扬州家常菜哪里好吃(扬州经典家常菜)
扬州家常菜哪里好吃(扬州经典家常菜)
1、金陵饭店：另一家老字号饭店，以扬州菜和优雅的环境而备受赞誉。这里的菜品口味独特，做工精细。特别推荐尝试扬州炒银岩面和糖醋鲤鱼。 扬州人家：以家常菜为主的饭店，深受本地人的喜爱。菜品口味地道，价格实惠。特别推荐尝试扬州炒饭和红烧肉。
1、清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。
2、扬州炒饭 扬州炒饭是扬州的经典美食之一，以其粒粒分明、色香味俱佳而闻名。主要原料有米饭、鸡蛋、葱花等，口感鲜美，营养丰富。 扬州狮子头 扬州狮子头是一道具有悠久历史的名菜，以其肉质鲜嫩、口感丰富而著称。这道菜以猪肉为主料，经过精细的烹饪工艺，呈现出独特的口感。
3、扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
4、扬州三丁包子：这款包子以鸡肉、猪肉和竹笋为主要馅料，三者搭配得天衣无缝，既鲜香又脆嫩，令人回味无穷。 扬州黄桥烧饼：既有咸味也有甜味，馅料种类繁多，饼皮金黄酥脆，深受各年龄层游客的青睐。
5、扬州炒饭：作为扬州的经典美食，炒饭以其丰富的配料和独特的口感著称。米饭颗粒分明，搭配鲜嫩的虾仁、火腿和葱花，每一口都层次丰富。 扬州狮子头：狮子头以其大而圆的形状和鲜嫩多汁的肉质闻名。搭配香气四溢的酱汁，这道传统名菜让人回味无穷。
扬州炒饭 扬州炒饭是扬州较有名的特色美食之一，也是中国四大炒饭之一。它是由米饭、鸡蛋、熟火腿、虾仁、青豆、胡萝卜、葱花等多种食材炒制而成。扬州炒饭的特点是色香味俱佳，口感绵软，鲜香可口。 扬州狮子头 扬州狮子头是扬州传统名菜之一，也是中国四大肉丸之一。
美食之旅 瘦西湖三绝：瘦西湖三绝包括扬州独特的小笼包、金线油饼和鸡汁焖面，这三道菜由于出自于瘦西湖附近的小店，因此得名瘦西湖三绝。扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的传统特色美食之一，用贵妃鸡蛋炒出的饭与咸鲜美味的腊肠碰撞出独有的风味佳肴。
清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。
扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处。
2、炝虎尾，是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍汆加浓计调味拌制而成，因其形似虎尾，故名；蜜汁火方，为江苏地区汉族传统名撰。与扬州“清汤火方”合称“南北二方”；千层油糕，是江苏省扬州市著名汉族小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。
3、清炖蟹粉狮子巧亏头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃凯洞蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。
