者炒勺翻炒，让牛肉片迅速受热变色，这个过程不宜过长，以免牛肉变老。加入调味料：在牛肉变色即将熟透时，加入事先准备好的蒜末、姜末，继续翻炒出香味。然后根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色，以及少许白糖提鲜。
3、香菜可以做香菜牛肉，具体方法如下：牛肉切细丝。料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟。香菜洗净切段。锅里坐油。油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅。
4、牛肉切片，放入三滴酱油，一勺食盐，一勺料酒，一些淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。牛肉下油锅，煎至两面微熟，盛出备用。油锅下小米辣+蒜瓣+姜丝爆香，倒入牛肉，再放入香菜即可。
食材：牛肉500g、香菜100g、野山椒30g、姜30g、蒜末30g。牛肉剁成肉丁。准备野山椒、姜、蒜末、香菜备用。锅中放油。放入肉丁。炒干水汽。加入一勺盐。加入野山椒。加入蒜末。炒香后放入酱油。1放入香菜。1炒熟出锅即可。
主料：香菜200克、牛肉300克。辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝。调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉。将牛肉切成丝，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝；坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可。
切香菜首先，把香菜清洗干净，挑去那些腐败的香菜，然后再将香菜清洗干净，并且切成三段备用哦。02 切牛肉然后再将牛肉清洗干净，然后再切成片状，如果你觉得牛肉很硬的话，则可以切薄一点哦，这样还更容易炒熟呢。
主料：香菜、牛肉、红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋。调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油。将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁。
