夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃(夏季菜品家常菜图片)
夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃(夏季菜品家常菜图片)
1、山药木耳炒 山药切片，木耳提前泡发，青红椒切块，热锅凉油炒香姜丝、蒜末和干辣椒，加入山药和青红椒，调味后快速炒匀。 土豆丝炒调味 土豆去皮切丝，热锅凉油炒香辣椒和蒜末，加入土豆丝和调味料快速炒匀。
1、酸辣土豆丝 解释：酸辣土豆丝是一道家常菜，酸辣口味能刺激食欲。在高温天气，微酸的味道能开胃，让人增加进食欲望。土豆含有丰富的膳食纤维，有助于消化。 西红柿炒鸡蛋 解释：西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香相结合，形成一道美味佳肴。这道菜做法简单，色彩鲜艳，富含维生素和蛋白质，非常适合夏天食用。
2、解腻开胃的家常菜。一．蔬菜生菜卷：1，生菜，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡蛋。2，小米辣，蒜末，干碟料，芝麻淋上热油，两勺生抽，两勺香醋，半勺蚝油，拌匀即可。3，土豆擦丝后焯熟，胡萝卜擦丝后焯熟，生菜焯烫两分钟，鸡蛋打散，煎成薄饼，蔬菜过一遍凉水更脆，铺在生菜上卷起来。
3、凉拌黄瓜：黄瓜切片或切丝，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀，清爽开胃，尤其适合夏天食用。西红柿炒鸡蛋：这是一道非常简单的家常菜，西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜嫩相结合，色泽诱人，味道鲜美，是非常受欢迎的下饭菜。
4、酸辣土豆丝：作为一道受欢迎的家常菜，酸辣土豆丝以其酸辣的口感和开胃的特点，非常适合搭配米饭食用。它的简单做法和清爽味道能够提升米饭的口感，让人在享受米饭的同时，也能品尝到这道菜肴的美味。 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋不仅制作过程简单快捷，而且色彩鲜艳，营养丰富。
5、开胃小秋葵：准备食材调料，秋葵 300克 / 小葱 2棵 /香油 10毫升 / 糖 少许 / 生抽 2汤勺 / 姜 适量 / 盐 适量 / 蒜 适量第一步：秋葵和各种食材洗净沥掉水，葱切葱花，蒜切蒜末，红椒切粒，姜切姜末。
6、鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中经典的家常菜，深受大众喜爱。这道菜以鱼香调味而得名，虽然不含鱼，但其香味来自于辣椒、姜、葱、蒜等调料的巧妙配比，使得味道鲜美可口。鱼香肉丝色泽红润，具有麻辣鲜香的特点，肉丝质地柔滑软嫩，非常适合作为一道开胃的下饭菜。
1、夏天食谱家常菜 酸辣土豆丝 材料：土豆、葱、姜、蒜、红辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油 做法：将土豆洗净切成细丝，加入葱、姜、蒜末和红辣椒，然后加入醋、盐、糖、生抽和香油拌匀即可。清炒豆芽 材料：豆芽、葱、姜、蒜、盐、生抽、香油 做法：将豆芽洗净焯水，捞出沥干水分。
2、炝菠菜：菠菜解热毒，通血脉。东北家常凉菜：酸甜微辣，爽口下饭。青椒炒鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质。土豆炖鸡腿：含有丰富的蛋白质，满足大家对肉的喜爱。紫菜汤：具有消暑热，清心火的功效，还可以调节身体的酸碱平衡。
3、黄瓜酿肉 材料：黄瓜1根，肉末200克，小米椒一个，生抽一勺，鸡蛋一个，胡椒粉一勺，盐少许，香油少许，大葱半根。做法：大葱切断倒入肉沫。鸡蛋倒入。胡椒粉一勺。生抽二勺。淀粉一勺，搅拌均匀。搅拌均匀，腌制一下。黄瓜去皮，切成3厘米厚的段。把肉馅放置黄瓜内。蒸锅蒸810分钟。
4、开胃小秋葵：秋葵切段，烫熟后浸冰水。调制酱汁，浇在秋葵上，拌匀即可。凉拌苦瓜：苦瓜切片，加盐腌制后洗净，调制酱汁，拌匀即可。酸辣白菜：白菜撕片，烫软后凉拌，加入调好的酸辣酱汁，拌匀即可。盐酥鸡：鸡腿切丁，腌制后裹上地瓜粉，炸至酥脆，撒上椒盐即可。
5、蒜泥茄子：把茄子洗净切成长条状，把蒜用工具压成泥；蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。取一个小碗，放入适量盐，倒入一点生抽，加入一点白开水，加入一点味精搅拌均匀。把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上，再把蒜泥浇上。放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。
6、但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。 180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。 豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。
酸辣土豆丝：土豆切成细丝，快速炒制，加入醋和辣椒，酸辣可口，非常开胃。（2）酸辣汤：以鸡肉或猪肉为基础，加入木耳、豆腐等配料，调入醋和辣椒，酸辣醇厚。腌制食品：（1）泡菜：各种蔬菜（如白菜、萝卜、黄瓜等）经过腌制，发酵产生酸味，开胃提神。
酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭，以前在北方常见，现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一，大人小孩都很适合吃。
凉拌海带丝 材料：海带丝、红椒、蒜末、盐、醋、香油、糖。做法：海带丝提前泡发，洗净后煮熟，切成细丝。红椒切丝。将海带丝和红椒丝混合，加入蒜末、盐、醋、香油和糖拌匀即可。这道菜口感爽脆，清凉解腻。这些开胃菜不仅做法简单，而且大多不需要烹饪技巧，非常适合家庭制作。
日式海藻沙拉：（1）材料：海藻、小黄瓜、胡萝卜、酱油、寿司醋、糖、芝麻。（2）做法：海藻提前用水泡发，小黄瓜和胡萝卜切成细丝。将所有材料混合在一起，加入适量的酱油、寿司醋和糖调味，撒上芝麻即可。这道菜清爽可口，适合作为日式料理的前菜。
西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，鲜嫩的西红柿与滑嫩的鸡蛋相结合，酸甜适口，简单易做。酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道简单的凉菜或热菜，土豆丝脆爽，酸辣味道能够很好地刺激味蕾。泡椒凤爪：泡椒凤爪是一道以鸡爪和泡椒为主要食材的菜肴，酸辣爽口，肉质Q弹。
1、土豆烧牛肉 土豆烧牛肉是一道暖胃又下饭的家常菜。土豆软糯香甜，牛肉鲜嫩多汁。两者搭配，既有主食又有菜，营养均衡，饱腹感强。蚝油生菜 蚝油生菜是一道清脆爽口的素菜。生菜翠绿鲜嫩，蚝油鲜香浓厚。两者搭配，既能解腻，又能补充蔬菜的营养。虾仁炒芦笋 虾仁炒芦笋是海鲜与蔬果的完美结合。
2、热天要多吃蒸菜，这6道蒸菜，蒸一蒸营养不上火，出锅鲜美到流口水。【银鱼肉沫蒸丝瓜】夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。
3、**虎皮青椒 - **食材**：尖椒、蒜、香醋、白糖、生抽、色拉油、食盐 - **做法**：青椒洗净，切片，蒜切末。调制调味汁。锅中热油，中火煸炒青椒至表皮起皱，加入蒜末和调味汁，快速翻炒至汁浓即可。
4、虾仁滑蛋 鲜虾与鸡蛋的完美融合，简单快速，营养丰富，是一道快手佳肴。 酱汁茄子 茄子的软糯配上酱汁的香醇，小米辣和青线椒提味，是下饭菜中的亮点。 辣椒炒花菜 花菜与辣椒的清爽搭配，先焯水再炒制，健康美味。
5、牛奶 牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层，起到养胃的功效，保护胃黏膜不受损伤，是最理想的天然养胃食品。而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，又容易被人体吸收。但是一些人空腹是不能喝纯牛奶或者酸奶哦，避免腹泻。
6、现在是夏天，吃蒸菜最合适，所以我们家更喜欢用沙姜搭配鸡肉和菌类一起蒸着吃，味道鲜香开胃，营养美味的同时还不上火，全家老小都很喜欢。夏天，这道蒸菜多做给孩子吃，营养美味，好吃不上火，孩子身体好；夏天，鸡肉和它是绝配，蒸一蒸鲜香开胃，营养还不上火，老少皆宜。
1、蒜茸斑节虾、香荔百花球，虾的鲜美与香荔的结合，为夏季带来了独特的风味。烤鸭拌三鲜、椒盐鱼条、蚝油煎鱼块、醋熘鳜鱼、蛎黄跑蛋、家常西湖醋鱼，每一道菜品都展现了海鲜的多样选择。
2、在《四季养生家常菜：夏季菜》中，曹广泉先生深入浅出地阐述了夏季养生的重要性，强调了顺应季节变化进行饮食调节的必要性。书中精选了适合夏季食用的食材，通过合理搭配，确保每一道菜都能为人体提供所需的各种营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维等，以维持身体的健康状态。
3、夏季养生功效：竹笋中含有多种营养成分，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，适合食欲不振、便秘患者食用。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。两者搭配，口味鲜美，成为日常餐桌上的一道营养汤品。
