土豆这吃法火了,丝滑软糯,红红火火,过年发朋友圈倍有面子(造型漂亮的家常菜)
土豆这吃法火了,丝滑软糯,红红火火,过年发朋友圈倍有面子(造型漂亮的家常菜)
1、将做好的火山汁淋在土豆泥上，记得在火山口中也浇入火山汁，一盘颜值与口感俱佳的火山土豆泥就做好了，丝滑软糯，年夜饭上人人夸。这是年夜饭菜单的第24道菜【火山土豆泥】，这道菜冷热都能吃。
1、狼牙土豆 原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。
2、食材：土豆2个，食用油1汤匙，食盐1/4茶匙，花椒粉1/3茶匙，孜然粉1/3茶匙，辣酱2汤匙，葱1小段。土豆削皮，用花刀切成条，放入水中浸泡，防止变色。把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
3、狼牙土豆的制作方法如下：材料：土豆、菜籽油、食盐、花椒粉、味精、辣椒油、孜然粉、葱。制作步骤：准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉。将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉。油烧热，将控干水分的土豆放入锅中。
1、最后再做道爽口的凉拌菜，用龙口粉丝和海带丝做的这道凉拌菜，喝酒也绝对是很好的下酒菜。我家现在不喝白酒，稍微喝上一杯红酒，配上这个清爽的凉菜，感觉也很是不错的。
2、茄子去皮，切成滚刀块，撒点盐腌一下。面粉中加玉米淀粉混合匀，加适量的水调成面糊，稠度比酸奶稍稠点。另取一只碗，放入番茄酱，白糖，醋，生抽，盐，玉米淀粉和水适量搅拌均匀。将茄子放进面糊中裹上面糊。油温五成热时，放入挂好面糊的茄子，炸至表面金黄盛出。
3、浇上青红辣椒丝，淋上酱油，最后倒上7层油温的热油烫煮一下鲈鱼和青红椒丝，一道嫩嫩的鲈鱼就做好了。糖醋排骨 酸酸甜甜才是生活，糖醋排骨那种勾心的味道，真的很好下饭。这也是为数不多留不过第二天的菜，因为当晚就被抢光了。
4、酱牛肉，年夜饭必不可少的一道凉菜，选用牛腱子，调料包括大葱、桂皮、花椒、酱油、料酒、盐、大蒜、香叶等。制作步骤包括泡水、煮牛肉、切块、炖煮，最后撒上香芹末即可。大盘鸡，肉滑嫩嫩的，汤浓稠鲜香，主料为鸡大腿、胡萝卜、土豆、西红柿、青椒等，调料包括盐、酱油、白胡椒粉、料酒等。
5、做法黄瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段刀拍，拍好放到盆里。黄瓜放适量盐晃匀，腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下。香菜切段，黄瓜腌制的差不多了滤水，滤好出水的黄瓜放蒜粒，加香油，加醋，加老干妈，加白糖，一点点生抽。香菜，拌匀，晃下盆就好基本上，加芝麻拌匀即可。
6、这道菜咱多用几种食材，争取做的端上桌让家人朋友眼前一亮，看着就想叨几筷子尝尝。先拿两个小盆，分别把 干腐竹和干木耳泡上，无论是泡腐竹还是泡木耳，最好是用凉水，切记不能用热水泡，更不能因为急着吃放在锅里煮。用热水泡或是煮，很容易出现外皮已经泡烂了，里面还是硬芯。
